九旬老人的茶緣人生

“世界上從來(lái)就沒(méi)有什么神仙，茶葉當(dāng)然也不是什么仙藥；不過(guò)，茶葉卻是一種有益人體健康的飲料。”這是福建省安溪縣湖上鄉(xiāng)珍地村蘇蕾老人解釋為何如此高齡最常用的一句話。

蘇蕾老人的“飲茶史”在該村早已家喻戶曉。90歲高齡的她現(xiàn)在一天至少要喝3熱水壺的茶。早、中、晚都須先喝茶再吃飯。她說(shuō)“要是一天沒(méi)有喝茶，飯就吃不香；身體也會(huì)覺(jué)得很不舒服；飲茶給我?guī)?lái)許多益處。”她為什么會(huì)與茶結(jié)下不解之緣呢?

年輕時(shí)，丈夫常年出外做工，一切家務(wù)事都落在自己一人身上。自家的山坡地種植點(diǎn)茶樹(shù)，她一年四季也隨大家一樣采摘，用手工粗糙、簡(jiǎn)單地加工制作(當(dāng)時(shí)制茶技術(shù)傳男不傳女)；有時(shí)鄰居會(huì)互相幫忙、介紹做法。久而久之，對(duì)采茶、制茶慢慢熟練了，也掌握了一定的技巧，鄰居們偶爾倒請(qǐng)她幫忙。她一生養(yǎng)育了9個(gè)孩子，生活十分艱難，有時(shí)精神十分疲憊，喝茶可以提神、緩解疲憊。日積月累，慢慢地養(yǎng)成了喝茶的習(xí)慣，也就與茶結(jié)下不解之緣，到現(xiàn)在已有近70年“喝茶史”。

成書(shū)于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的《神農(nóng)本草》就敘述了茶的藥性和作用：“茶味苦，飲之使人益思、少臥、輕身、明目。”蘇蕾老人現(xiàn)在身體還很好，走起路來(lái)比十來(lái)歲小孩還快，自己養(yǎng)雞養(yǎng)鴨、種瓜、種菜等。在房子周?chē)N植著大片瓜棚，還挑得動(dòng)50～60斤水澆菜。蘇蕾老人精神還十分飽滿。不用戴老花鏡也可以穿針。她現(xiàn)在生活很有規(guī)律，早晨早早就起床，先喝半熱水壺茶，再把庭院打掃一遍，再喝半熱水壺茶，然后才吃飯；中午、晚上也不例外。在她房間里擺放著一個(gè)竹藤做的茶幾，上面放著一副茶壺、茶杯。每天幾乎在同一時(shí)間段，要喝一會(huì)茶，她說(shuō)沒(méi)有一天斷過(guò)茶。從那被茶汁滲得發(fā)亮的茶具就可明白一切。人們見(jiàn)到她時(shí)無(wú)不稱贊“能有如此健壯的身體、精神矍鑠的老人真難得啊!”她胸懷寬廣，對(duì)人熱情、好客，村民、過(guò)路人經(jīng)常到她家來(lái)喝茶，她也經(jīng)常告訴人們“喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。”

蘇蕾老人對(duì)茶的保管還有自己的一套“土方法”。她用清水把做飯的鼎(其它工具會(huì)有味道的)洗干凈，放在爐火上，燒到一定溫度后再把茶葉倒入鼎中，人在旁邊不停地翻動(dòng)茶葉，烘干后倒出來(lái)，最后用塑料袋密封好。這樣“加工”出來(lái)的茶，沒(méi)有現(xiàn)在流行的“綠”，茶湯又紅又苦，卻有著獨(dú)特的味道。

是啊，生活中不能沒(méi)有茶，有了茶，生活不再平淡無(wú)味；有了茶，繁鬧中多了幾分沉思；有了茶，快節(jié)奏的生活中加了幾分恬淡。人生如茶，本自平淡，但平淡中更有幾分不平淡的感覺(jué)。

這就是九旬老人的茶緣人生。