“畜牧業經營管理”課程多媒體輔助教學實踐中的問題與建議

摘 要 對目前一些中職學校“畜牧業經營管理”課程多媒體輔助教學現狀及存在問題進行分析，并結合實際提出一些應對建議。

關鍵詞 中職學校；畜牧業經營管理；多媒體輔助教學；問題與建議

中圖分類號 G434 文獻標識碼 A 文章編號 1671-489X（2008）10-0061-02

Countermeasure and Problem in Multimedia Assisted Instruction of Economic Management of Animal Husbandry//Chen Ying， Deng Bowen

Abstract The article has analyzed the mistaken idea and some questions in present multimedia assisted instruction of Economic Management of Animal Husbandry in some secondary school， and countermeasures are raised to improve theoretical quality of education， develop course-wares， and so on.

Key words secondary school；Economic Management of Animal Husbandry；multimedia assisted instruction；problem and countermeasure

Author’s address Liuzhou School of Animal Science and Veterinary Medicine， Liuzhou， Guangxi 545003

1 前言

“畜牧業經營管理”是中職學校畜牧獸醫專業的一門專業課程，其任務是通過教學使學生具備從事畜牧業生產所必需的經營與管理的基本知識和基本技能，培養學生按照經濟規律從事畜牧業生產經營管理活動的能力。隨著信息技術的日益發展，各個中職學校也紛紛在課堂中運用多媒體教學手段，這對于教學中的知識整合和教育手段的綜合容納具有非常突出的作用；同時，對于理論知識水平相對比較低的中職生來說，其優勢表現得更為明顯。但在本學科的多媒體輔助教學應用實踐中，往往是有喜亦有憂，甚至有時是憂大于喜，為數不少的教師甚至產生了多媒體輔助教學比不上黑板教學的片面認識。如果這些問題不及時剖析并予以解決，將導致多媒體輔助教學的應用和推廣停滯不前。筆者在多年的教學實踐中深切地體會到這一點。如何剖析本學科多媒體教學中存在的問題，并尋求出切實可行的應對辦法是目前本學科教學改革的一個重要課題。

2 本學科多媒體輔助教學中存在的問題

2.1 完全排斥傳統教學手段，傳統教學手段與多媒體輔助教學之間的相輔相成作用被忽視在教學過程中應該針對本學科教學的內容與特點采取與之相應的教法，合理地利用各種教學手段(包括多媒體教學和傳統手段)，努力尋找多媒體教學與傳統教學手段的最佳結合。只有這樣才能發揮各自的優勢，從而取長補短，取得最佳效果。可有些教師剛開始運用多媒體進行輔助教學，就公開揚言要和黑板教學說再見，其出發點不是為了提高教學效果，而是為了躲避從黑板掉落的粉筆灰而去使用多媒體的，這樣的教學質量不但不能提高，還有下降的危險。

2.2 教學中僵化使用多媒體，師生間的直接交流被淡化教學是一門科學，更是一種藝術，多媒體只是一種輔助教學的工具，它是無法替代教師的重要作用。教師不僅是教學內容的傳授者，更是教學活動的組織者，教學進程的控制者。教師以自己的人格魅力和富有情趣的講解，用生動簡練的語言，通過一個個富有啟發性的問題，使學生注意力集中、思維活躍，充分調動學生的學習積極性和主動性，變被動學習為主動探索。可一些教師在多媒體教學中，全神貫注于自己面前的顯示器，點擊鼠標，演示課件。演示的速度學生是否能跟上，是否有助于學生對重點內容做筆記，學生對講述的內容理解程度如何，教師渾然不覺。這樣的多媒體教學過分強調了教學課件的作用，大有以課件代替教師之勢。由于缺少了師生間必要的情感、語言和視覺交流，課堂就會變得機械而無人情味，學生因此覺得這樣的課程索然無味而無法集中注意力聽課，開小差、看小說和伏案而睡的現象就會愈加嚴重。

2.3 存在著“先進教學手段=教學質量提高”的思想誤區某些教師自從引進多媒體進行本學科的輔助教學之日起，就把多媒體教學手段的應用和本學科教學質量的提高直接劃等號了；認為教學方法與手段的變革提高，就是教學改革的全部了，沒有認識到教學改革除了教學方法、教學手段的改進提高之外，還包括教育思想、教學內容、教學過程、教學管理等方面的全方位優化；沒有認識到要想搞好本學科的多媒體教學，使其真正起到促進教學質量提高的作用，首先要重視以培養學生學習能力、解決問題能力為目的的能力教育和變更傳統的以傳授知識為目的的知識教育，切實做到“以學生為中心”，才能充分發揮多媒體教學的優越性。由于認識上的偏差，這部分教師就會簡單化地用投影屏代替黑板、用鼠標代替粉筆。

2.4 在多媒體課件制作上重形式而輕內容多媒體教學表現的形象性容易使教師片面追逐精美外觀的目標，以為中職生對精美的東西總是歡迎的，這就可能造成主次失當，課件制作中較易出現過分強調華麗外表的中看卻不中用的一些形式上的東西，甚至把一些可有可無的、乃至會干擾教學進程的內容添加到課件中去，從而沖淡教學主題，使學生的注意力偏離認識主體。長期把這種形式化的課件用于課堂教學，極可能使學生的思考能力退化，促長他們的浮躁心理。

2.5 多媒體應用技能差從而影響課件制作質量由于種種原因，部分教師的多媒體應用技能相對較差，其自制的課件往往存在著文字、圖畫的簡單拼湊，界面過于單調、呆板，或僅運用PowerPoint制作一些簡單圖片，把屏幕當成黑板的翻版等問題，與多媒體教學名不符實。有的干脆請多媒體應用專業的人員來幫助制作課件，由于制作人員不熟悉本學科的特點，又與教學人員溝通不夠，從而在教學實施、教學設計上難與各個教師的教學實際相符合，往往出現過分追求媒體的齊全而不考慮教學效果。

3 應對建議

3.1 正確認識本學科多媒體輔助教學的必要性和可行性長期以來，本學科的理論課程教學一直建立在一張嘴、一支筆、一本書的基礎上。由于教學手段單一呆板，課堂氣氛死板、沉悶，不利于激發學生的想象力和創造力，學生的聽課積極性不高，教師的創造性思維也受到了壓抑，容易使教師因循守舊、不思改進，一本教案用多年，以至知識老化，創造性思維枯竭。這種教學方法已經不能適應新形勢的發展需要，所以改革勢在必行。盡管本學科的理論抽象、晦澀難懂，但結合多媒體進行課堂教學仍然是可行的。例如，在“發展牧業循環經濟以促進畜牧業可持續發展”等補充章節的教學中，涉及到牧業循環經濟的概念、重要性和必要性、發展模式、成功案例剖析等方面的知識，信息量大而抽象，采用板書的方法往往難以表述清楚，如果借助圖像、動畫、聲音等形式，則可以加深學生的理解和想象，這對于學生理解該內容的思維方法和理論觀點非常有用。

3.2 與時俱進更新教學觀念，充分利用多媒體手段來實現教學理念的提升采用多媒體進行本學科教學，教師不再實施“填鴨式”的教學方法，而是依托教學課件，幫助學生學習知識和掌握知識。教師職能由“教”轉變為“導”，在多媒體教學中，教師不僅僅是信息的傳播者和知識的呈現者，還是學生創造性學習的引導者。教師利用現代教學技術手段，創造生動活潑的教學情景，誘導、激發學生的學習興趣。如在免疫應答的章節教學中，采用多媒體技術編制免疫應答的基本過程和抗體產生的一般規律，將原本抽象的、復雜的、枯燥的、不易理解的問題，具體化、簡單化、直觀化、形象化，更容易讓學生理解。這既能調動學生的學習積極性又能使所學的知識融會貫通，從而提高了教學質量。

3.3 因地制宜優化教學方法，改善教學效果多媒體教學是以多媒體計算機為核心的教學方式，它集聲音、圖像、文字、動畫等多種感覺刺激于一體，通過人機交互作用完成各種教學任務，實現教學過程和教學目標的優化。本學科應用多媒體進行教學，可以將大量的教學信息預置在計算機內，隨時調用，任意切換，將相關的圖形、圖像，生動、直觀地投影到屏幕上，學生可以從視覺、聽覺等多方面感受知識，從而為學生營造出一個良好的學習氛圍，極大地調動學生的教學參與意識，激發學生的學習興趣，提高教學效果。

3.4 想方設法提高教師多媒體教學水平，改善課件制作質量學校要設法提高本學科教師的多媒體應用技術的整體水平，如定期組織教師進行多媒體教學技能的培訓，用定期或不定期考核、競賽等方式促進教師對相關知識的學習、掌握和交流等。本學科具有獨特的抽象精深的理論知識體系，因而在學習時給初學者帶來了不少困惑。這就要求教學課件設計者需要將主要精力放在對教學內容的理解和對教學目的的實現上，除了要考慮使用多媒體豐富學習資源以外，更應當關注的是如何通過多媒體技術將原本抽象的、復雜的、不易理解的問題，簡單化、直觀化，更容易讓學生理解。一個好的課件，會給課堂教學帶來事半功倍的效果。