自古名山出名茶,峨眉山名茶歷史悠久,唐朝李善在其《文選注》中寫道:“峨眉多藥草,茶尤好,異于天下……”從唐代開始,峨眉山茶葉就已經被列為貢茶……
1964年,時任國務院副總理的陳毅來到峨眉山考察,在萬年寺與老僧人對弈品茗時對所品之茶贊不絕口,就問:“這是何茶?”老僧人答道:“此茶乃峨眉山特產,尚無名稱”,并請陳毅元帥賜名。陳毅仔細審視杯中茶葉,只見湯清葉綠,一片生機,由衷地說道:“多像嫩竹葉呀,就叫竹葉青吧。”從此,竹葉青聲名不脛而走,茶業界更因此增添了一段傳奇佳話。
今天的“竹葉青”,既是產品名,又是商標名,這在業內是獨一無二的。
竹葉青外形扁平光滑,挺直秀麗,色澤嫩綠油潤,香氣清香馥郁,湯色黃綠明亮,滋味鮮嫩醇爽,是峨眉山的茶中珍品。
其珍首先體現在原料上。峨眉山自然生態環抱著竹葉膏萬畝生態茶園,吸仙山之靈氣,匯日月之精華,聚云霧之甘露,確保原料來源穩定無污染。
其次,竹葉青鮮葉的采摘也十分考究,必須在清明前,此時茶葉的內質最好,采摘標準為獨芽和一芽一葉初展,每500克成品即需消耗芽心30000到35000顆。
在抖、撒、抓、壓、帶條等十多道工藝基礎上,竹葉青茶業吸收當代最新科研成果,結合現代生物科技,形成自有的標準化工藝流程。用世界最先進的全封閉生產線生產,經遠紅外微波提香,高溫殺菌,恒定香型,只為留存茶葉之精華。公司還建成中國最大的茶葉保鮮庫,溫度常年保持在-20—5攝氏度,保證消費者一年四季都可以買到新鮮如初的竹葉青。