介紹幾個葉用蔬菜良種

上海青雞毛菜 上海常規(guī)小青菜，株高25厘米左右，葉柄淺綠色、肥厚，葉片綠色，葉面平滑、全緣，宜作夏季小青菜和秋菜栽培。抗性強，生長快，適溫下25天就可上市，有條件的地方一年四季均可栽培。品質佳，炒食和煮湯均可。

黃心芹 葉片黃綠色，葉柄空心、寬大、纖維少、嫩黃色，心葉金黃色。成熟時株高60厘米，單株重0.25公斤，質地脆嫩，味清香。耐熱，生長快，適宜夏秋栽培，667平方米（1畝）產量3000~4000公斤。

興綠耐熱菠菜 葉片墨綠色、卵圓形，耐抽薹，耐高溫性較強，生長速度快，適宜初夏早秋栽培，適溫下栽培25~30天即可收獲，667平方米產量1500~2000公斤。

特選中葉紅莧菜 該品種耐熱，較耐寒，生長快。葉大、圓形，中間呈紅色，邊緣青色，莖干肉質、纖維少、不易老，品質鮮嫩，口感軟糯，色澤鮮艷，適宜春、夏、秋季栽培。（上海興綠蔬菜種苗研究所 陸成杰 郵編：200331）