擺脫中國制造的窘境

奧運(yùn)，我們成功了；太空，我們征服了，

“中國造”卻為何在“三聚氰胺”這個(gè)小陰溝里翻了船？如何走好未來路？

中國制造 = 江湖制造？

《中外管理》：您是質(zhì)量管理的專家，從質(zhì)量管理的角度來看待這次“三聚氰胺事件”，您認(rèn)為問題出在哪里？

楊 鋼：這些天，我的心情一直在隨著CCTV和相關(guān)報(bào)紙對(duì)“三聚氰胺事件”真相披露及其處理的報(bào)道而波動(dòng)。不管是在飛機(jī)上、酒店里，抑或是在餐廳里和家里。有一段時(shí)間甚至不知道該說什么了——如果套用以前的老話，叫做千言萬語不知從何說起啊！

我是做質(zhì)量管理的，每當(dāng)我與企業(yè)的管理者們談及質(zhì)量，人們總會(huì)笑曰：“當(dāng)然，質(zhì)量是我們的生命嘛，哈！”我說：“可你們總是在玩兒命?。　彼麄円话愣紩?huì)笑出聲來：“畢竟，質(zhì)量管理又不是美金，不是嗎？”

這時(shí)，我特別理解魯迅先生說出“哀其不幸、怒其不爭”時(shí)的心境。

中國巨大的機(jī)會(huì)市場，加上企業(yè)頭頭們骨子里“普天之下莫非王土”的情結(jié)，以及華爾街打開的貪婪“潘多拉之盒”，從而使其個(gè)個(gè)拼命地“做大做快”，游走于政府、市場、企業(yè)和消費(fèi)者之間，用“紅頂商人之心”和“兵家陰柔之術(shù)”追求“財(cái)富500強(qiáng)”的帝國之夢(mèng)。于是，做企業(yè)只是手段，包裝上市去圈錢也是技巧，而目的，只是為了證明自己“很大、很強(qiáng)”。我見過不少“著名企業(yè)家”實(shí)際上就是這么復(fù)雜而又單純，雖然用官話叫“做企業(yè)”，事實(shí)上仍是“走江湖”，本質(zhì)是在“賭人生”，用我的話叫“玩兒命”。

因?yàn)樗麄兾í?dú)在關(guān)鍵時(shí)刻對(duì)質(zhì)量失去記憶。因此，要了消費(fèi)者的命，結(jié)果消費(fèi)者就會(huì)聯(lián)手取你的小命。這樣的例子舉不勝舉，但抱持賭徒心態(tài)者，對(duì)此是不以為然的——即使在日本的乳制品業(yè)百年老店雪印公司轟然倒下、阜陽“大頭娃娃”事件還依然歷歷在目的時(shí)候。

所以，這次危機(jī)往小了說是中國乳業(yè)的危機(jī)，往大說，是中國制造的窘境。多年來，中國企業(yè)注重的是量的擴(kuò)張，“蘿卜快了不洗泥”。他們敗在哪里？敗在盲發(fā)求快，沒有處理好長遠(yuǎn)利益和近期利益的關(guān)系，由于發(fā)展太快，又將白熱化的競爭壓力轉(zhuǎn)到供應(yīng)商身上，共同創(chuàng)造價(jià)值的人卻不能共享價(jià)值，當(dāng)這樣的現(xiàn)實(shí)成了“潛規(guī)則”之時(shí)，當(dāng)質(zhì)量的鏈條被利益沖斷時(shí)，出事兒是必然的。

質(zhì)量管理的堰塞湖

《中外管理》：當(dāng)我們把這次“三聚氰胺事件”上升到中國制造業(yè)的高度來看待時(shí)，其中的原因是不是就看得更加清楚了？

楊 鋼：是的，但“三聚氰胺事件”未必是件壞事，它的確對(duì)于政府、企業(yè)和消費(fèi)者來說是一次警示和震撼，只不過代價(jià)太大了！因?yàn)樗瓷先ハ褚怀龌钌摹爸袊髽I(yè)現(xiàn)形記”，所有與企業(yè)利益相關(guān)方和各級(jí)政府監(jiān)管方的通病也都在此一一呈現(xiàn)，并互相放大，直至徹底把其丑陋性的一面暴露在太陽底下。

人們?cè)趩枺喝槠窐I(yè)“黑名單”如此之長，到底怎么了？我的答案是：缺失“零缺陷”。這次事件，整體來說實(shí)際上就是我們“中國制造”質(zhì)量管理水平的真實(shí)寫照和縮影。簡單地說，這種縮影與這次華爾街風(fēng)暴頗為類似，都是因?yàn)椤敖Y(jié)構(gòu)性缺陷”和“系統(tǒng)性缺失”而引發(fā)的。

所謂中國制造在質(zhì)量管理方面的“結(jié)構(gòu)性缺陷”，說的是企業(yè)及其利益相關(guān)者對(duì)質(zhì)量的低層次的思考、支離破碎的運(yùn)作，以及機(jī)能失調(diào)式的“戰(zhàn)爭心態(tài)”，尤其是對(duì)“零缺陷”的幼稚病使然。

質(zhì)量有三個(gè)層面，即：物理層面、事理層面和人理層面，分別對(duì)應(yīng)著相關(guān)聯(lián)的方法和工具：質(zhì)量控制QC、質(zhì)量保證QA和質(zhì)量管理QM，形成一個(gè)完整性的組織質(zhì)量觀。而中國絕大部分企業(yè)僅僅把質(zhì)量視為QC或QA的手法，換言之，仍然是不著邊際的技術(shù)活動(dòng)，我稱之為“夢(mèng)游式的質(zhì)量”。因?yàn)镼C好比一部車的表盤，QA則是各種交通規(guī)則，這些只是開車的基礎(chǔ)條件，與是否能夠開好車聯(lián)系不大。我們應(yīng)該關(guān)注的是質(zhì)量管理（QM），它關(guān)注的是人，這才是核心。

質(zhì)量原本是一個(gè)從端到端的“質(zhì)量鏈”。由企業(yè)的各個(gè)增值環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣的“要求符合鏈”，也是一條“責(zé)任鏈”。其核心是抓需求、控制源頭，流程優(yōu)化、價(jià)值最大化。本質(zhì)上是建立一個(gè)缺陷預(yù)防的企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理系統(tǒng)，而非僅僅在中端的車間里玩貓捉老鼠的游戲，在后端建立道歉、修補(bǔ)和補(bǔ)償?shù)年?duì)伍和機(jī)制。顯然，這是一種質(zhì)量管理中的“堰塞湖現(xiàn)象”。實(shí)踐證明，依靠“救火式”的控制方式，只能玩火者自焚。

除了結(jié)構(gòu)性缺失，還有系統(tǒng)性缺失。系統(tǒng)指的是利益鏈條、質(zhì)量鏈、責(zé)任鏈和價(jià)值鏈，哪個(gè)鏈條出問題都不行。消費(fèi)者、供應(yīng)者、內(nèi)部員工哪個(gè)方面不重視也不可以。而企業(yè)往往認(rèn)為應(yīng)該更多的關(guān)注消費(fèi)者，關(guān)注搶占市場。以至于價(jià)值取向的缺失，不知企業(yè)到底為什么？使命到底是什么？于是許多企業(yè)只是想當(dāng)行業(yè)第一。當(dāng)?shù)谝挥质菫槭裁矗坎恢?。使命和價(jià)值觀的缺失，是一個(gè)大問題。

美國企業(yè)的使命是為股東創(chuàng)造價(jià)值。但中國企業(yè)為什么？為做大做強(qiáng)？這樣看，問題就來了，企業(yè)為的是市場第一，不是為消費(fèi)者。于是消費(fèi)者被忽視了，員工被忽視了，基層員工流失率非常之高，甚至淡季裁掉了，供應(yīng)商的利益也忽視掉了，根本談不上共贏。

在這個(gè)系統(tǒng)鏈條中到底看中誰的利益，不知道！國企領(lǐng)導(dǎo)人目的很簡單，可以升官發(fā)財(cái)。民營企業(yè)家呢？就想成為更有影響力的企業(yè)家，企業(yè)有影響力就有話語權(quán)，老板就越成功，就越成為“神”。惟一能限制他們的是政府，但和政府的關(guān)系又時(shí)常變成了博弈關(guān)系。可見，這是系統(tǒng)先天的缺失，惟有認(rèn)識(shí)到這種缺失，才能真正為消費(fèi)者為員工為供應(yīng)商提供一個(gè)多贏的方案。

走好未來路

《中外管理》：在存在兩種缺失的情況之下，您認(rèn)為如何才能擺脫目前的窘境？

楊 鋼：企業(yè)應(yīng)該是戰(zhàn)略定位清楚，各種利益擺得正，知道自己在哪個(gè)戰(zhàn)場，然后步步為營，這樣才能不受外界的左右，不被浮躁情緒所掌控?？焖侔l(fā)展不一定會(huì)放棄穩(wěn)健，不能一味求快。

我們應(yīng)該重溫“隱形冠軍”的概念，那些踏踏實(shí)實(shí)的企業(yè)規(guī)模都不大，身處一個(gè)很窄的行業(yè)，但在全球化的市場，有全球化的思維。許多企業(yè)想快速長大的原因，是認(rèn)為大了以后就可以不被競爭對(duì)手打敗。企業(yè)大了以后也許真的不會(huì)被打敗，卻有可能在小陰溝里翻船。這次乳業(yè)事件就是很好的例證。管理

責(zé)任編輯：楊 光