慈禧養(yǎng)生三法

食用鮮花

慈禧太后經(jīng)常食用鮮花，用于美容美發(fā)。她常在荷花盛開的清晨，帶領(lǐng)太監(jiān)宮女泛舟蓮湖，采摘新鮮的荷花，帶回御膳房。然后御廚挑選肥厚完好的花辦，浸在用雞蛋、雞湯調(diào)好的淀粉糊里，入油鍋炸至金黃色，作為酥脆可。的點(diǎn)心小食。慈禧太后還喜歡食玫瑰花，將鮮嫩的花辦搗爛，拌以紅糖，經(jīng)過御膳房的配料加工，制成玫瑰花醬，涂在面食點(diǎn)心上。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，花卉含有多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，有的還含有抗菌素、抗病毒物質(zhì)，有助滋潤肌膚、延緩皮膚衰老、消除皮膚色斑及防治皮膚病，使人體肌膚更加健美。

食用茯苓餅

慈禧太后在太醫(yī)的推薦下，常命御膳房制作茯苓餅食用，還常以茯苓餅賞賜大臣。于是，茯苓餅越做越精細(xì)，而且成了清末期的名點(diǎn)。其做法是用茯苓、蓮子、芡實(shí)、山藥等中藥各等分共為細(xì)粉，粳米、糯米另磨粉。取藥粉3份，粳米粉5份。糯米粉2粉，用水和成糕，放入籠內(nèi)蒸熟，做成小餅。每日早、晚各食1～2個(gè)。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，茯苓的有效成分主要為茯苓多糖，不僅能增強(qiáng)人體免疫力，而且具有較強(qiáng)的抗癌作用。

玉棍摩擦面部

為了減少顏面皺紋，慈禧太后還時(shí)常用2根大約二三寸長的兩頭鑲金的玉棍摩擦面部，以利美容。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，由于玉棍光滑，適度地作面部磨擦。可促進(jìn)顏面血液循環(huán)與皮膚的新陳代謝，起到防皺和消除皺紋的效果。

用玉棍摩擦顏面，有助于去除皮膚陳腐的角質(zhì)層，防止角質(zhì)層的變化，進(jìn)而可增加皮膚透明感，保持皮膚柔軟而光滑。還能消除毛孔中的皮脂、污垢，有效地防治粉刺等皮膚病。