徐桂枝：最好的西服是定制的

“自從有了一套縫制的西服后，幾年來，他都沒有再定做，頗感不爽。然而隔三岔五，這種‘奢華一把’的欲望還會重返，叫你欲罷不能，期待著花上一個上午的時間，徜徉在各種布料之間。”

——彼得#8226;梅爾《有關品位》

大隱隱于市。

徐桂枝的定制服裝工作室藏身在大連市沙河口區鬧市的一個小區里，工作室并不大，各種布料以及已經制作出來的成衣將屋子塞得滿滿當當，桌上擺放著的裁剪工具也很普通，看起來，這家小店與一般的裁縫鋪并無二致。但四周墻壁上掛著的店主人與許多名流、富豪的合影圖片顯示著這個小店的與眾不同——這里真正的“鎮店之寶”就是徐桂枝本人，這位曾僅靠目測和比劃就為客戶做出做工考究，貼身舒適服裝的裁剪大師，數年來曾為曾為美國、俄羅斯、冰島、瑞典等許多國家的政界人士和商界富豪制作高級定制服裝。今天，她仍時常飛往北京，在使館區和高級商務區為各國外交人員和富豪名流提供貼身的服裝定制服務。

“最好的西服永遠是定制的。”在54歲的徐桂枝看來，每一件完全以顧客為標準，量身定制的高級定制西服都是凝結著裁剪師靈感、心血和高超技藝的藝術品。而對尺碼、規格等每一個細節的精確把握，針對顧客身材特點所做的特殊處理等“Only for you”的專屬服務為穿著者所帶來的舒適感更是難以言表，可以說，世界上再沒有第二個人可以將這件衣服穿得這么得體、好看。

大師就是品質的保證

無論在什么年代，“定制”永遠是品質、尊貴與獨有的象征。對于想彰顯自己個性與生活品位的紳士們來說，一套“Bespoke Tailoring”（全量身定制）西服是必不可少的。唯一、專屬、獨一無二，設計與裁剪都依據你自己的身材特點由大師度身打造，這不僅僅是一套西服，更是貼身、完美與高貴的代名詞。在歐美國家，“Bespoke Tailoring”的觀念早已深入人心，19世紀就大名鼎鼎的倫敦Savile Row（薩維爾街）聚集了英國乃至全世界最頂尖的裁縫，是高級定制男裝的圣地。無論是尊貴的王室成員，耀眼的時尚明星還是富甲一方的商界大亨都是Savile Row的常客。其中英國王室與Savile Row就有著兩百年的淵源數代人的交情，溫莎公爵更是將Savile Row介紹給好萊塢明星，而以Savile Row為代表的高級定制西服也與就“貴族”、“名流”畫上了等號，成為了最高貴的行頭。

懂行的行家們都明白，真正意義上的“Bespoke Tailoring”是沒有品牌的，裁剪大師的名字就是品質的保證。據說Savile Row的裁剪大師們能僅憑一根卷尺和敏銳的直覺便能對客人的身材、氣質和要求做出判斷，做出獨一無二卻又貼身舒適的衣服，出身裁剪世家的徐桂枝也是憑借著裁剪絕技而一鳴驚人。2003 年，徐桂枝受邀參加大連拓展國際市場交流會，會上本來沒有她的發言，但與會的美國商人對參展的中國服裝不屑的表情讓這位做了四十多年服裝的老裁縫忍不住站起來走到那幾個美國商人面前，“憑我的經驗，我覺得你們身上穿的服裝有毛病。”她對著其中一個有些胖的商人說：“你是不是一走起路來衣服就往后面仰，大肚子就露出來了？”

在徐桂枝面前的有美國美中貿易協會有限公司的總裁拉賈#8226;馬格斯偉倫和美國國際商會的約翰#8226;布亭等人，而被徐桂枝直接指出衣服毛病的就是布亭。一聽這話，布亭很驚訝，他的衣服確實有這個毛病，但他隨即笑著說：“我的衣服是我在意大利定做的，價值10萬元！”“就算10萬元也不合格，給我2000元，我就能做出比這件衣服更合體的衣服。”當時的氣氛頗有些緊張，為了緩和氣氛，拉賈#8226;馬格斯偉倫出來打圓場：“這位女士，你要是能做出令他滿意的服裝，我們能保證讓你做的服裝走向世界。”

雙方都沒有“失約”，會后不久，美國國際商會的楊杰總監就打來電話，邀請徐桂枝來到了北京。“去了之后，才知道這其實是場‘考試’。”但徐桂枝來到北京后，楊杰隨機找了幾個人，然后就讓徐桂枝現場為他們測量，然后做衣服，而當時那里卻沒有量身所要使用的軟尺。

“我就用眼睛量吧！”徐桂枝這句話把在場的所有人都震住了——僅靠目測，能行嗎？大師是靠時間磨練出來的，數十年的裁剪經驗與對形體和服裝獨到感覺就是裁剪大師超乎一般裁縫之處。徐桂枝她仔細把將這幾個人前前后后觀察了一番，在一些位置比劃了一番，然后讓他們在自己面前走了幾次，隨后她把目測的數據記在紙上，飛回了大連。

十多天后，當她帶著做好的西服來到北京的時候，幾套西裝穿上身，無論是著裝者還是旁觀的人再次驚呆了。這三套西裝做工考究、得體，而著裝者的身材上缺陷也得到了很好的掩飾，矮的顯得高了，胖的顯得瘦了，而那種舒服、貼身的穿衣感受更是從來沒有過的，而徐桂枝僅憑目測就能把衣服做得這么合適。

故事看起來似乎有些傳奇，但徐桂枝卻就此一鳴驚人，拉賈#8226;馬格斯偉倫、約翰#8226;布亭都為她高超的技藝所折服，為她的成了她的常客，并把這位身懷絕技的裁剪大師介紹給了身邊各國政界、商界的朋友。徐桂枝也就此走進了北京使館區和高級商務區，為各界名流制作高級定制西服。

最貼身的服務

對于醉心于“Bespoke Tailoring”的紳士們來說，除了優質且獨一無二的服裝，裁剪師所提供的貼身點對點式的私人化專屬服務也是高級定制的魅力與價值所在。為了保證能準確把握客人的尺碼，了解客人身材的特點，以使最后做出的服裝趨于完美，裁剪師甚至會不遠萬里飛赴各地為不能親自來店的客人進行貼身測量和試衣，甚至反復數次，所有的細節之處都會有考量和處理。這種精細的無微不至的服務到了令人感動的地步。在Savile Row，某些店家和顧客甚至是幾代人的交情——當然，在享受這份尊貴服務的同時你也得有足夠的耐心，因為高級定制西服的制作周期往往不短。

徐桂枝也是這樣，現在的她經常從大連飛赴北京，在使館區、高級商務區為各國的客人進行測量、試衣，使館區的外交人員，冰島的漁業老板、俄羅斯的富商……都曾找她定制過服裝，而拉賈#8226;馬格斯偉倫、約翰#8226;布亭更是她的常客和很好的朋友。

盡管“求衣”者眾多，但為了保證服裝的質量，徐桂枝每月只限量做幾套西服，定制之前客人需要提前預約。而她對于制衣細節的掌控更是有自己的一套規則，在上百道的工序之中，還有10道左右特殊的工序，這是品質和與眾不同的象征，也為堪稱藝術品的高級定制服裝增添了一絲神秘的色彩。

“機器制造的服裝都是一種模式，千篇一律，顯得生硬、牽強，而定制卻是靈活的，專屬的，獨一無二的。”在徐桂枝看來，手工定制服裝的價值不僅僅在于做工的考究、細膩，更在于個性化和專屬感，裁剪師對細節的精確把握與處理讓量身定制的西服近乎完美的得體、合身。“好的西裝看上去要順眼，領子和袖子應該沒有多余，沒有褶——有褶顯得疲勞，不簡潔。一件好的服裝，無論站著、坐著、走路都要合適，要輕盈，關節處不能墜。”對針對客人身材的特點，對一些缺陷進行掩飾則是非常重要的一部分，這也是高級定制服裝合身、得體、舒適，宛如“第二套皮膚”的秘密所在。“譬如肚子較大、脖子多肉等都會影響著裝的效果，裁剪的時就要做相應的處理，‘歸拔’熨燙的時候也要注意角度，按照具體的需要進行。”

盡管也為一些國內的名流做過衣服，但徐桂枝現在的客戶仍然主要是外國人，而在目前國內的高級定制服裝市場上，也是國外品牌占多數。其實中國的“Bespoke Tailoring”歷史并不短。早在上個世紀20年代，上海灘的量身定做服務就曾風靡一時，許多達官顯貴和電影明星都到大名鼎鼎的洋服店找裁剪大師定制衣服。如今，在講求個性、品質與情調的年代，由裁剪大師貼身測量、打造一套專屬自己的高級西服，享受貼身、舒適的著裝感受以及無微不至的尊貴服務，不僅僅是凸顯地位與彰顯個性，更是一種對生活品質的完美追求。

如何定制一套專屬西服

一、預約

機器生產一件成衣也許不到一個小時，但量身定制卻往往需要數十天乃至數月的時間，除了前期的貼身量測，制作過程中還可能包含數次試穿，如此耗時耗力，在定制前預約就必不可少。一些歐洲著名定制服裝店甚至需要提前幾個月預約。

二、選料

前期的選擇包括對西服面料、顏色以及款式的選擇。客人可以自己買好喜歡的面料再交給裁剪師，當然，也可以將決定權交給裁剪師。徐桂枝所做的高級定制服裝的面料一般在Zegna(吉尼亞），Cerruti1881（切瑞蒂），Vitale(維達來）等頂級品牌中選擇，顏色方面要依客戶具體情況而定，一般說來，冷色調的藏藍和深灰和茄紫適用范圍較廣。

三、量身

一流的定制服裝店都會讓裁剪師來到客人身邊進行貼身量測，如果客戶太過忙碌無暇來店，他們也可以自己來到客戶所在的地方進行服務，甚至可以在客戶轉機的機場提前等待，即使爭分奪秒也要做到精確。除此之外有些裁剪師還會為客人的前后左右拍照以做進一步的觀察，并了解客人走路的姿勢，習慣。當然，客戶也要為這些“英式管家”般精細的私人化服務支付不菲的費用。實際上，許多大亨就在動用自己的私人飛機把這些裁剪大師們接到身邊進行多身定制。

四、裁剪

在進行精確細致的量身之后，裁剪師會根據客人的體型專門裁剪出一個版型，一人一版。前面實地量身，拍照以及觀察客人走路習慣的意義就在于最詳細地了解客人每一個部位的具體情況——包括站、立、步行的不同狀態，在裁剪時做特殊的修改。需要減哪個位置，需要加哪個位置都是依據客人的具體情況而定。

五、試穿

定制服裝的試穿會進行幾次，在整件衣服尚未縫合時會先進行一次試穿，然后裁剪師再根據試穿的情況進行改動。縫制完成后會再進行試穿，最后一些細部修整，所有的一切都是為了做到最合身、最完美。

六、價格

高級定制服裝的價格不菲，使用最頂級材料的西服更是可以賣出天價。Savile Row出品的兩件套西服大約1700 英鎊起，三件套2200英鎊起。徐桂枝曾為客戶制作過價值20萬人民幣的頂級兩件套西服，主流價格在人民幣1萬元到2萬元左右。