適合高血壓患者的六種食療方

臨床實踐證實，高血壓患者在夏季其血壓會自動下降。這是因為夏季的氣溫高，人的周身血管處于舒張狀態，再加上大量地出汗，從而會使血壓有所下降。此時，高血壓患者如果選擇合適的食療方進行輔助治療，可以更好地控制血壓。下面就介紹幾種適合高血壓患者服用的食療方：

1.山楂粥

原料：山楂30～40克，粳米100克，砂糖10克。

制用法：先將山楂放入砂鍋中，加入適量的清水煎煮后去渣取汁，然后將粳米、砂糖放入煎取的濃汁中熬成粥。此粥不宜空腹食用，最好在兩餐之間服食。可每日服一次，服用7～10天為一個療程。

功效：此方具有健脾胃、消食積、散瘀血的功效，適合患有高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血癥等疾病的患者使用。

2.桃仁粥

原料：桃仁10～15克，粳米50～100克。

制用法：先將桃仁搗爛成泥狀，加入適量的清水研汁去渣，然后將粳米放入桃仁汁中，熬成稀粥。此粥可每日服一次，服用5～7天為一個療程。

功效：此方具有活血通經、祛瘀止痛的功效，適合患有高血壓、冠心病等疾病的患者使用。孕婦及平素大便稀薄者不宜使用此方。

3.胡蘿卜粥

原料：鮮胡蘿卜、粳米各適量。

制用法：將胡蘿卜洗凈切碎與粳米一同放入鍋中，加入適量的清水后熬成稠粥。此粥可于早晚餐溫熱食用。宜現煮現吃，不宜久放。

功效：此方具有健脾和胃、下氣化滯、明目、降壓和利尿的功效。適合患有高血壓、消化不良、久痢、夜盲癥、小兒軟骨病、營養不良等疾病的患者使用。

4.玉米糕

原料：新玉米面450克，紅糖200克，食用堿4克，熟豬油15克，發酵粉適量。

制用法：把發酵粉和玉米面加適量的清水揉成團后發酵，發酵好之后將上述其他原料加入面團中揉勻，然后用濕布蓋好，置放一個小時左右使面團變軟。再將變軟的面團反復揉勻制成面餅，放入蒸鍋中，用旺火蒸25分鐘即可。此餅出鍋后，用刀將其切成10厘米大小的方塊即可隨意食用。

功效：此方具有調中開胃、健脾利濕的功效，適合患有高血壓、咯血等病癥的患者使用。

5.西米獼猴桃粥

原料：西米100克，獼猴桃200克，白糖100克。

制用法：將西米洗凈后浸泡30分鐘，瀝去水分。將獼猴桃去皮用刀切成黃豆粒大小的丁塊，在鍋中加入適量的清水，用大火燒開后加入西米。然后再將水燒開，之后改成中火將西米煮熟，最后將其他原料放入鍋中稍煮即可。此粥可每日服一次。

功效：此粥具有滋補強身、解熱止渴的功效，適合患有高血壓、肝炎等疾病的中老年患者服用。

6.藕藏花生

原料：藕（選較大的）1公斤，花生米200～300克，白糖適量。

制用法：在藕一端的藕節處將藕切開。往中空的藕管中灌入花生米，灌滿后將藕被切下的部分用竹簽重新固定在另一部分的切口處，然后將藕放入鍋內加入冷水，讓水將藕沒過，用中火煮2個小時左右，至藕熟即可。食用時用刀將藕切成厚片，以白糖佐食，同時食用花生米，每日食用2次。

功效：此方具有補脾潤肺、止血化痰的功效，適合患有高血壓等心血管疾病的患者使用。■