對話潘剛：責任之路沒有終點

管　輝

時代的推動和對于“責任”的堅持成就了伊利的今天。

從1978到2008，改革開放走過30載旅程。

在這30年中，無數人與中國經濟共同成長，更有無數弄潮兒成為時代的縮影，默默響應“摸著石頭過河”的號召，用實踐趟出一條適用于市場經濟體制的普遍規律。

1992年，改革開放總設計師鄧小平南方講話后，中國的改革開放從此步入快車道。而內蒙草原上一個年輕小伙則剛剛從大學畢業，進入一個街道小廠。雖然條件艱苦，但他仍為了能留在城市工作而深感慶幸。

這個后來被稱為中國“液態奶第一人”的年輕人，當時年僅22歲。

10年后，中國經濟發展已經贏得了全球矚目，這個年輕人也完成了質的轉變——這一年，他成為伊利集團總裁兼液態奶事業部總經理，時為中國520家重點工業企業中最年輕的總裁。

隨后的幾年內，他先后帶領伊利突破產值100個億，穩坐中國乳業老大的位置，并于被稱為“大國變革新起點”的全國第十一屆“兩會”期間，在行業內首先完成了產品結構升級的華麗轉身，以17．56％的速度穩健增長為中國乳業首家逼近兩百億的企業，用實際行動兌現了“又好又快”的經濟發展承諾。

這個人，名叫潘剛。

跨時空亮相哈佛商學院

有人說，在外國人眼中，Ｍｒ．Ｐａｎ是個典型的中國企業家。因為他永遠溫和從容、處變不驚，說話充滿中國哲學的邏輯。但在中國媒體眼中，潘剛卻不盡如此。因為他鋒芒內斂，謹慎低調，這并不是這個時代“明星企業家”的作風。幾乎所有采訪過他的記者，沒有一個敢輕易否認，當潘剛忽而凝視你時，總能分明地感覺到一襲來自北國草原的冽風：不見寒光，卻生銳氣。

對大眾媒體來說，潘剛的高調，正在于他的低調。當這樣一個人坐在你面前，當你得知他的傳奇履歷，當你看到伊利在他的帶領下一步步走出草原、走向國際時，你已經可以看到他永遠不知疲倦、永遠不畏艱難，阻萬難之險亦泰然自若的鷹隼般身姿。

美國東部時間3月6日，哈佛商學院。

當潘剛的東方面孔透過屏幕出現在等候著的哈佛ＭＢＡ精英面前時，現場爆發出了一陣激越的掌聲。這些世界頂尖的ＭＢＡ精英已經花了一倍于其他企業案例的時間，對來自中國的伊利案例進行探討。在簡短的招呼后，潘剛與哈佛學生開始了這場時空連線，共同解讀了中國乳業的獨特發展軌跡，以及伊利本身的成功之道。

這是中國乳業第一次登錄哈佛，也是中國食品企業第一次入選哈佛商學院案例庫。盡管開放的哈佛在近幾年中已越來越關注中國企業，與哈佛學子一起坐而論道顯得比以前容易實現了許多，但入庫哈佛案例，仍然是大多數中國企業難以企及的高峰。它不僅僅需要跨越太平洋的空間距離，還要超越從平庸到經典的鴻溝。

也正因如此，即使潘剛因工作繁忙不能如期赴美，哈佛仍提出愿以時空連線的方式與其現場交流。潘剛也因而成了入選哈佛案例的企業中，唯一被允許以連線方式和哈佛師生互動的中國企業家。

案例論壇現場，一位黃皮膚的中國學子激動地表示：“我非常高興看到伊利的Ｃａｓｅ被哈佛采用。你們告訴了哈佛中國制造的品質，作為中國人，我非常自豪！”潘剛回應道：“能在哈佛見到自己的同胞，我感到無比幸運。希望你告訴所有在美國的同胞：盡管中國制造仍然要不時面對外界近乎挑剔的審視，但真金不怕火煉，這雖然有壓力，但也是好事。伊利從沒停止過、也絕不會停止對產品品質的提高，我們將不斷證明，中國制造，值得信賴！”

在時空連線結束后，已是北京時間凌晨3點多鐘。潘剛臉上看不到絲毫倦容，反而顯得神采奕奕。在隨后2個多小時的采訪中，他談自己很少，講的多是伊利作為中國食品行業的龍頭應該承擔的責任。

“伊利法則”適合中國國情

潘剛說，當一個企業成長為一艘航空母艦的時候，我們面對的不是生存的問題了，我們面對的，是企業存在的原始基石，造福人類并承擔社會責任。

以下是記者與潘剛的對話實錄。

記者：代表中國乳業第一個登上哈佛論壇，您感覺如何？

潘剛：伊利入選哈佛案例并不是我個人的榮譽，而是中國乳業整體繁榮的表現，也是改革開放的必然結果。改革開放使中國經濟制度逐漸完善，人民生活水平逐步提高，為企業提供了難得的發展空間。伊利只是順應了這樣的局勢，并且抓住了難得的機遇。

記者：如今伊利已經入選了哈佛案例庫，是否可以說中國乳業已經啟動了對世界乳業格局的影響？

潘剛：正如我們國家正處于“又好又快”的發展中一樣，中國乳業也是如此。所以，現在斷言我們對世界乳業格局的影響還言之過早。我只是堅持，中國乳業應該延續這種用品質和責任丈量發展厚度的思路——哈佛案例的入選恰恰說明了國際經濟界也認可了我們這種發展思路。

記者：據說哈佛學子們特別關注伊利從一個街道小廠發展到覆蓋全國的過程？

潘剛：是的。美國每個州都有自己的乳品企業，但幾乎沒有一個美國本土的乳品企業能夠稱霸全美國。對于哈佛學子來說，伊利從偏遠的內蒙草原走出來，卻成功地成為唯一一家覆蓋全國的民族乳品企業，開創了一個與國外迥然不同的發展模式。并且，伊利的發展很能代表中國乳業的發展軌跡。對于哈佛學子來說，我們以“平衡為主、責任為先”著稱的“伊利法則”，在中國現有經濟背景下，顯得很有代表性，也顯然更適合目前的中國國情。

記者：那到底什么原因使伊利產生了這樣的變化？

潘剛：任何一個中國企業的發展都得益于穩定的社會環境和銳意進取的時代背景。伊利亦然。因此，我想用三句話來總結目前伊利取得的成績：

第一句話：科學技術作為第一生產力帶領伊利實現了質的飛躍。2000年前后，伊利在國內率先應用最先進技術并加以改進，成功地激發了中國消費者的需求，撬動了產業升級，開創了中國的“液態奶”時代，使牛奶由少數人享用的奢侈營養品變成今天廣大消費者的日常消費品。

第二句話：只有代表億萬中國消費者、數百萬奶農和所有乳品企業的利益，才能成為行業領導者。2000年后，伊利從年收入幾億元的區域企業發展成為中國乳品行業中第一個超過百億規模、產品遍布全國的領軍企業。伊利為中國億萬消費者帶來了最安全、最健康的乳制品、帶領數百萬奶農走上了致富路并帶領乳品行業走上了黃金發展期，伊利也由此成為中國乳品行業的領軍企業。

第三句話：在科學發展觀指引下，伊利會堅定不移地走可持續發展之路。我們在去年發布半年財務報告的同時，還在食品行業率先發布了《企業公民報告》，伊利成為了第一個由業績導向往責任導向轉變的中國食品企業。這意味著伊利已經擯棄傳統的發展觀念，實施速度與厚度并重的和諧發展戰略。去年在大連舉辦的世界經濟論壇中，我們提出了“綠色領導力”的概念。即追求“綠色生產、綠色消費、綠色發展”三位一體。這一觀念的提出，就是要著眼于未來，走可持續發展道路。

可以說，時代的推動和對于“責任”的堅持成就了伊利的今天。對于伊利來說，承擔責任之路，只有起點，沒有終點，要推動社會各方和諧共進，我們永遠都在路上。

改革開放為伊利帶來機會

記者：作為一個38歲的乳業掌門人，可以說您自己也是在改革開放中成長起來的，您對于改革開放有什么切身體會？什么是您感受最深的變化？

潘剛：無論是個人、還是企業，任何一個微小的進步都得益于改革開放的觀念深化和經濟體制改革的不斷完善。30年的改革開放，締造了舉世矚目的“中國奇跡”，而無數的成功企業正是這個奇跡的有機組成部分。伊利如此，其他所有企業也是如此。

隨著改革開放的逐步推進，我國人民生活水平逐漸提高。這一點在乳業中直接體現為市場需求的不斷擴大。人們生活越來越好，對牛奶的需求就越來越多。十幾年前，牛奶還是有錢人享用的奢侈品，如今，早就走入了老百姓的日常生活。我想，這是改革開放為乳業帶來的最直觀的改變。作為一家行業龍頭企業，伊利也在此過程中不斷發展壯大，從一個街道小廠發展成為中國乳業的領軍者，并以優秀的品質，過硬的技術成了唯一一家符合奧運標準，為奧運會提供乳制品的企業，向全世界展示中國乳業的風采。我想，這一切都是改革開放為伊利帶來的機會。正因為有了改革開放的政策、環境支持，伊利才最終得以發展壯大，甚至是走向世界。

記者：剛剛結束的2008年全國“兩會”是中共十七大后舉行的第一個全國“兩會”，也是五年一次的換屆大會。這次大會對于貫徹落實十七大精神具有十分重要的意義。作為“十七大”代表，您是如何看待這次大會的？

潘剛：我一直密切關注著本屆“兩會”。特別高興的是，我看到“十七大”時提出的政策方向，在本屆“兩會”中明朗化了。黨的十七大提出了發展中國特色社會主義的政治宣言和行動綱領；“兩會”把黨的主張和人民的意愿通過法定程序上升成了國家意志，為我們勾畫了中國未來5年、甚至更長時間的發展藍圖。更令人欣喜的是，越來越多的人關注民生、關注物價、關注食品安全。這對于乳品企業是最大的鼓舞和鞭策。

我感受最深的還有，這次“兩會”對“科學發展觀”的進一步落實。正是在科學發展觀的思想指導下，中國乳業正在加快從“單純追求發展速度”到“發展厚度優于速度”的轉變。而這恰恰與伊利一直堅持的“伊利法則”不謀而合。“厚度優于速度、行業繁榮勝于個體輝煌、社會價值大于商業財富”，這就是伊利人多年來所堅持的。

相信本屆“兩會”一定會成為中國經濟發展史上承前啟后的一座里程碑，繼續深化改革、促進開放，為進一步落實科學發展觀和全面建設小康社會指明方向。

記者：剛才您提到，要重視社會主義新農村建設，作為企業，伊利在社會主義新農村建設中能扮演怎樣的角色？

潘剛：新農村建設與乳品企業息息相關。無論是農業產業化、還是新農村建設，伊利永遠是最忠實的推動者和實踐者。

首先，我們清晰地認識到，農牧業產品只有大規模地進入市場才能獲得較高的回報率，也才能夠有效地增加農民收入，而龍頭企業的發展正是解決小農戶進入大市場的一個關鍵。所以我們不斷更新奶源基地建設模式，使更多的奶農可以規模化地參與到奶源基地的建設中來，為奶農勞動成果流向市場打下了基礎。

另一方面，我們積極拓寬銷售渠道，加強市場化運作，力爭使奶農的勞動成果轉化成效益，為新農村建設積累財富。

呼和浩特市賽罕區有個叫碾格圖的村莊，全村養牛不足100頭，年人均收入僅幾百元。自從與伊利合作以后，碾格圖人的養殖觀念發生了巨大改變，開始了種草——養牛——賣奶的產業化進程。現在通過科技養牛、科技興奶，他們牛奶產量提高了20％－30％。而這僅僅是伊利帶動500萬奶農致富的一個縮影。我們堅持幫助奶農民養成真正的“造血能力”，而不是簡單的“扶貧救助”，為此我們為奶農們提供了先進的科學技術服務，引進科技知識，轉變他們的傳統觀念，提升他們的養牛技能，希望從根本上解決農民的貧困問題。

記者：您似乎有個情結，始終將自己和伊利的發展與廣大奶農聯系在一起？

潘剛：伊利的發展是中國乳業的一個縮影，也可以說是一部中國奶農的發展史。奶農的辛苦努力，在源頭上提高了中國乳制品的品質，而乳品企業的發展又帶動了廣大奶農的成長和富裕。二者渾然一體，和諧發展，共生共榮。這種天然的聯系，讓我談任何問題都繞不過奶農這個群體。

一方面，奶農們通過自身的生產實踐，提供優質的原奶；另一方面，伊利作為領軍企業，帶領其他兄弟企業，用先進的生產方式，科學的管理體系，帶動了奶農生產建設的升級。所以，從這個意義上來說，奶農是土壤，給中國乳業提供豐厚的養分；伊利是大樹，大樹的茁壯成長，可以最大限度的保障水土不會流失，不會被沙化。二者唇齒相依、水乳交融、和諧發展，共生共榮。