四川茶葉出口現狀、問題及對策思考

[摘 要] 四川茶葉是四川主要出口土特產品之一，最近一些年四川茶葉出口分額呈下降趨勢。四川茶葉出口中存在生產水平較低，質量不能適應消費新需求；國際市場茶葉產品質量要求趨嚴，綠色壁壘不斷出現；品牌建設跟不上市場需要 產品單一，與市場不對路；四川茶葉生產企業開拓國際市場的水平有待提高等的問題，因此四川茶葉出口發展應從茶葉生產的源頭抓起，將農、工貿相結合，轉變觀念，加強四川茶葉的品牌建設，從而擴大四川茶葉的出口。

[關鍵詞] 茶葉 出口 現狀 對策

四川省位于我國西南地區，地處長江上游。占據著四川盆地絕大部分。 這塊美麗而神奇的盆地，西被青藏高原扼控，東有長江三峽之險，南為云貴高原所拱衛，北是秦嶺巴山屏障。四川省地形西高東低，大致西部為高原、山地，海拔多在4000米以上；東部為盆地、丘陵，海拔多在1000米～3000米之間。得天獨厚的自然條件和人文氛圍造就了多姿多彩的四川茶文化。

早在秦漢以前，我國四川一帶已盛行飲茶。西漢時，茶是四川的特產，曾通過進貢傳到京城長安，原來我國古代四川東鄂西就是茶樹的發祥地，而這里正是三皇五帝最早生息之地。神農氏是“三苗”、“九黎”部族之首領。在《史記?吳起傳》與《說苑》等古籍中有“三苗氏，衡山在其南，岐山其北，左洞庭之坡，右彭蠡之川”的記載，這說明神農氏的部族發源在四川東部和湖北西部山區，這正是今日大神農架的地域。

隨著國際上貿易保護壁壘的不斷加強，尤其是綠色貿易壁壘的攔截，加之人民幣匯率的持續上升，四川茶葉出口遭遇到了嚴峻的考驗。如何就四川省茶葉自身的發展情況，找出一條內增競爭力，外抵壁壘的出路是當務之急。

一、四川茶葉的出口現狀

四川自古就有“蜀土茶稱圣”的美譽，出口創匯有過輝煌的歷史。1986年，四川茶葉自營出口1.13萬噸，創匯1275萬美元，名列全國第二。2004年，四川茶園面積達到209萬畝，居全國第四，產量8.6萬噸，列全國第五，茶葉總產值12億元。但是2003年四川省茶葉自營出口卻僅有111噸，2004年130噸，2005年204噸。而在2004年，四川所產茶葉以原材料供應到外省再出口的數量卻達到了6000噸。 據中國茶葉流通協會的相關統計數據表明，四川省的茶葉產量目前約占全國的10%，但出口值僅占全國的0.41%。在官方的中國十大名茶排行榜上，川茶是名落孫山。四川的出口狀況與其產茶大省的身份不相匹配。

（資料來源：http://bbs.inrx.cn/read.php?tid=111971）

二、四川茶葉出口面臨的問題分析

1.四川茶葉生產自身存在的問題

（1)生產水平較低，質量不能適應消費新需求

四川目前雖然已有產值過億元的茶葉生產企業有2家，產值在1000萬元以上的企業15家，但大量的茶葉生產企業依舊是加工設備陳舊簡陋、工藝粗糙、管理水平低下，茶葉品質難以達到出口茶葉質量要求。據統計，此前兩年，四川省茶葉初制廠、家庭式加工作坊多達1萬余家。近年來，四川商檢部門在對四川省出口茶葉的檢測中，還不時發現三氯殺螨醇、ＤＤＴ等農藥殘留和重金屬超標情況。由于農殘和重金屬含量超標，四川省內茶葉出口企業甚至遭遇這樣尷尬：貨物運抵日本后，被對方檢驗部門要求作退運處理，最后不得不就地銷毀。四川省內目前執行的茶葉農殘留限量標準本身低于歐盟標準，與日本標準也不盡一致，如不及時解決農殘、重金屬含量超標問題，將嚴重阻礙四川茶葉的出口。

(2)品牌建設跟不上市場需要

四川茶葉總體缺乏品牌經營意識，商標的重要性和作用被長期忽視。川茶商標如竹葉青、蒙頂甘露、龍都香茗、敘府龍芽、巴山雀舌等難與龍井、碧螺春、鐵觀音等相比，而與英國“立頓”、日本“三得利”的知名度差距更為明顯。前面我們已經提到在中國名茶的前十名的排行榜上，沒有川茶的身影。另外，無標生產，無標上市，無標流通，盜用知名品牌，又制約了四川名牌茶的形成。因為沒有品牌，四川每年有大量的茶葉成為原料到他省包裝后再出口。

(3)產品單一，不能適應市場需要

據調查，除了農殘、重金屬超標等基礎性問題外，川茶在出口種類和出口市場上的缺陷也逐年顯現。資料顯示，上世紀80年代曾是四川省茶葉出口的鼎盛時期，出口茶類以紅茶為主。而上世紀末國際茶葉市場“紅改綠”之風日漸盛行之后，川茶出口開始大幅萎縮。目前，四川省出口茶類主要是綠茶，且只有單一的蒸青綠茶，主要外銷日本。

(4)四川茶葉生產企業開拓國際市場的水平有待提高

目前，四川大多茶葉生產企業根本沒有外貿人才，而四川省內幾家從事茶葉代理出口的公司也基本是業務多年不變。人才和市場的缺失，使生產和市場脫節，信息滯后，產品總是對不上路，大大的制約了四川茶葉的自營出口。

2.四川茶葉出口面臨的外部問題

(1)國際市場茶葉產品質量要求趨嚴，綠色壁壘不斷出現

2005年8月1日起，歐盟啟動新的農殘檢驗標準，對硫丹在茶葉中的殘留限量比例從30毫克／公斤調整為0.01毫克／公斤，限量標準一下比原來緊縮了3000倍。而硫丹作為一種有機氯類殺蟲劑在我國茶葉作物上被廣泛應用。即將來到的2006年5月29日，茶葉進口大國日本將實施“肯定列表”制度，進口茶葉殘留檢測項目由71項增加到276項。中國食品土畜進出口商會有負責人認為，國外市場茶葉產品標準日漸苛刻，已對企業出口造成影響。

(2)國際消費需求的變化，使四川茶葉原來的定位不能很好滿足消費者需要

茶葉的消費需求和格局由傳統的泡飲方式向優質、新型、方便和保健的方式轉變。綠茶市場在不斷擴大，銷量呈不斷上升趨勢。茶類結構趨向多元化。隨著醫學界對茶多酚保健效應的深入研究和進一步的證實，茶葉有效提取物的開發利用將會步入醫學和食品領域，尤其是在美、英、日、中等研究較多的國家，其他還有茶皂素等內含物的提取和應用，都給茶葉的綜合利用帶來廣闊的前景。同時也給以傳統方式制作茶葉的四川茶葉帶來挑戰。

(3)人民幣匯率的持續上升，使得茶葉的出口價格日益增高，減弱了茶葉的競爭能力。從2005年7月21日起，我國放棄了盯住單一美元的做法，實行以市場供求為基礎、參考一籃子貨幣進行調節和有管理的浮動匯率制度。同時，人民幣開始向上小幅升值。人民幣的升值使得茶葉的外幣價格提高，減弱了四川茶葉得出口競爭能力。

三、提高四川茶葉出口水平的對策分析

目前全球茶葉市場對綠茶的需求在增長，這種變化趨勢對于占有世界綠茶絕對份額的中國和主產名優綠茶的四川來說，是難得的機遇。另外由于工業化進程加快，一些沿海傳統產茶省份的茶葉生產環境正在改變，而四川良好的氣候和生態環境決定了川茶具有后發制人的競爭潛力。擴大四川茶葉出口是一個牽涉農、工、貿多方面的大工程，需要政府、企業一起努力，對癥下藥。

因此我們認為四川茶葉出口水平的提高應從如下幾個方面進行：

1.從茶葉的生產源頭抓起，將農、工、貿相結合，保證茶葉的品質質量

川茶的癥結就在于是千軍萬馬產茶、千企萬廠制茶、千品萬牌賣茶，停留在以小生產方式發展大產業的階段。政府可以通過一系列的招商或給予相關企業資金支持，通過企業和茶農的結盟的方式實現茶葉種植的規模化和標準化生產從而也保證了茶葉的質量和應對綠色壁壘的問題。具體講，針對我國農村的實際，茶葉加工企業和茶農簽訂種植、收購協議，茶農按照茶葉加工企業的要求種植茶葉，同時茶葉加工企業按照保護價格收購茶農的茶葉，同時茶葉加工公司要向茶農提供茶葉種植采摘的技術指導。

2.加強四川茶葉品牌的打造，提升川茶的品牌價值

四川茶葉屬于四川主要的出口土特產品之一。傳統的觀點認為土特產品應該特別注重其土味，其實不然，“土特”是一種文化，該保留的東西要保留，但也需要更新，沒有新意就不可能迎合消費者，不可能增加產品的附加值。因此四川茶葉應該在保留特色的同時要結合出口市場當地的消費習慣和價值觀念打造出既有豐富歷史內涵同時也融合現代元素的品牌形象。這包括對茶葉功效的再認識、茶葉的包裝、茶葉的營銷要素的綜合運用。包括廣告的設計、銷售渠道的設計、促銷活動的開展等多方面

3.是加強外貿人才的培養，努力開拓國際市場

人才是一切的關鍵，人才缺失會導致產品和市場信息的缺失，使生產和市場出現脫節。在目前的四川茶葉出口企業里，真正能開拓市場把握市場，用市場信息來指導生產的人才非常欠缺。因此，只有加大人才的培養利用，讓人才去叩擊市場，才會有“芝麻開門”的效果。

4.調整茶葉出口的結構，開拓更廣闊的國際市場

川茶出口應當積極調整產品結構，以適應國際市場需求。四川省內茶葉內含物比浙江茶葉豐富，制成綠茶茶味較重，適合西非、中亞等市場需求。川茶應當在鞏固對日本蒸青綠茶出口的同時，積極發展對西非、中亞市場的炒青綠茶出口，拓展綠茶出口市場；而宜賓等地的功夫紅茶、紅碎茶等產品曾在歐美受到歡迎，當前應恢復出口渠道，組織相應產品生產和出口；嘗試高香茶、花茶等特種茶和定牌小包裝茶出口，提高產品附加值。

除此以外是轉變傳統產銷觀念，適應市場新要求，也是非常必要。目前，圍繞產品多樣性和安全性而產生的國際市場新需求已經十分明顯。與此同時，國內消費者對產品的要求也在提高，政府更是把食品安全提到了非常高的高度來要求。各種形勢都在逼迫茶葉生產企業們要轉變以往的產銷觀念，適應市場消費要求。這既是壓力，又是革新的動力。

參考文獻：

[1]唐文金 周紅兵:“四川茶葉出口貿易壁壘分析及對策”經濟師，2008年1期

[2]王 云 李春華:“四川茶葉出口的思路及措施”.中國茶葉學會成立四十周年慶祝大會暨2004年學術年會論文集，2004年

[3]“2008年中國茶葉市場分析及投資報告” 中國茶城網

[4]“2007年我國對歐盟茶葉出口情況”中國食品產業網

[5]“2008年中國茶葉市場咨詢報告”2007年12月

[6]張世民:“川茶產業的發展與思考”農經網2008.4.23

注：本文中所涉及到的圖表、注解、公式等內容請以PDF格式閱讀原文