“青芋2號”菊芋具有耐貧瘠、耐寒、耐旱、適應性強的特點,在冷涼、晝夜溫差大、陽光充足的地區易獲高產,是很好的菊粉生產原料。種植青芋2號菊芋成本低、易管理、收益高,很受農民歡迎。
青芋2號菊芋是菊科向日葵屬多年生草本植物,俗稱洋姜、鬼子姜等。高2~3米,上部多分枝,被有短粗糙毛或剛毛,基生葉對生或輪生,上部葉呈螺旋狀排列,卵形、長圓狀卵形或卵狀橢圓形,邊緣有鋸齒,上面粗糙,下面有毛。葉柄上部具狹翅,頭狀花序數個,生于枝端,直徑5~9厘米,總苞片披針形開展,舌狀花淡黃色。塊莖呈棒形、紡錘形、楔形或不規則瘤形。
影響青芋2號塊莖形成的主要因素是溫度和光照,塊莖形成的最適宜溫度為18~22℃,溫度過高過低對塊莖的生長都不利。青芋2號塊莖形成還需要黑暗條件,光對塊莖的形成有強烈的抑制作用。塊莖主要是在開花以后形成的,此時具備塊徑生長的溫度條件,同時它的植株基本停止了營養生長,大部分光合產物向下運輸儲存于塊莖中,形成和增大塊莖。