“虛胖”的人如何進(jìn)補(bǔ)

編輯同志：

我今年35歲，身高170厘米，體重80公斤，屬于偏胖的體質(zhì)。最近，我經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)乏力、精神不振、食欲減退等癥狀。到醫(yī)院檢查后，醫(yī)生認(rèn)為我的這些癥狀是因?yàn)樯眢w虛弱而引起的，并建議我適當(dāng)?shù)丶訌?qiáng)營(yíng)養(yǎng)。請(qǐng)問，像我這樣身材肥胖的人該如何進(jìn)補(bǔ)？

山東 王明

王明讀者：

臨床研究發(fā)現(xiàn)，我國(guó)成年人的超重率約為22.8%，肥胖率約為7.1%。其中，很多體形偏胖的人都屬于因脾腎陽(yáng)虛、水濕停滯而導(dǎo)致的“虛胖”體質(zhì)。人們可通過下列指標(biāo)來判斷自己是否屬于“虛胖”：①雖然體形肥胖，但食量不大，吃得不多。②容易感到疲勞。③手腳容易腫脹，特別是在蹲下時(shí)，會(huì)感到小腿有強(qiáng)烈的腫脹感。與上半身相比，下半身更肥胖一些。④臉色偏白或隱隱發(fā)青、講話時(shí)聲音低微無力、怕冷、不易出汗、有大量白痰。⑤平時(shí)很少進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，肌肉比較松弛。⑥小便的顏色較為清淡。⑦睡覺時(shí)會(huì)經(jīng)常做夢(mèng)。體形偏胖的人若符合上述指標(biāo)中的3項(xiàng)或多項(xiàng)，就屬于虛胖體質(zhì)。

虛胖者的飲食宜清淡，應(yīng)少用味精等調(diào)料做菜，在做菜時(shí)可多采用清蒸、清燉的方式。此類人可適當(dāng)?shù)剡M(jìn)補(bǔ)人參、海參、蝦等營(yíng)養(yǎng)豐富且脂肪含量較低的食物。若在使用魚、蝦或參類等進(jìn)補(bǔ)時(shí)配上紅小豆湯、冬瓜湯等清淡利尿的食物，進(jìn)補(bǔ)的效果會(huì)更佳。專家認(rèn)為，虛胖的人若服用一些具有補(bǔ)益脾胃、利水消腫功效的食療方，不但可起到增強(qiáng)體質(zhì)的作用，還有很好的減肥效果。下面就介紹一種適合虛胖者進(jìn)補(bǔ)的食療方：

雄鴨粳米粥

原料：青頭雄鴨肉100克，蔥白3根，粳米100克。

制用法：將鴨肉切成細(xì)絲入鍋加適量的清水用小火煮至極爛，再放入粳米、蔥白一起熬煮至米爛熟即成。此粥可每天吃1劑，分2次服食，連續(xù)吃5～7天為一個(gè)療程。

功效：補(bǔ)益脾胃，利尿消腫。

此外，虛胖者還可取赤小豆、薏苡仁、粳米各30克，紅棗10枚，每天熬成粥食用。該粥尤其適合有肢體水腫、皮膚松弛、關(guān)節(jié)酸痛等癥狀的更年期虛胖者食用。

◆河南省淮陽(yáng)縣人民醫(yī)院 執(zhí)業(yè)藥師 常怡勇