讓寶寶受傷的水果ＴＯＰ５

每年到夏天，大量水果紛紛上市，讓寶寶們吃個夠，但是媽媽們發(fā)現(xiàn)，吃水果多了，也會讓寶寶發(fā)生各種病情因此有些水果還要當心吃。

容易讓寶寶受傷的水果

究竟哪種水果會傷害寶寶呢?作為媽媽不可不知。

TOP1 菠蘿

菠蘿又叫“鳳梨”，營養(yǎng)豐富，含有大量果糖和葡萄糖，幾乎含有人體需要的所有的維生素和大部分的礦物鹽，味道鮮美，香甜多汁。具有清熱解暑，生津止渴，開胃消食，祛濕利尿之功效。是醫(yī)、食側(cè)佳的時令水果，因此深受孩子們的喜愛。

菠蘿好處雖多，但菠蘿里有三種不好的成分，可能給寶寶帶來麻煩。

1、菠蘿中含有多種“生物甙”，對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺得發(fā)癢。

2、菠蘿中的“5-羥色胺”是一種含氨的神經(jīng)遞質(zhì)，具有強烈地使血管收縮和平滑肌收縮、使血壓升高的作用，其結(jié)果表現(xiàn)為頭痛。每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。

3、菠蘿中含有“菠蘿蛋白酶”是一種蛋白質(zhì)水解酶。提煉出來以后有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，是種醫(yī)療用藥。菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞。但是有少數(shù)人對這種酶有過敏反應，多屬于“速發(fā)型”變態(tài)反應，吃后15～60分鐘左右出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹(俗稱風疹塊)、頭痛、頭暈等癥狀。嚴重的還會發(fā)生呼吸困難及休克。

健康吃法：

1、菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開水里煮下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃～50℃就開始變性，到100℃時90％以上都被破壞；甙類也同時可被破壞消除；5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。

2、如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達到脫敏的作用。

3、初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無異常，下次可適當加量。

4、每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有富。

TOP2 荔枝

荔枝果肉除含豐富的果糖，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、檸檬酸、果膠和磷、鐵等。荔枝對補血健肺有特殊的功效，對血液循環(huán)有特殊的促進作用。所以荔枝可當做食療品以滋補身體。

可能的傷害

過量進食荔枝可以引發(fā)“荔枝病”。主要表現(xiàn)為“低血糖”，因為果糖進入人體后大部分通過肝臟進行代謝，僅小量由腎小管和小腸代謝。果糖在肝臟中經(jīng)過三種酶催化，大約50％轉(zhuǎn)化為葡萄糖吸收，其余的則生成糖原、丙酮酸、三酸甘油脂和脂肪等。但是短時間暴食荔枝后，肝臟不能迅速大量的產(chǎn)生以上的三種酶將大量果糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖吸收，因此血液中果糖濃度明顯升高，并從尿中排出體外。經(jīng)過一夜，血液中的葡萄糖濃度下降，因此出現(xiàn)低血糖癥狀：多發(fā)生在清晨，患兒大量出虛汗、口渴、惡心、頭暈、眼花、面色蒼白、四肢冰涼、乏力；嚴重的出現(xiàn)昏迷，抽搐，脈搏細速，瞳孔縮小，如果得不到及時搶救，可能發(fā)生休克，嚴重者可危及生命。

健康吃法：

1、食荔枝要節(jié)制，不要過量食用。

2、食用荔枝最好在飯后，不能用荔枝代替正常的飯菜。

3、進食荔枝后，如果出現(xiàn)饑餓、無力、頭暈等癥狀時，要盡快口服葡萄糖水或及時去醫(yī)院靜脈輸液給予葡萄糖液，一般多能很快恢復。

TOP3 杏

從營養(yǎng)學角度來說，杏的鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)含量在水果中都是較高的，并含有較多的抗癌物質(zhì)。每百克中含胡蘿卜素1.79毫克，為蘋果的22倍；含維生素C7毫克，僅次于棗和柑橘。

中醫(yī)認為，杏屬于熱性食物，有小毒，吃多了會傷及筋骨，引起舊病復發(fā)。一次食杏過多，還能引起邪火上炎，使人流鼻血、生眼疾、爛口舌，還可能引起生瘡長癤、拉肚子。現(xiàn)代營養(yǎng)學則強調(diào)，鮮杏里較強的酸性會使胃里的酸液激增，引起胃病。此外杏的酸味使人“牙倒”，對牙齒不利，強酸味對鈣質(zhì)有破壞作用，對寶寶骨骼發(fā)育有可能造成影響。

健康吃法：

1、需要注意的是，杏中酸含量較高，吃多了容易對腸胃產(chǎn)生刺激，因此每天在飯后吃2～3個就足夠了，不可貪多。

2、寶寶一天食杏不要超過5個。

TOP4 芒果

芒果集熱帶水果精華于一身，被譽為“熱帶水果之王”。芒果營養(yǎng)價值頗高，富含蛋白質(zhì)、糖分、維生素C、胡蘿卜素含量特別高，有益于寶寶視力發(fā)育。

芒果中還含有一種加芒果甙的物質(zhì)，有明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護腦神經(jīng)元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能。中醫(yī)認為芒果有益胃、止嘔、止暈的功效。

由于芒果中含有的果酸、氨基酸、各種蛋白質(zhì)等刺激性物質(zhì)比較多，還含有單羥基苯和醛酸等物質(zhì)對皮膚黏膜有很大的刺激作用，芒果過敏一般發(fā)生在接觸到芒果而未及時清洗的部位，出現(xiàn)顏面部皮疹、口唇紅腫、口周發(fā)癢，伴有嘴唇、舌、咽部灼熱感、發(fā)麻等過敏現(xiàn)象，甚至四肢出現(xiàn)皮疹，其癢難忍，相當痛苦。而寶寶的皮膚都很薄、很嫩，特別容易受到刺激，如果處理不當將會出現(xiàn)水泡和糜爛。

有哮喘、過敏史的兒童，吃了芒果極易誘發(fā)舊病。

健康吃法：

1、過敏體質(zhì)的孩子不適宜吃芒果。

2、吃芒果時，最好將果肉切成小塊，直接送入口中，避免接觸面部皮膚。

3、吃完芒果后，應漱口、洗臉，以避免果汁殘留。

TOP5 桑椹

桑葚的營養(yǎng)豐富，含有大量葡萄糖、果糖、多種維生素和礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鋅、銅以及檸檬酸、蘋果酸、鞣酸、果膠和珍貴的“花青素”等營養(yǎng)物質(zhì)。花青素是強抗氧化劑，能夠加速視網(wǎng)膜上“視紫質(zhì)”再生的能力，從而改善視覺的敏銳度和夜盲癥。中醫(yī)認為桑葚具有生津止渴、養(yǎng)心益智、補血滋陰、潤腸燥的功效。所以桑葚是既可入食也可入藥的水果中佳品。

桑椹含有大量的胰蛋白酶抑制物，可抑制腸道內(nèi)的多種消化酶，致使腸道的消化酶不能破壞C型產(chǎn)氣莢膜桿菌B毒素而引起出血性腸炎。

大量進食桑椹后出現(xiàn)面色青灰、口唇干燥、皮疹、喉咽腫脹，胸悶煩躁、惡心，嘔吐、腹痛、腹瀉、腹脹、大便呈果醬樣，四肢發(fā)涼，嚴重時因出血性腸炎導致血壓下降、脫水、休克危及生命。

健康吃法：

1、要限制進食桑椹量，桑椹只能作為正餐外的補充。

2、如果寶寶非常喜歡吃，可以一天中分幾次吃。

3、出現(xiàn)劇烈腹痛、腹瀉，特別是有血性便者要及時到醫(yī)院診治。

水果聰明吃法

寶寶天天吃水果，還有什么要注意的呢?

吃水果挑時間

媽媽們或許還不知道吧，一般水果都含有大量糖，因糖類在小腸內(nèi)分解及吸收緩慢，停留時間延長，經(jīng)腸道細菌的酵解而產(chǎn)氣增多，因此可引起腹脹、腹痛及腹瀉等。所以，在飽餐之后不要馬上給寶寶食用水果。也不主張在餐前給寶寶吃，因?qū)殞毜奈溉萘窟€比較小，如果在餐前食用，就會占據(jù)一定的空間，而且血糖升高也不會產(chǎn)生饑餓感，而影響正餐的營養(yǎng)素的攝入。另外，寶寶吃柑橘前后的1小時不宜喝牛奶，不然的話，柑橘中的果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)相遇后，即刻發(fā)生凝固，影響柑橘中的營養(yǎng)素吸收。

最佳的做法是，把食用水果的時間安排在兩餐之間，或是午睡醒來后。每次給寶寶的適宜水果量為50克～100克，還可根據(jù)寶寶的年齡大小及消化能力，把水果制成適合寶寶消化吸收的果汁、果泥或果塊。

吃水果挑體質(zhì)

媽媽們要注意，給寶寶選用水果時，要注意與體質(zhì)、身體狀況相宜。舌苔厚、便秘、內(nèi)熱偏重或高熱的寶寶，可以吃寒涼性水果，如梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、芒果等，它們可清內(nèi)熱降溫；而荔枝、橘子吃多了卻可引起上火，因此不宜給內(nèi)熱重的寶寶多吃。消化不良的寶寶可以吃熟蘋果泥。

吃水果挑量

放開肚子吃水果可不行，水果的攝入量增大，會導致身體攝入過量的果糖。而體內(nèi)果糖太多時，不僅分使寶寶的身體缺乏銅元素，影響骨骼的發(fā)育造成身材矮小，而且還會使寶寶經(jīng)常有飽腹感，影響對其他必需營養(yǎng)素的攝取，結(jié)果導致食欲下降。

在寶寶發(fā)燒纏綿不退、長口瘡、身患暑熱癥時，但也不能過多食用，以免加重濕熱。特別是脾胃較弱、腹瀉的寶寶。如果食用太多，不僅使睥胃的消化能力豆弱，而且會引起腹痛、腹瀉。通常，每次給寶寶吃50克～100克左右，每天吃2次為宜。

吃水果挑溫度

夏天吃水果最重要的是別貪涼。很多人都愛把水果放冰箱里凍著吃，雖然冰鎮(zhèn)過的水果口感特別好，吃進去特舒服。但是太涼的水果會刺激腸胃蠕動變慢，反而會消化不良，尤其對消化道還稚嫩的寶寶更要注意。

吃水果挑季節(jié)

目前隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，很多水果在一年四季都會有。大棚生產(chǎn)的返季成熟的水果其營養(yǎng)成分不如露地生長自然成熟的水果。一些唯利是圖的商販和果農(nóng)抓住了消費者嘗鮮的心理，用植物生長調(diào)節(jié)劑催熟的水果，水果果實表面的顏色可以發(fā)生變化，但水果的內(nèi)在品質(zhì)并沒有改變，達不到水果應有的豐富營養(yǎng)，而常吃催熟的水果對人體有害而無利。因此需要提醒家長：給寶寶挑應季水果，即什么季節(jié)吃什么水果。