復(fù)活的克拉克瓷

1984年，一家外國公司在荷蘭首都阿姆斯特丹舉辦了一場大型拍賣會，拍賣品就是從16世紀(jì)至17世紀(jì)沉船中打撈出來的中國瓷器，其中包括大量“克拉克瓷”的青花瓷器。這些精美絕倫的克拉克瓷居然在阿姆斯特丹拍出了約3億荷蘭盾的天價，洋人們贊嘆不已，奔走相告。早在400多年前，瓷器在歐洲人眼中，被看成是“白色的金子”。它們只供皇室和貴族們享用，它們是權(quán)貴的象征，人們?yōu)閾碛兴鴤涓序湴梁妥院馈?/p>

然而400多年前，風(fēng)靡一時的“克拉克瓷”在21世紀(jì)的今天卻鮮為人知，一般的瓷器是不可能在80年代拍賣出3億荷蘭盾的天價，這會是一種什么樣的特殊瓷器呢？它的背后隱藏著怎樣的一段歷史？為什么會有人說它甚至影響了歐洲文明的進程？

克拉克瓷芳蹤難覓

葉文程是原中國古陶瓷研究會的會長，他從80年代初就開始研究“克拉克瓷”。

原中國古陶瓷研究會的會長葉文程：公元1602年，17世紀(jì)初年，荷蘭東印度公司成立后，在海上截獲了兩條船，船上所載的就是外銷瓷，也不懂說，這些瓷器的來源是哪里的，當(dāng)時這個商船的名字叫克拉克商號，為了紀(jì)念它，所以就把這些瓷器的名稱叫做克拉克瓷。

1602年，荷蘭東印度公司將克拉克商船上的瓷器進行公開拍賣，這些瓷器在當(dāng)時就被拍賣到400萬的天價，這幾乎是整個東印度公司成立時的總投資額。這一拍賣轟動了整個歐洲，同時也成為后來許多歐洲公司前往遠東從事海外貿(mào)易的一個契機。

原中國古陶瓷研究會的會長葉文程：早期，我們這個東西（瓷器）還沒有外銷之前，國外它一般沒有生產(chǎn)這種東西，比如說吃飯上的這種飯具是用焦葉包的，到我們這個瓷器銷到國外之后，就認(rèn)為這個是一種生活上的用具。把米飯放在這個盤子里面，大家坐在一起，然后一起吃飯。

近年來，沉沒于1600年的菲律賓 “圣迭哥號”、葬身于1613年的非洲西部的“白獅號”，以及埃及的福斯塔遺址、日本的關(guān)西地區(qū)等相繼發(fā)現(xiàn)大量的“克拉克瓷”。

人們發(fā)現(xiàn)，這些“克拉克瓷”上的紋飾十分獨特，它融合了中西方古典藝術(shù)的繪畫風(fēng)格，讓世人十分驚嘆。但是，誰都不知道，這些有著獨特紋飾的“克拉克瓷”究竟來自哪里？

16、17世紀(jì)，風(fēng)行日本宮廷里的青花瓷器和素三彩香盒其實就是被歐洲人稱為“克拉克”的瓷器。日本人著迷于“克拉克瓷”獨特的文化和歷史背景，極力在日本尋找這種天價瓷器的出生地。然而遺憾的是，日本人沒能在自己的國家找到“克拉克瓷”的古窯址。

原中國古陶瓷研究會的會長葉文程：所指的“克拉克瓷”，究竟在我們中國的哪個窯口生產(chǎn)的，當(dāng)時不清楚，一般的分析就認(rèn)為說，景德鎮(zhèn)是有生產(chǎn)。

于是，人們的目光轉(zhuǎn)而投向世界文明的瓷都——中國的江西景德鎮(zhèn)。令人費解的是，這種瓷器在國內(nèi)卻罕見收藏，就連江西景德鎮(zhèn)也很難找到它的蹤跡。

原中國古陶瓷研究會的會長葉文程：景德鎮(zhèn)當(dāng)時窯址沒有發(fā)現(xiàn)，標(biāo)本也沒有發(fā)現(xiàn)。

“克拉克瓷”獨特的工藝、風(fēng)格、文飾成為了海內(nèi)外各界的一大謎案。專家們分析，這些從海中打撈出來的“克拉克瓷”在400多年前無疑是通過海上商船作為運輸渠道，同樣，為了便于運輸，“克拉克瓷”的產(chǎn)地會不會就在沿海一帶呢？

然而，經(jīng)過多方考察，專家們沒能在廣州得到滿意的答案，人們將目光轉(zhuǎn)而投向東南沿海的閩南一帶。

恰好，正在此時，福建漳州平和縣的一個文館員在下鄉(xiāng)途中無意中撿到了一一些古代瓷器的碎片，幾天后，這位文館員在一本文化雜志上發(fā)現(xiàn)，上面刊登的“克拉克瓷”圖片與自己撿到的古瓷片上的花紋極為相似。緊接著，福建省考古隊在平和縣找到了大量的明代窯址，此時，所有的媒體的目光聚焦在平和縣，這里會是“克拉克瓷”的產(chǎn)地嗎？如果是，這里必然會大量留下燒制“克拉克瓷”的明代古窯址。

一個江西籍將軍讓閩南平和成了又一個瓷都

平和縣，位于福建省的東南部，建縣500多年，四季溫暖，雨量充沛，盛產(chǎn)蜜柚和茶葉，卻從未聽說過這里有過生產(chǎn)瓷器的歷史。

我們來到平和縣博物館，一時聯(lián)系不到博物館的館長，無意中發(fā)現(xiàn)路邊地攤上販賣的古代瓷器，遺憾的是，地攤上并沒有當(dāng)?shù)爻鐾恋拿鞔善鳌?jù)老板介紹，在平和鄉(xiāng)下，有可能找到我們想要的瓷器。

據(jù)說，在平和縣的五寨鄉(xiāng)有個80多歲的老教師，他知道一些有關(guān)明代瓷器的故事。

平和縣五寨鄉(xiāng)退休教師莊如金：我們這邊有個人（祖先去做官）沒有回來，五十五年后才回來，回來就買這個東西帶回家來給我們家里做紀(jì)念。家里的跟它比起來一模一樣，就是我們這邊生產(chǎn)的。

原來，這件從京城帶回來的瓷器即是平和五寨鄉(xiāng)生產(chǎn)的，沒料到，朝廷知道后，立即派官員收稅，老人的祖先趕緊寫信通報此事，五寨鄉(xiāng)立即將當(dāng)?shù)氐?9座窯爐全部用土封住，只留下一座窯爐給收稅的官員看，官員見到只有一座窯爐，就認(rèn)為收了這點稅還不夠來回的路費，就說等這里的窯爐多起來的時候再加倍收稅，收稅的官員一走，這些窯主們怕犯欺君之罪，從此再也沒有打開過那99座窯爐了。

老人手里拽著的盒蓋上盡管有著若大的一塊瑕疵，但依然掩蓋不了盒蓋上精美的工藝，它會是拍賣出天價的“克拉克瓷”的姊妹嗎？

順著老人所講述的思路，我們和一位研究明清史的中學(xué)退休教師找到了明末清初的幾本平和縣志，令人疑惑的是，縣志內(nèi)記載著各種各樣的稅，就是找不到任何瓷業(yè)稅費的記載。

從鄉(xiāng)下趕回來的博物館館長楊征帶著我們進入了平和縣的博物館。

平和縣博物館館長楊征：在茶道會上面用的，日本的那邊叫素三彩，像這種青花大碗，它這個底下肯定有這種特點，就是夾沙這種特征。最特別的，也最有代表性的瓷器就是這一類，開光大盤。

與“克拉克瓷”相同的是，平和博物館這些瓷器殘件上同樣是描繪著花鳥奇獸、山水人物等內(nèi)容，繪畫工藝也較為寫意。只是，這些平和明代瓷的殘件會與400多年前銷往歐洲貴族餐桌上的“克拉克瓷”同出一爐嗎？

無疑，尋找平和明代瓷器的古窯址是我們揭開“克拉克瓷”產(chǎn)地的最佳途徑。漳州地區(qū)連綿起伏的山地丘陵埋藏著豐富的高嶺土以及其它礦產(chǎn)，就在我們前往明代古窯址的地方，我們很快發(fā)現(xiàn)，堆放在路邊的瓷土，據(jù)楊館長介紹，這些在當(dāng)?shù)仉S處可遇的瓷土至今仍受許多陶瓷企業(yè)的青睞。

漳州平和的眾多窯址中，我們看到了漫山遍野的瓷器碎片，以及長達20多米的壟窯，我們似乎能夠感受到400多年前這里窯煙四起的盛況。

2004年，經(jīng)過福建省考古隊的鑒定，平和縣已發(fā)現(xiàn)的明代窯址共有100多處，然而這么多的窯址中，它的窯工又是從哪里來的呢？我們無意中得到一個線索，在平和縣的九峰鎮(zhèn)有一座山叫江西公墓，里面埋葬著一些江西籍人士，那么這座江西公墓會不會就是當(dāng)年窯工們埋葬的地方呢？出人意料的是，整座江西公墓只有一座墳?zāi)梗@座墳?zāi)沟哪怪魅瞬⒉皇且幻胀ǖ母G工，而是一位聲名顯赫的江西籍將軍。

據(jù)平和縣志記載，1517年，提督軍人王守仁率兩省兵眾鎮(zhèn)壓平和農(nóng)民起義軍，之后上書朝廷，設(shè)置平和縣制，并且留江西籍兵眾定居平和。史料記載，從1519年至1629年的110年內(nèi)，平和縣有13位江西籍的縣令。此時，我們恍然大悟，這13位江西籍的縣令帶來了大量的江西窯工。

閩南的開放狀態(tài)使得克拉克瓷迥異于它的母體

1984年，在阿姆斯特丹拍賣會上，一只八開光大盤拍出了當(dāng)天最高的價位，相當(dāng)于人民幣800萬。

原中國古陶瓷研究會的會長葉文程：圖上這些就是很典型的克拉克瓷，它的造型是一個盤，那么這個盤一般比如說大概是30到40公分左右，最重要的一個特征，比如盤內(nèi)有主題花紋，邊上有開光。

在所有的“克拉克瓷”器中，開光大盤是最具代表性的器物，而開光大盤中的八開光則是盤中的極品。那么在平和民間，有沒有人擁有這種八開光大盤呢？

在五寨鄉(xiāng)莊賢祥家里，我們同樣找到了一件殘碎的開光大盤，另一位當(dāng)?shù)氐闹詹丶谊惵?lián)容，在他家里藏著200多件精美的平和明代瓷器。

收藏家陳聯(lián)容：這是我們平和最有代表性的一個器物，這個開光盤是人家從海底打撈上來的。

陳聯(lián)容手里的開光盤只有4個開光，而我們能否找到8開光大盤呢？

林俊是漳州地區(qū)另一名知名的“克拉克瓷”收藏家。

林俊：這件青花開光大盤，就是你們千里迢迢要尋找的開光青花大盤。非常地罕見，品相這么好，畫工這么細膩的非常罕見。

在林俊的家里，我們終于找到了“克拉克瓷”的極品——八開光大盤。接著，林俊給我們帶來了一個更大的驚喜。

林俊：這件它的名稱叫金瓷，褐彩加白花的金瓷，這是當(dāng)時明末漳州專門做出口的，根據(jù)國外人家伊斯蘭教的訂貨，做出口的。伊斯蘭教它們這件東西是做為最神圣的，真主面前做凈水用的凈水瓶，這個整個造型都是根據(jù)外國的圖樣，我們給生產(chǎn)的。現(xiàn)在這個無價，這個我收藏二十多年，十多年前人家出了二十萬，我都舍不得賣，非常地珍貴。

這些收藏家收藏得平和明代瓷器，無論從胎制、釉色、繪畫風(fēng)格上無疑是吻合我們一直尋找的“克拉克瓷”的各種特征，然而，奇怪的是，從繪畫工藝上來看，平和窯所產(chǎn)的瓷器與景德鎮(zhèn)的瓷器大相徑庭。景德鎮(zhèn)所產(chǎn)的青花瓷紋飾工整精細，而平和窯所燒制的瓷器一反傳統(tǒng)，粗獷豪邁，那么，400多年前，平和的那些江西籍窯工們?yōu)楹文芾L制出如此反傳統(tǒng)的繪畫工藝呢？

今天，在漳州的民間，我們依然可以看到粗獷寫意的繪畫風(fēng)格，也許當(dāng)年那些窯工們在燒制瓷器時并沒有一味地模仿江西景德鎮(zhèn)的瓷器，而是結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情、生活情趣，描繪一些人們常見的、喜愛的題材，運用不拘形式，樸拙無華的藝術(shù)風(fēng)格，造就了平和當(dāng)時的民間青花藝術(shù)的精華。只是，這些瓷器上繪制的紋飾以及瓷器的造型都有著異國情調(diào)的身影，這又是什么原因呢？這是否與那些瓷器的最終買家東南亞及歐洲各國有著某種必然的聯(lián)系？

楊館長告訴我們，大多數(shù)的窯爐，建在半山腰上的真正原因。

平和縣博物館館長楊征：這個半山腰上，主要是緊靠山澗，一個是加工瓷器的時候，需要水，再一個跟水運有關(guān)。

平和境內(nèi)高山丘陵的山腳下，蜿蜒著兩大河流：花山溪和九峰溪。花山溪途經(jīng)九龍江，通往出海的古代貿(mào)易港——漳州月港。月港在漳州的龍海境內(nèi)，明正統(tǒng)年間，月港就逐漸開始成為民間貿(mào)易的港口，至明隆慶年間，月港被中國政府正式開放，成為中國政府唯一一個允許本地商人外出貿(mào)易的一個港口。

我們來到了漳州龍海的月港碼頭，希望能在這里找到月港當(dāng)年成為通商貿(mào)易港口的一些痕跡，進而知道那些 “克拉克瓷”如何從平和各窯口沿江而下，通過月港到達大洋彼岸的各國。

龍海市博物館館長葉井畢：這間也是屬于明代的店面。

這是一位從不輕易露面的老人，他收藏著幾百年來月港興衰歷史的實物。

收藏家李云（化名）：明末清初的時候，就是月港的時候到現(xiàn)在，這些古錢幣是他們來這里買絲綢、買茶葉、買瓷器，到漳州月港來買，都是漳州的瓷器，像這個就是克拉克瓷，就是買這種瓷器。這是（克拉克瓷）專門出口的。說是叫漳州窯，實際上它的名字叫克拉克瓷。

這一枚枚來自世界各國的古代錢幣似乎講述著400多年前中國東南部一個并不顯眼的港口，每日輸出的貨物正在引領(lǐng)著整個東南亞和歐洲的時尚。16世紀(jì)是中國貨在歐洲和東南亞最為風(fēng)靡的時期，人們把中國看成是最為時尚的國都，既神秘又令人神往，此時的歐洲人不但著迷于中國產(chǎn)的瓷器，而且希望瓷器上的紋飾能夠符合自己的審美情趣，從而導(dǎo)致平和青花瓷的紋飾逐漸從純中國水墨風(fēng)格過渡到印制適合符合歐洲人生活方式和審美習(xí)慣的“克拉克瓷”。緊接著，這些來自歐洲的瓷器外銷定單上，逐漸從一開始歐美宮廷特需的精品瓷器擴展到一般平民百姓日常的家庭用瓷。

從平和窯址的分布圖上我們可以想象，在400多年前，窯工們從窯爐里搬出成捆成捆青花瓷器來到山腳下，順著水陸一天內(nèi)便到達月港，于是，漳州平和窯憑借于月港便利的地理優(yōu)勢，在葡萄牙、荷蘭、西班牙等眾多國家對外銷青花瓷巨大需求的刺激下，達到了其生產(chǎn)的高峰。

據(jù)荷蘭東印度公司記載，至萬歷28年以后，每年光從馬尼拉運回到月港的白銀竟然高達300多萬兩。

廈門大學(xué)教授李金明：16世紀(jì)末到17世紀(jì)初，在當(dāng)時整個世界貿(mào)易形式下，月港是起著一個非常重要的作用。

400多年前，“克拉克瓷”的產(chǎn)銷帶動了漳州的各種民間貿(mào)易，進而促使月港在歷史上展現(xiàn)出特殊的地位和輝煌的成就，甚至影響了歐洲以至東南亞各國的文明進程，這也許是80年代初，“克拉克瓷”能在阿姆斯特丹拍賣出天價的真正原因。

如今，平和的五寨鄉(xiāng)流傳著一個傳說，當(dāng)年那99座被掩埋的窯爐里，其中2座有剛燒好的青花瓷還未出爐就被掩埋在地下，至今，仍未被人發(fā)現(xiàn)。

（本文由羅溪、張挺根據(jù)央視系列專題片《走遍中國#8226;漳州》整理。）