高原型皮肉兼用優(yōu)質(zhì)羊種——蘇呼歐拉羊

蘇呼歐拉羊是青海省河南縣特有的畜種，是野生盤羊和藏系綿羊不斷雜交、繁育后形成的皮肉兼用型優(yōu)質(zhì)羊種。

蘇呼歐拉羊?qū)俨叵荡置颍诤幽峡h飼養(yǎng)歷史悠久，對(duì)嚴(yán)酷的自然環(huán)境有良好的適應(yīng)性，具有抗病力強(qiáng)、耐高寒、體格大、生長(zhǎng)發(fā)育快、產(chǎn)肉量高、肉無膻味、商品率高、神經(jīng)敏銳、行動(dòng)敏捷、合群性強(qiáng)、耐粗飼、易飼養(yǎng)以及皮大、皮板厚且結(jié)實(shí)、柔韌性好、保暖性強(qiáng)等特點(diǎn)。

蘇呼歐拉羊體格高大而壯實(shí)，背腰較寬平，胸深，后軀發(fā)育好，十字部略高于體高。頭呈銳三角形、成年羊額寬與頭長(zhǎng)為1∶1.72，鼻梁隆突，眼廓微突、耳較大，公羊角粗而長(zhǎng)、呈淺螺旋狀向左右平伸或稍向前，角尖向外，角間距較大，最大角間距達(dá)99厘米，公羊的角形與母羊的角形相比顯得平直而雄偉。母羊角較細(xì)小，角形呈螺旋錐狀向外上方斜升，較俊秀。蹄質(zhì)致密。尾短小而瘦，呈扁平錐形，長(zhǎng)12厘米左右。

成年公羊平均體高71.15±3.47厘米，體長(zhǎng)73.85±4.61厘米；成年母羊平均體高67.87±3.27厘米，體長(zhǎng)69.70±3.24厘米。成年公羊平均體重61.54±6.60公斤，成年母羊平均體重49.66±5.64公斤。

蘇呼歐拉羊繁育性能良好。公羔羊在5~6月齡即有性行為，并能使母羊受孕，2.5齡配種能力最強(qiáng)，6.5齡以后配種能力下降。蘇呼歐拉羊的母性良好，繁育性能高，育羔能力強(qiáng)。母羊10~12月齡初情，1.5~2齡初配投產(chǎn)，一年一胎，一胎一羔，雙羔極少，終生產(chǎn)羔4~6胎，7月下旬至8月中旬為發(fā)情旺季，發(fā)情周期多為16~18天，發(fā)情持續(xù)1~2天，妊娠期多為150天左右。本交配種公母比例為1∶24~30，一般在7~9月份配種，12月至翌年2月份產(chǎn)羔。經(jīng)產(chǎn)母羊受胎率90%以上，羔羊成活率70%~90%，繁活率60%~80%。

蘇呼歐拉羊放牧抓膘性能良好，胴體肌肉豐滿，脂肪分布均勻，肉味鮮美。成年蘇呼歐拉羊（羯羊）平均活重42.96±4.91公斤，胴體重20.29±2.47公斤，膘厚0.36厘米，屠宰率47.23%，凈肉率36.17%；淘汰母羊平均活重42.92±3.47公斤，胴體重17.91±1.62公斤，膘厚0.23厘米，屠宰率42.72%，凈肉率29.86%；1.5齡羯羊平均活重33.67±1.94公斤，胴體重15.57±1.11公斤，膘厚0.23厘米，屠宰率46.24%。

蘇呼歐拉羊的肉具有高能量、高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn)。肉中蛋白質(zhì)含量達(dá)21%，脂肪含量為3.15%，與高原性藏羊和青海半細(xì)毛羊相比，粗蛋白質(zhì)含量比青海半細(xì)毛羊高15.38%，比高原型藏羊相對(duì)高6.33%，脂肪含量稍低于高原型藏羊和青海半細(xì)毛羊；蘇呼歐拉羊肉氨基酸總量22483.5毫克/100克，高出高原型藏羊3.2%，高出青海半細(xì)毛羊19.13%，限制性氨基酸、必需氨基酸均以蘇呼歐拉羊略高；與肉品香味有關(guān)的氨基酸，蘇呼歐拉羊也略高于其他兩種羊，尤其是與羊肉鮮味有關(guān)的氨基酸明顯較高。

蘇呼歐拉羊生長(zhǎng)發(fā)育快，尤以幼年時(shí)期為甚。在自然放牧條件下，初生公羔平均體重3.58±0.65公斤，母羔3.35±0.51公斤；8月齡公羔平均體重24.92±4.33公斤，為成年羊的40.49%，日均增重88克，8月齡母羔23.91±4.17公斤，為成年羊的48.15%，日均增重85克；至對(duì)牙時(shí)體尺發(fā)育已基本完成，公母幼體已分別完成了成年羊體高的89.23%、93.34%，體長(zhǎng)的87.46%、92.91%，胸圍的84.45%、89.63%。

蘇呼歐拉羊生長(zhǎng)在高寒生態(tài)環(huán)境下，心肺器官功能強(qiáng)，呼吸、脈搏頻率較快，血液中紅血球、血紅蛋白含量較高，在終年放牧、無棚圈、無補(bǔ)飼條件下，對(duì)嚴(yán)酷的自然環(huán)境也有良好的適應(yīng)性，適于廣大牧區(qū)飼養(yǎng)和作為肉用羊父本進(jìn)行雜交改良，大面積推廣應(yīng)用有較強(qiáng)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)和群眾基礎(chǔ)，具有廣闊的推廣應(yīng)用前景。（青海省河南縣畜牧獸醫(yī)站 冶青 郵編：811500）