風情萬種天津衛

天津是一個低調的城市，但如果靜靜地深入到天津，也許是另一種體會。或五大道，或解放北路，或海河沿岸，天津韻味十足……

天津大約有600多年的歷史，它以特殊的地理位置成為京師的門戶，所以有“近代中國看天津”之說。任何一座有歷史的城市都有它獨特的味道，老天津衛，自然也有其獨特的內涵。

在南市食品街，滿眼都是麻花。到桂發祥總店買了“十八街”大麻花，掰開咬了一口，又脆又香，滿嘴油花，同伴提醒我：“別吃多了，留點肚子，還有好多吃的！”

天津“狗不理”包子名揚中外，我們慕名到了位于老城區的“狗不理”總店，據說這里是正宗“狗不理”的發祥地。一走進大門，走廊兩側的墻壁上掛滿了各式美食圖片、該店負責人榮獲的榮譽狀及國家領導人蒞臨的照片。剛出屜的熱氣騰騰的包子，看上去如同薄霧之中的含苞秋菊，咬上一口，油水汪汪，香而不膩。狗不理包子好吃關鍵在于選料、配放、攪拌以至揉面、搟面都是有一定的絕招兒，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少于15個褶。

小洋樓之于天津就像艾菲爾鐵塔之于巴黎，既被現實的陽光撫摩著，又被歷史的枝葉覆蓋著，城市的性格、氣質、喜悅和憂傷都烙在這個建筑的皮膚上。

勸業場步行街作為天津的著名景點，也有許多小洋樓，但似乎過于商業化，要想體驗萬國樓臺的真正風情，最好到五大道，那里歐式的建筑、別致的屋頂、潔白的柵欄、斑斕的植物、活潑的雕塑……都使人流連忘返。五大道地區原是天津城南的坑洼塘淀，從1919~1926年的七年間，英租界工部局利用疏浚海河的淤泥在這里填洼修路，逐步形成了五大道的交通脈絡。由于軍閥連年混戰，帝國主義加緊侵略，這里成了“國中之國”。據統計，這里共有風貌建筑和名人名樓300多處，其中居住過的中外名人有100多位。

到天津，不游海河是遺憾的。海河是天津人的母親河，它起于天津市西部的金剛橋，東至大沽口入海，全長70多公里，橫貫天津鬧市。天津人日常生活閑逛、休憩的地方，都離不開海河兩岸，天津的歷史文化在兩岸沿線的每一幢樓房、每一座小院里沉積、延續著……

河北區的海河東岸一帶，歷史上曾是奧匈帝國租界。雖然那奧租界只存在15年，但卻留下部分奧式建筑，這些建筑接近日耳曼風格，與毗鄰的意式建筑大相徑庭。這些樓房屬磚木結構，房頂以掛瓦坡式、德意志古堡式、中世紀哥特式為主。房屋形體自由樸實，底層為磚石結構，上有閣樓和老虎窗，墻面多為渾水墻，飾有水泥斷塊和幾何花飾。海河北岸，還有一處意租界，這也是意大利在域外的惟一一處租界。

當然，我們沒有忘記去天后宮。“先有天后宮，后有天津衛”，這樣的說法流傳至今。事實上，天后宮始建于元代泰定三年（1326），它的建立確實早于天津設衛筑城。早期的天后宮其實只是船工們祈求旅途順利的祭祀場所，規模不大，形式也很簡陋。隨著漕運的發展，從運河和渤海而來的各地商人促進了天津的繁榮，天后宮的規模逐步擴大。以天后宮為中心的天津城市也開始擴展。天津最早的集市和年貨市場都是在這里形成的。

一說“逗你玩”，就讓人想到馬三立；一說馬三立，也自然而然讓人想到天津衛。到天津，進茶樓聽段相聲才夠“哏”。從相聲大師馬三立生前表演的南市榮吉大街燕樂茶社，到和平路上的中國大戲院，從天津老街估衣街上的謙祥益茶園，到鼓樓鎮北門的元升茶社，只要花上10塊錢，就可以領個杯子沏上茶，聽一晚上原汁原味的相聲。

還可以到古文化街的古玩城淘寶。古玩城是天津一個大型的古文物集散地，所有的店鋪都是仿明清樣式而建，以經營古瓷、家具、鐘表、字畫、文房四寶，以及各類工藝品而著稱，場內可講價，還能以物易物，這里可是中外收藏家和收藏愛好者游覽選購的好去處。

當我悠然漫步在全國惟一一家開放商業街形式的國家5A風景名勝區——天津古文化街時，似有一股清泉從心底涌蕩開來。徜徉在那時光流轉的小巷，行走間，仿佛穿越歷史時空的長河。街中一切都給人以古色古香的感覺，走近它，我為它豐富、流動的色彩而興奮，不自覺地融入這道亮麗的風景線，覺得自己在藝術長廊里感受古樸的文化氣息，在民俗風情中領略原汁原味的“中國味、天津味、古味、文化味”。在這兒，我尋覓到的不僅僅是激蕩的情懷、瞬間的浪漫和愛不釋手的工藝品，還慢慢地讀懂了它的內涵。

歷史街區和那些滄桑的建筑，像樹的年輪，記載著城市的歷史；像厚重的書籍，積淀著城市的文化。有效保護和合理開發歷史街區，才能延續它的歷史，留住城市的根。天津是幸運的，畢竟天津人把根留住了，這也讓天津成為一個風情萬種的都市，一首動人的歌謠……