優質高效栽培綠菜花

一、環境條件

菜花屬半耐寒蔬菜，抗寒耐熱性較甘藍差，營養生長階段適宜溫度范圍8～24℃，花球形成期為15～18℃。高于20℃容易形成多葉花球和絨毛球，同時花球易松散。菜花能忍耐-2～3℃的低溫，進入9月中旬以后，遇到低溫，花球受到輕微凍害即呈水浸狀。待上午10:00時左右氣溫回升，花球解凍，恢復正常狀態，但反復出現低溫會使花球變紫灰，而降低商品性，因此要及時采收。菜花抗旱性較差，整個生長期間，特別是中后期要求土壤濕度為70～80％。菜花對礦物質營養要求較高，據測定，每收獲1000公斤花球，需從土壤中吸收氮3.4～5.4公斤，磷1.1～1.6公斤，鉀4.6～6公斤，三者比例為1:0.3:1.1。菜花對土壤要求比較嚴格，宜選用pH值在6.0～7.5，有機質含量豐富，土壤質地疏松，保水保肥能力強的壤土或沙壤土栽培。

二、主要栽培品種

1 綠嶺。引自日本一代雜交種，屬中熟品種。具有較強的抗病性和耐寒性。生長勢強，植株高大，側枝生長勢中等。花球緊密，花蕾小，色澤深綠，質量好，單球重0.4～0.7公斤，畝產600～800公斤。生育期95天左右。

2 里綠。引自日本一代雜交種，屬早熟品種。有較強的抗病性和耐熱性，生長勢中等，植株較高，側枝生長勢較弱、花球緊密，花蕾小，色澤深綠，品質好，單球重0.3～0.5公斤，畝產500～700公斤。生育期85天左右。

3 優秀。日本一代雜交種，性狀整齊一致，葉色綠灰，葉片數27～28片，生長日數90～95天，花球呈饅頭型，花蕾小，排列致密，顏色嫩綠，商品性極佳，除主莖花球外，上部葉片的葉腋處尚能出現側枝花球，也可形成商品，主花球重350～400克，畝產700～850公斤，已大面積示范推廣。

三、主要栽培要點

1 培育壯苗

(1)播期。上述綠菜花品種生育期85～95天，其苗齡掌握在40天左右，定植后50～60天即可采收。因此可根據上市時間來確定播期。壩上地區利用拱棚或陽畦育苗。從4月15日～5月20日播種，均可獲得畝產600公斤以上的產量。

(2)苗床準備。選擇未種過甘藍類蔬菜的疏松肥沃土壤，并施足底肥，每平方米施10～15公斤腐熟有機肥和80～100克磷酸二銨，然后淺耕翻，使肥料與土壤均勻混合，摟平作畦。畦寬1.2～1.5米，長度視拱棚或陽畦大小而定。

(3)播種。播種前先澆一次透水，澆水下滲后將種子均勻地撒在畦面內，每畝大田需種量25～30克，約需苗床6～8平方米，然后澆透水，6～7片真葉時即可定植。定植前5～7天晝夜通風煉苗，以提高定植成活率。定植前1天，要澆透水，帶土移栽，利于緩苗。

2 定植。定植前，首先將地塊施足基肥，每畝鋪施腐熟優質農家肥7000公斤，并加施磷酸二銨20公斤，然后淺耕翻，再整地作畦或起埂種植。按行株距50×50厘米定植，每畝定植2800株左右。埋土在第1片真葉下2～3厘米即可。切勿過深或過淺，過深不利于緩苗，過淺后期容易倒伏。定植后立即澆足水。

3 大田管理

(1)中耕松土。定植后3～5天澆緩苗水，緩苗后適當控制肥水，進行蹲苗，結合蹲苗，中耕2～3次，中耕時第1次淺，第2次深，第3次不準傷了根。疏松土壤，增溫保濕，促進根系發育，消滅雜草。

(2)追肥澆水。定植后3周左右，蹲苗期結束，應加強肥水管理，經常保持土壤濕潤，特別是花球開始膨大時，要加追肥量，水肥齊攻，每7天左右澆1次水，結合澆水追施速效化肥2次，每次畝追尿素25公斤，頂花球采收后仍要澆水追肥，以利側枝花球生長。

(3)防治病蟲害。首先要選用低毒高效的藥物進行防治。綠菜花的主要病害有霜霉病、菌核病等，可用70％甲基托布津800倍液或75％百菌清1000倍液噴霧防治。蟲害有蚜蟲、菜青蟲和小菜蛾等，可用20％殺滅菊脂乳油2000倍液噴霧防治。

4 適時采收。綠菜花具有連續采收的特點，當花球充分膨大后，花蕾不松散。不開花，不散球時，務必及時采收。采收過早花球未充分膨大，影響產量；采收過晚，花蕾開散，松球，降低品質，同時也不利于側枝連續結球。

(作者單位：161635黑龍江省克山縣北興鎮農業技術綜合服務站、162100黑龍江省甘南縣甘南鎮政府農業站)