貝因美董事局主席謝宏：乳品行業需自我救贖

　　作為貝因美的創始人、董事局主席，謝宏在業界一直被認為比較“另類”。乳品行業烽煙四起、群雄逐鹿、大魚吃小魚的年代，謝宏躲在杭州一個不起眼的小樓里，悄悄培育自己的嬰童系列營養產品；在奶業幾大寡頭爭相投巨資做廣告、搞營銷，創品牌、樹形象的時候 ，謝宏卻一身專業旅行者的裝扮，四處云游，尋找他心目中理想的奶源基地，并最終打造“北緯45°奶牛之鄉”、“北緯45°優質奶源”的乳業品牌；在乳品價格大戰如火如荼、各商家慘烈廝殺的時候，謝宏率先在杭州成立中國第一家嬰童行業組織——杭州嬰童行業協會，倡導行業自律，宣揚用良心、愛心和真心為孩子提供放心食品。
　　9月18日，謝宏匆忙來京。下午5時，《中國經濟周刊》記者在位于北京王府井附近的“貝因美北京嬰童生活館全球概念店”見到了謝宏。
　　“這個秋天有點冷，不，是冬天已經來了。”謝宏沒有多余的客套，劈頭說出了這句話。望著謝宏有些疲倦但異常堅硬的目光，記者隱隱感到，這回，謝宏真的有話要說！
　　
　　乳品行業早已“亞健康”
　　
　　9月12日，三鹿問題奶粉事件曝光，謝宏正在法國參加一個國際會議，“接到國內的短信，知道三鹿奶粉出事了，當時心里特別難過，但是我并不驚訝，說心里話，這一天遲早要到來。”謝宏告訴記者，“也許有人會說這是風涼話，也許有人認為這是幸災樂禍，但是我告訴你，就在一年以前，我就公開提醒那些參與惡性競爭的廠家，要警惕自己的行為，不然要出大事情。”
　　謝宏認為，貝因美及其旗下三家公司均不在三聚氰胺污染奶粉事件黑名單之列，這不是僥幸，更不是偶然，用他自己的話說，是“責任和良心的經營信仰，成就了貝因美。”
　　在和記者聊天的間歇，他打開電腦，讓記者看他最新一篇博客，并隨后把這篇博文掛到了網上。博文的一段話讓記者印象深刻：“有不少人提出貝因美這次很慶幸，但是否是僥幸？對此，我要說我們當然為自己慶幸，但也絕非僥幸！作為中國最早一撥食品衛生（現在是食品安全）本科畢業生，深知食品安全茲事體大，水有多深，故一直誠惶誠恐如履薄冰地做，不能做就不做。一開始就給自己確立了個原則：絕不能讓商業利益傷害到專業，但專業也要體現商業價值。說白了，做這一行絕不能唯利是圖，急功近利！”
　　“對廣大消費者而言，這是一次嚴重事件，這不是地震臺風泥石流，這是典型的‘人禍’，對乳品產業而言，其損失的不僅僅是金錢，還有更重要的民族品牌形象。這無疑是一場災難。”謝宏坦言，一直以來，乳品行業都處在“亞健康”狀態。“三聚氰胺事件的發生，我認為歸根結底是違背客觀規律，以火箭速度搞大躍進——超常規發展乳品行業的惡果！違反規律，自然要遭受懲罰。”
　　“眾所周知，在現階段的中國，乳品業是競爭最激烈的行業之一，迫于壓力，一些廠家，動輒十幾個億的資金在電視做廣告，并開疆拓土、搶占地盤、大魚吃小魚。企業生存壓力加大，一面加大產品產量，一面壓低產品價格，那產品的質量呢？拿什么作為保證？”謝宏告訴記者，2007年9月，在黑龍江安達召開的“中國乳業發展高峰論壇”上，他曾就現時的行業狀況深表憂慮，并公開提醒業界“把功夫用在產品質量上，不擇手段惡意競爭，早晚要出問題的。”
　　
　　“三大違反”至行業走向歧途
　　
　　“上世紀80年代就已經開始往牛奶里摻東西了。”在接受《中國經濟周刊》采訪時，謝宏指責某些不良企業說，他們摻加的東西多種多樣，“現在又開始加三聚氰胺了。將來呢？如果不及時徹底地整治乳業市場的混亂現象，說不定還會出來什么別的東西。”
　　謝宏認為，國內乳品產業近年來的發展，主要表現為“三大違反”。
　　
　　一是違反自然規律，國際上奶牛繁殖主要有四大品系，比如中國主流奶牛種群——荷斯坦牛（即黑白花奶牛），主要適宜北緯45°以上養牛帶養殖，“而看看我們，天天喊科學發展，可是你到中原、華北、東北走一走，很多地方都在搞萬頭奶牛養殖基地，全國開花，真是國際笑話。”另外，謝宏介紹說，中國南方應該適宜養殖水奶牛，印度就是以水奶牛為主要養殖種群，“可是我國南方呢？你看到過幾頭水奶牛？高原地區則適宜發展牦牛奶，這也是品質最高的牛奶，目前我國已經開始重視牦牛奶牛的養殖。其實有些奶牛比如娟珊牛，地域適應性較好，但據我所知，國內大概從沒有引進qNO5UnreKLTZCV1IInUM2TCvOjP/7VDNYVh4nyizDfs=過。”
　　其二是違反價值規律。“營養學知識告訴我們，奶和蛋是兩大營養價值最好的天然食物，而實際上我們國家的奶產量并不高，但我們的奶價賣得比礦泉水、純凈水還便宜，這很耐人尋味，是嚴重違背價值規律的。之所以出現這種現象，主要原因是惡意競爭導致價值鏈扭曲，逼得某些環節弄虛作假！”謝宏說。
　　其三就是違反產業發展規律。謝宏表示，目前行業內流行大躍進式的發展，掠奪式經營，導致行業惡性競爭，不正當競爭不絕，使全行業經營成本奇高，導致當下中國的配方奶粉價格竟然接近甚至高于發達國家的市場價格，“據說還有500—1000元/kg左右的非特殊配方奶粉，實在離譜！”
　　
　　“自我救贖”就是嚴格自律
　　
　　在記者的印象中，謝宏屬于“大隱隱于市”類型的人物，16年的商海生涯，并沒有磨掉他身上的書生氣。一直以來，乳品行業的事事非非也似乎從未與他沾邊，就貝因美的產品結構和謝宏的經營理念而言，他在業內似乎也屬于“劍走偏鋒”，練的是“獨家武功”。
　　謝宏畢業于杭州商學院食品系，是中國第一批食品衛生專業本科畢業生，后留校工作。1992年，年僅27歲的謝宏，懷著“實業強國”的理想，帶著自己的第一個產品——速食嬰幼兒營養米粉投身商海，從7萬元起家，把一個瀕臨倒閉的小餅干廠發展到今天20億多總資產的綜合集團，成為“亨氏”、“雀巢”兩大國際集團眼中的國內“第一對手”；并確立了“育嬰專家”品牌的地位，成為中國嬰童行業的領跑者。
　　“現在，國家非常重視食品安全問題，我感到非常受鼓舞。但從行業角度看，我們的企業更需要自我救贖。”謝宏認為，“奶制品等涉及國民健康的產業，負有特別重大的社會歷史責任，關乎個人幸福、家庭和睦、社會和諧、民族興旺、國家富強，絕不能唯利是圖。否則，后果將是災難性的。”
　　一位貝因美管理層的人士向記者表示，謝宏對產品的質量盯得很緊，有時候甚至顯得有些偏執。“他親自考察奶牛養殖基地，親自參與‘企業+養殖戶’模式的構建，親自到車間查看生產情況……對產品質量的要求非常高，謝總一直強調質量是硬原則。”
　　
　　“貝因美奶粉大部分指標都能在企業內部實現自檢，各個環節、各個控制點、各項指標，都接受著整個質量控制體系的嚴格監控和管理。”謝宏介紹了其產品的內部質量管理流程。
　　據介紹，早在2004年，安徽阜陽劣質奶粉事件后，謝宏就在杭州建立了當時中國唯一一個嬰童行業組織——杭州嬰童行業協會。這個由企業自發組織、依托政府支持的婦幼嬰童產業聯合機構現有企業會員50家、個人會員30名、名譽會員220家，并且隨著協會的逐步升格，各類會員數仍在不斷增加。成立4年來，以在法律框架內發展嬰童業、促進優秀嬰童企業的健康發展、建立企業與相關政府及職能部門交流溝通的平臺為主要宗旨的嬰童行業協會，在嬰幼兒食品用品頻現安全問題的今天，日益顯現出其重要性與必要性。
　　謝宏表示，目前中國嬰童產品的市場規模在5000億元左右，主要產品需求量年增長率在50%以上，強大的市場需求將給嬰童食品用品生產及流通企業帶來巨大的商機，未來的3至5年，中國嬰童用品行業即將迎來發展的黃金期。
　　“中國最好的奶源是在北緯45度以上，我國的黑龍江省正好處于這個位置，而這次87家合格的大部分是黑龍江乳品企業，這看似巧合的事實，說明奶源產地非常重要。”謝宏說。
　　但他也表示，盡管產業一路蓬勃發展，前景形勢喜人，然而近年來，市場缺乏監督體系，產業結構不合理，生產集中度低，產品研發能力弱，產品質量參差不齊，已成為這一產業的通病。而行業規范缺失、人力資源缺乏，已成為行業兩大核心瓶頸。同時，嬰童行業在發展過程中也存在著各企業間相互聯系較少、單打獨斗情況較多的問題，非常不利于嬰童行業聯合起來形成團組效應，以應對全國市場、國際市場的挑戰。
　　“自我救贖，說白了就是嚴格自律，要用愛心打造這一良心產業。這不是空話，而是一個企業、一個管理者應有的素質，說大了，是對國人健康負責；說小了，社會責任和良知是企業良性發展的基礎，也是做人的底線。”謝宏說。