土家情蒸菜館 靠特色取勝以風味賺錢

在我國56個少數民族中，有一朵獨具魅力的民族奇葩——土家族。也許你對“土家族擺手舞”、“龍船調”等享譽世界的歌舞有所耳聞，也聽說過這里的土家男人大多彪悍老實、勤勞樸實，女人甜美秀麗、聰慧善良，特擅長烹飪和持家。

假如您有幸登上土家族居住的吊腳樓，看到山清水秀的土家風景、和那清澈見底的泉水，定會讓您驚嘆世界竟有如此“世外桃源”；假如您有幸到土家做客，“土家蒸菜”“油茶湯”和老臘肉更是土家兒女接待貴賓的美食，這些典型土家膳食會讓您有“食人間稀品、不枉此生”的感嘆!特別是土家蒸菜，土家族有句俗話，叫做“食土家燕菜，一日三餐三大碗，做起活來硬邦邦?！?/p>

土家族是個好客的民族。自古以來，土家人招待貴客的最好飯菜就是土家蒸菜。

過去，土家蒸菜一般要到年底殺年豬時才能吃一回。在土家人眼里，做土家蒸菜非常講究，是土家族待貴客的“珍品”。蒸菜既可作菜又可當飯，如今土家人依舊把殺年豬當成一個節日來過。吃土家蒸菜是他們最高興的事兒，每個人的臉上笑得每一根紋路都舒展開來，好像冬天里盛開的花一樣。

幾個世紀過去了，土家族這種習俗一直保留至今。

在我們長達三年對土家飲食文化的研究中，率先將這“養在深閨人未識”的“土家蒸菜”系列予以挖掘開發，現重點推出的“土家情蒸菜”，其烹調技法沿襲土家三千年傳統文化、具有地道土家口味和土家民族風情；口味加入現代都市元素、融入了“香、脆、滑、鮮”的中華傳統飲食特色，味道可口宜人，因此，相信我們千古一香飲食文化公司必將土家蒸菜發揚光大、提升到—個新的境界；相信所有加盟此項目的老板來說，“土家蒸菜館”將是您快速創富的好項目!

健康飲食 鄉土風情

隨著人們對飲食健康的關注，原汁原味的蒸菜和綠色天然的鄉土飲食已經成為人們日益喜愛的時尚美食。同時，居住在城市中的現代人，看夠了燈紅酒綠之后，轉而對淳樸、粗曠的鄉土文化和田園生活產生強烈的向往。千古一香——土家慵蒸菜館準確把握現代人精神與飲食上的雙重要求，在為現代人提供可口美味的同時。也為人們營造一個放松身心、享受田園生活的絕佳環境，仿佛現代人城市里的故鄉。

蒸菜土菜 工藝標準

千古一香——土家情蒸菜館的菜品以各類蒸菜為主打，配以鄉土菜，清爽、醇厚相得益彰。

同時，千古一香連鎖加盟總部憑借自身強大的科技研發實力，將各種蒸菜的制作工藝及調味配方進行標準化和精確量化，不僅有效保證了菜品口味、口感和營養成分。還使出品時間縮短，出品率提高，材料損耗少，人工成本和材料成本均大幅下降，大大增強加盟店盈利能力。

千古一番——土家情蒸菜館所選列之菜品，高低皆有、組合合理，加盟者可因地制宜，原、佐料隨時都可在當地市場買到，隨時購買。水果鮮蔬、雞鴨魚肉、山珍海味、禽蛋豆品皆可人蒸，備料簡便、成本易控，且能保證蒸菜原料新鮮，從而確保各色菜品口感素爽、鮮香嫩酥、形美色艷，風味別具。

千古一香——土家情燕菜館的各級投資模式設置科學、合理，不同配置等級、不同投資金額的投資模式。使各類加盟者能根據自身情況選擇最適合個人發展的經營方式，確保投資成功，獲得豐厚回報。店面選擇無需繁華地段，投資者自由調節經營面積，可大可小。

千古一香——土家情燕菜館依托“千古一香”強大的品牌優勢，運用“土家人、土家情”的文化營銷策略，著力打造有別于同類競爭對手的差異化優勢。風味獨特的菜品、個性鮮明的器具、濃郁的鄉土文化氛圍，使經營同類菜品的餐廳無法復制和模仿。確保千古一香——土家情蒸菜館在當地餐飲市場一枝獨秀，遙遙領先。