７月京郊采摘報告

烈日炎炎，水淋淋的瓜果，吃著消暑神清，無比涼爽。索性找個時間與朋友家人一起奔赴郊外找個果園，不僅吃的原味還摘得開心。早就聽說大興的西瓜、平谷的大桃遠近聞名，夏季里吃的最多的就是這兩種水果，那好7月我們就一起奔向這兩個地方。

順藤摸瓜，奔大興走

西瓜號稱夏季瓜果之王，脆的紅瓤，甜的汁水是酷夏里人們消暑解渴的首選水果。要說起這西瓜的品種來，尤其是北京的市民隨口即出“大興西瓜”，那可是聲名久遠了。早在明萬歷年間，大興西瓜即有入貢的記載。而今，大興西瓜不僅供應著京城，還遠洋出口到國外。大興每年都會舉行一屆西瓜節，在此期間，各鄉瓜農擂臺競賽，各地商家云集洽談，成為大興的一大亮點。

大興西瓜的主要產地又以龐各莊為代表，比較集中，所以去采摘西瓜，不能不順藤摸瓜到龐各莊，這兒的西瓜素以沙、甜、脆著稱，在京、津一帶頗負盛名。5月份在龐各莊鎮舉行的第20屆全國西甜瓜擂臺賽引人矚目，吸引了很多的瓜農，參與趣味性很強，很多運用高科技培育的西瓜品種閃亮登場，是龐各莊夏季的一大盛事。

到了龐各莊，可算是見識了西瓜世界里的另類了，大呼開眼界，長見識。不說別的，到了地里還能看見方西瓜，我們平日見多了圓滾滾、胖溜溜的大西瓜，乍一看到這少見的方家伙，真是見少為怪啊；帶字的西瓜你沒吃過吧，我還沒見過呢。想想送親朋一個寫著祝福祥詞的西瓜，對方會是怎樣的反應?估計舍不得吃，非供奉著不可，即使吃了，那瓜瓤的味道也肯定是分外的清甜吧。這里的西瓜大小也另類，小的只有拳頭那么大，堪稱迷你袖珍瓜，惹人愛憐。大個的好似巨人，多達六七十斤，就像個小山堆在地里，別說吃就是摸著也會樂開懷的。平日里你我都吃紅瓤脆甜的西瓜，拿牛奶和冰激凌當水澆出來的西瓜沒享用過吧?到龐各莊不能不嘗鮮的，保你過足新奇癮。要把龐各莊的西瓜說個明明白白非一時能道完，好在我們這些吃客就是奔著一個目的來的，吃好了再兜著走，別的就跟我等關系不大了，呵呵。

選好西瓜的要訣：

■看西瓜紋是否長開了，清晰明顯的一般是好瓜；

■看西瓜柄是否新鮮，如果枯萎了表示摘下來的時間很久，綠色的表示瓜新鮮；

■看西瓜頭尾，瓜心凹陷較深、四周飽滿的一般是好瓜；

■敲打西瓜聽聲音，只有“嘭嘭”響的那一般才表示是熟瓜；

切西瓜小竅門：

■順著瓜的綠色花紋切下去，這樣切出來的西瓜不帶籽，而且瓜的汁水也不會流的很多。

■另外推薦一種很適合做果盤的切法：先將西瓜切成小塊，而后將刀沿著西瓜靠近白邊的底部橫切，再豎切成片，這樣切的瓜片很整齊也薄，適合擺盤。

西瓜采摘時令：

5月上旬一直延續到10月中旬。到龐各莊，可采摘的瓜地很多，您看著哪個順眼就挽起袖口下地吧，這兒的瓜農很熱情，他們秉著“以瓜為媒，廣交朋友”的信條歡迎前去的每個人，保你摘得開心，吃得爽心。

自駕車線路：

走京開高速至龐各莊出口，瓜香橋東南方向到半壁店一大片都是瓜地，此時采摘西瓜正當時。

桃之妖妖，朝平谷去

打從開春上平谷萬畝桃花海賞桃花那會，我就在心里盤算著，等花謝果熟時一定要來這里吃桃，桃花看著養眼不如啃著大桃過癮，呵呵。小時候看《西游記》，對齊天大圣光顧王母娘娘蟠桃園的情節記得太深了，羨慕地要流哈喇子了。大圣美滋滋地吃著千年萬年一結的圣果，桃子多的任其選擇，動輒啃一口嘗個味就隨手一扔，太浪費了!這兒是不是與王母蟠桃園有的一拼啊，畢竟長大了知道那是神話，站在這里才是實實在在的。

說起這個桃子，真是好水果，要不怎么稱“壽桃”呢，可見這桃子養人，好處多多：補中益氣、養陰生津、潤腸通便……所以夏季不可或缺的另外一種水果就是大桃了。要吃哪里的桃呢?首選平谷，這里可是大名鼎鼎的“中國桃鄉”，面積、產量、品種和上市時間都居全國首位。我一想想二十多萬畝的大桃，什么概念啊，除了壯觀，肯定比天界的蟠桃園大多了。

平谷大桃以個大、色艷、甜度高而馳名，熱銷國內外，可以說走遍大江南北，跨過五湖四海了。過去是皇家貢品，而今依舊是國家中央的特供產品，拿來招待貴賓。因為地方政府的大力支持，現在平谷的大桃種植生產也是全面綠色化，絕對健康安全，來此采摘的人大可放心地吃，放心地買。

平谷大桃何以出眾?在于其得天獨厚的自然優勢孕育了這里最佳的大桃口感。一來平谷河多，地下水資源豐富，且水質好，無污染，堪稱“神水”；二來平谷區三面環山，西南開口的敞開型地形，綿延百余公里的山前暖帶非常適合大桃的生長；三來平谷平原土質不僅適合大桃生長而且還天然為桃的生長提供了大量的微量營養元素。

不管你對桃的選擇有多挑剔，在這里總能找到讓您滿意的，至于那些專業的區分差別，我這個外行也弄不清楚，再說那么多品種我也記不下啊，平日里就聽久保聽多了，不過不要緊，這里的果農們那可是活字典，保準能解決您所有的疑問，所以到這里摘桃，我們不用費腦神，只管開口動手。

摘桃須注意：

■既然是下鄉勞動，就不要打扮得像去赴宴，還是休閑樸實些，也和環境好搭調啊，最關鍵是方便自己摘桃、拿桃、吃桃。

■不要一看大片的桃海，得意忘形忘了規矩。聽從統一安排對農戶和自己都有好處，摘前把自己的需求向果農表明，他們會給你專業的建議，這樣也是最省事的，否則辛苦半天摘得桃子自己不喜歡吃那豈不是浪費。

■采摘要文明。不要以為自己花錢了，只顧著方便自己就對果農的桃樹一點也不愛惜，折枝是最不道德的行為。也不要從頂上硬把桃子給拽下來，謹記他們也需要你輕柔地對待。在摘前，不會的最好請果農事先演示一下正確的方法：一手穩住桃枝，一手握住要摘的桃子，然后來個擰瓶蓋式的動作即可。

■要是對桃毛過敏那可要注意了，有這種癥狀的應該立即中止采摘行為。

摘桃時節：

6月下旬到10月中旬，平谷大有“村村有桃園”的態勢，諸如峪口鎮、劉家店鎮、馬坊鎮、金海湖鎮、大華山鎮、黃松峪鄉、平谷鎮、熊兒寨鄉、夏各莊鎮等都有大桃采摘園，所以只要到平谷就能找到采摘的地方。

自駕車路線：

走京順路至枯柳樹環島右轉上平順快速路即可到達平谷。