去年以來,在美國、日本等地區開始流行一股瘋狂爭食鮮花食品的熱潮,其中最火爆的要數一種由花卉、蜂蜜和專用料,現賣生產的花卉食品——鮮花果晶。產品形狀像水晶一樣透明,將精心挑選的可食花卉經技術處理嵌入果晶里面,使花卉的芬芳和保健成分自然溶解在其中。可食干花在透明果晶里形態可恢復,保持了鮮花的狀態。
鮮花果晶品種繁多,可調配生產成適合各類人群的花色品種(如花晶糕、琥珀蛋糕、飲品等)和不同口味,同時,作為真正的無污染天然健康食品,鮮花果晶具有增強體能和維護健康等作用。因此,鮮花果晶有著非常強的市場生命力、競爭力。其生產安全,工藝簡單,方便易行。鮮花果晶已成為投資經營的新亮點,最適合小本創業者經營。
投資條件:該項目投資少,風險低。總投資約7500元,包括鮮花果晶設備一臺,價值5000元左右;20平方米的店面一間,月租金2000元;工資1500元左右;剩余部分為原料投資。
效益分析:每杯成品成本包括天然鮮花果晶粉、干花卉、蜂蜜等調味品0.35元,透明杯0.12元,人工費用0.03元,總計0.50元/杯。若每天生產300杯,以2.00元/杯的價格現場銷售100杯,其余均以1.50/杯外送批發,每天獲毛利:100×(2.00-0.50)+200×(1.50-0.50)=350元,每月毛利為10500元。去除工資及店面租金,每月可獲純利7000元。
投資建議:店址應選在鬧市區或學校附近,精心制作一個產品展示柜,吸引行人。產品可現做現賣,也可精心包裝,打入超市或商場。店里要經常打掃,保持干凈衛生。