三個春天里的他們

當市場的大閘被小心翼翼拉開的時候，自由的水流開始滲透，一切變得無法逆轉。３０年來，重慶數以萬計的民營企業在體制外壯大，在資源、市場、人才、資金甚至地理區位都毫無優勢的前提下實現了高速成長。

30年來，一群“小人物”把重慶變成了一個巨大的試驗場，他們以不可逆轉的姿態向商業社會轉軌。這些“小人物”充滿喜悅、痛苦、回味以及省思的關于命運的故事，貫穿在整部重慶民營企業史中。他們從來沒有想到過，自己將在歷史上扮演一個如此重要的角色。

■ 吳永富的１９８４

1984年，被稱為中國現代公司元年，日后很多名揚一時的公司均誕生在這一年，第一代企業家紛紛上路?！拔覀兌枷潞０伞?，所有的年輕或不太年輕的人們都在用這樣的詞匯互相試探和鼓勵……

1984年，改革的氣息漸漸在大江南北開始彌散，那些嗅覺敏銳、視界開闊、膽識過人的少數人循著天際間灑落的一絲微光開始征程。吳永富也在其中。

這個江津德感公社中渡二生產隊的社員，拿出300元錢和隊上5個社員開辦不到兩年的塑料袋作坊廠，剛剛宣告“歸公”隊上。“有人向公社反映說我們在走資本主義道路。公社要求我們把塑料廠交出來，成為集體企業?！闭勂鸬谝淮蝿摌I，吳永富很窩火。

廠子沒了，自己投入的300元錢也拿不回來。而當時，生產隊人多地少，盡管土地承包了，但對于吳永富一家9口來說，單靠農業生產是“活不伸抖”的。

還是要辦廠！7月，他租用隊上的幾間農房，掛牌成立“江津中渡食品廠”。生產什么？“米花糖！”吳永富并不是一時心血來潮迸出的一句話，早在他推銷塑料袋子的時候，就曾聽到當時的集體企業幾江米花糖廠的人說，買米花糖要憑關系才能買到。這次，他不再和其他社員合伙，而是邀約了自己的4個親戚朋友，每人出資1000元就開張了。

許多人認為這是死路?！懊倒濉泵谆ㄌ鞘菢吮吓茋?，有技術，有資金，有銷路。而標兵周圍還有追兵，當時，沖著江津特產米花糖的名氣，冒出了10多家生產米花糖的工廠，還有“打一槍換一炮”的無數流動黑店。

年輕氣盛的吳永富決定賭一把！3塊石頭1頂鍋，打了3口灶，幾張門板做案板，9個工人就干起來。米花糖出來后，吳永富給它取名“荷花”，寓意自己出淤泥而不染，學“小荷”露出尖尖角。

3月1日，國務院發出通知，將社隊企業改稱鄉鎮企業。恰逢這時，江津縣召開“大力發展鄉鎮企業”工作會。時任縣委書記辜文興趕到吳永富的廠里，拍了拍他的肩膀說：“國家鼓勵搞活農村經濟，你們的路子做對了，縣委、縣政府支持你們！”

一席話，讓吳永富熱淚盈眶。

1984年底，吳永富就做出了幾千封米花糖。當吳永富向辜文興匯報時，辜文興連連說：“你們做幾千封還少了，還應該大干一場，起碼做到一萬封以上！”

此后，每當吳永富遇到坡坡坎坎的時候，辜書記的話總會給他力量：我們農民也可以辦企業，而且可以把企業做大做強！

多年后，這家手工小作坊，在吳永富手里成長為一個享譽國內外的知名食品集團——重慶市荷花米花糖（集團）有限責任公司。而吳永富不僅刷新了江津米花糖多項紀錄，還讓“荷花”香飄海外。

■ 尹明善的１９９２

1992年，鄧小平南行。他用積聚已久的肺腑之言為迷茫徘徊的中國指明了方向，確認了市場經濟在社會主義體制中的主體地位。在此背景下，第二代企業家開始誕生，這些由體制內轉向體制外的社會主流精英階層，是中國現代企業制度的試水者……

1992年1月，在袁家崗興隆灣1號一個22平方米的小門面里，尹明善的重慶市轟達車輛配件研究所開業。這天，是“所長”尹明善54歲的生日。

47歲才“下?！钡囊魃?，曾是重慶最早也是最大的書商，他曾租來別人的執照做香煙生意，甚至參謀過朋友在重慶解放碑的百貨生意。那些經歷，使他對市場脈象有了體會。

一天，經營著一家校辦摩托車廠的朋友告訴尹明善，他每個月需要幾百臺發動機，卻要到河南去買，價格很高而質量很差，而重慶本地的嘉陵、建設又不愿意把發動機賣給其他小廠。

正在到處探尋商機的尹明善，敏銳地找到了他想要的靈感：造摩托車發動機。

尹明善用東拼西湊的20萬元資金，帶著9名員工，創辦了重慶市轟達車輛配件研究所。

創業之初異常艱難。研究所也生產摩托反光鏡、彈簧等。為了請求南岸一家熱水器廠給一個小零件做，尹明善在那家廠坐了兩小時冷板凳，一無所獲。為了完成一項加熱爐的改造工程，被一位自稱專家的技師欺騙而損失數萬元。尹明善當時的創業計劃包括“家用儲米器”、“帚帕自動擠干機”、“摩托車潤滑油”等等。

1992年春節，尹明善遇到了創業同道左宗申，兩人在摩托車發動機領域的合作一拍即合。在尹明善策劃下，左宗申聯絡重慶市下海最早的一家摩托車配件老板加盟研究所，三足鼎立，尹明善主持工作，左宗申負責技術，配件商老板負責供應，聯合制造摩托車發動機。全國民營企業第一個生產摩托車發動機的車間建立起來。

一個偶然的機緣，尹明善發現了大把賺錢的秘密。

當時，建設和嘉陵是重慶兩大摩托巨頭。尹明善等都為它們做配套。一天，尹明善在楊家坪建設廠維修部買回一堆零件，叫工人組裝成發動機，沒想到竟賣出1998元，而成本僅1400元。這是一條當時無人知曉的捷徑，建設集團對此也渾然不覺。于是，他開始悄悄分批從建設集團躉來發動機零部件組裝銷售，同時積極聯系配套廠，設計自己的零配件。

這么一倒騰，一臺發動機就有598元的毛利，利潤滾滾而來。

好景不長，4個月后，建設廠終于發現了，一紙禁令，封鎖銷售。但此時尹明善已羽翼豐滿，他自己獨立設計的關鍵配件已橫空出世，訂購的關鍵部件全部到位。一年之內，尹明善凈賺500多萬元。

正是有了1992年原始積累的500萬元資金，尹明善才研制出當時全國唯一的100毫升4沖程發動機。并從最初的獨辟蹊徑走險路，到后來大膽設計搞開發，一次次向對手挑戰，飛身過險，一步步登上“摩幫幫主”的寶座。

■ 嚴琦的２００５

２００５年，中國民營經濟全面進入深水區，和諧、穩健、持續是最具標志性的詞語。２月，“非公經濟３６條”出臺，為民營企業家們提供了一個前所未有的舞臺……

2005年，是38歲的重慶陶然居飲食文化集團董事長嚴琦下海的第十個年頭。

“靠一道江湖創新菜打天下”的“田螺姑娘”嚴琦逐漸陷入某種困境——她在全國幾乎所有的直營店，都出現了營業額停止增長的局面。重慶總部所在地，商務客源大量流失，個別店甚至出現負增長。

“陶然居只有辣子田螺和芋兒雞”，嚴琦從食客的閑聊中，隱隱感受到一絲不安。

不安的因子還在膨脹。

嚴琦發現，其實自己并不是這場危機的唯一受害者，重慶幾乎所有本土餐飲企業都未能幸免。

重慶餐飲大體都經歷了菜品創新、店堂包裝、品牌延伸幾個階段。由于渝派創新菜技術門檻不高，相互跟風的結果，你中有我、我中有你，大有江湖菜一統天下、麻辣燙橫掃千軍之勢。此外，不論是中餐還是火鍋，店堂裝修、品牌包裝、文化元素開發，從理論到實踐都追趕四川知名餐飲企業，自己獨創的東西不多。菜品形態與文化包裝的同質化，反映到市場上，就是品牌間相互淹沒，銳度衰減，迅速老化。

譬如辣子田螺、芋兒雞這兩道陶然居的打門菜，高檔酒店有，小街陋巷也有。

你不是靠一道創新菜打天下嗎？當這道菜遍及大街小巷的時候，你的天下就塌了大半——歌樂山辣子雞一條街和南山泉水雞一條街的江山，就是這樣被奪走的。

嚴琦敏銳地意識到了危機。她甚至認為，媒體送給自己的“田螺姑娘”封號，事實上給陶然居品牌造成了負效應：“如果再不走出‘螺螄殼里做道場’的自我封閉，陶然居可能成也田螺，敗也田螺，死在同質化競爭的價格大戰中?！?/p>

“我從來就沒把自己看作是一個做菜的人。我關心的不是一盤菜一家店的生死，我操心的是資本如何增值，以及市場拓展有無可持續性?！?005年的嚴琦已日趨成熟。在她看來，發現危機就等于發現機會，誰先找到穿越危機的突破口，誰就把危機留給了別人。

兩年后，建立“重慶會館”，創新的苗子在她心中萌芽。

同時，嚴琦作出一個極為大膽的決定，上馬一個耗資兩億元之巨，集餐飲休閑、酒店住宿、生態觀光、商務會議接待、大棚蔬菜生產、果園采摘、原材料加工釀造、物流配送、人才培訓為一體的超級綜合項目：陶然居新農村建設示范基地。

嚴琦的自信來自于一個商人對政策的靈敏嗅覺。這一年，從中央到地方，都在如火如荼地討論新農村建設的方向與路徑；重慶將成為全國城鄉統籌綜合配套試驗區。嚴琦知道，她的機會來了！她要以一個大項目來拓展陶然居的產業空間。

越過品牌擴張的邊界，將企業帶入到農業產業化的高度，實現了餐桌到地頭的產業化運營。

2005年，嚴琦讓陶然居獲得重生。