今天，你喝茶了嗎？

2008年5月29日，在浙江長興召開的第十屆國際茶文化研討會通過了“世界飲茶日倡議書”，倡議將每年的5月1日定為“世界飲茶日”，希望以此引導人們多喝茶、科學喝茶，從而增進身體健康。

2009年4月20日，谷雨。由杭州市委、市政府與杭州八家國字號茶機構聯合主辦的首屆“全民飲茶日”活動在杭州市舉辦。“全民飲茶日”由浙江杭州的8家國字號茶機構于2006年首次發起倡議設立，2009年4月12日正式發出倡議，將每年二十四節氣之一的谷雨設為“全民飲茶日”。“全民飲茶日”的提出得到了全國15個省市和臺灣地區的熱烈響應。響應城市的全民飲茶日活動時間均定在每年4月20日前后(以農歷谷雨時節為準)，以統一標志、統一口號、統一宣傳內容和形式開展。

茶是中國人的傳統飲料，中國人飲茶已有數千年，茶已經成為人們日常生活的必需品。作為一種健康的飲料，茶葉中含有多種對人類健康有益的成分，飲茶有利于健康已經成為人類的共識。無論是“世界飲茶日”還是“全民飲茶日”，其宗旨都是為了讓“茶為國飲”的理念不斷深入人心，希望在若干年后，中國人見面的第一句話是，“今天，你喝茶了嗎?”

福州：百歲老人親授茶與健康

眾所周知，5月1日是國際勞動節。而從今年開始，5月1日對于很多愛茶人來說。又有了另外一層含義——“世界飲茶日”。

在第一個“世界飲茶日”到來之際，一場由福建茶人之家和福州市茶葉協會主辦，五里亭福州市茶葉批發市場和公泰茗茶聯合承辦的“世界飲茶日”活動在福州海峽大茶都廣場隆重舉行。福建是茶的故鄉。茶對于福建人來說更是日常生活中必不可少的一項內容，但我們在喝茶的時候是否留意過如何飲茶才更健康呢?為了讓更多的普通市民了解喝茶的好處，進而喜歡上茶，本次活動的主題就是“茶與健康”。

張老親授養生之道

5月1日上午9點，活動在海峽大茶都廣場拉開帷幕，許多榕城市民都利用小長假的休息時間，早早地來到了現場。尊敬的茶界泰斗張天福老人更是不顧炎日酷暑。親臨活動現場，并發表了簡短的講話，從自己的養生之道出發，給現場的市民上了一堂生動的健康課。

本次“世界飲茶日”活動分兩部分進行，前一個小時是開放的自由式飲茶時間，主辦方在現場設置了鐵觀音、武夷巖茶、紅茶、綠茶、茉莉花茶、普洱茶等品茗交流區，吸引了眾多的榕城愛茶市民。工作人員還在現場派發專門為此次活動印刷的《茶與健康宣傳手冊》，市民們在品茗區一邊品茗一邊閱讀手冊，學習怎么喝茶才是最健康的。而在會場的另一側，福建省中醫學院陳玲老師，福建茶人之家副會長兼秘書長、福建農林大學園藝系詹梓金教授，福建茶人之家副會長陳金水老師，福建省茶科所原副所長張方舟先生，福建茶人之家常務理事、國家茶葉產業技術體系崗位科學家郭雅玲女士等茶界專家也來到現場，組成咨詢專家團，向市民進行茶與健康科普知識宣傳。為茶友們在日常生活碰到與茶有關的健康問題答疑解惑。也有許多市民圍坐在張天福老人的身邊，向老人討教喝茶長壽的秘訣。活動過程中還舉行了茶與健康知識的有獎競答活動。得到了市民們的熱烈參與。

茶藝展示互動問答

在自由式品茗時間結束后，本次活動的承辦方福州公泰茶莊還在活動現場的中心舞臺上進行了一場特殊的茶藝表演。公泰茶莊的孫總親自登臺，為現場的愛茶人展示了用陶壺煮茶的過程。只見他身著米色唐裝，神情自若，緩緩地將陶壺、茶杯、茶海等茶具置于表演臺上，而后煮水、溫杯、取茶、置茶、潤茶、分茶……動作自然連貫，無聲勝有聲，吸引了眾多茶人的駐足關注。

此次孫總煮制的是武夷山四大名叢之一的白雞冠，他獨創的煮制法能夠最大限度地體現出白雞冠“巖骨花香”的特質。張天福老人曾親臨公泰茶莊，對孫總創意的煮制法及公泰茶莊專注制茶、用心愛茶的經營理念表示了贊許。活動現場，煮制后的白雞冠散發出陣陣清香，彌漫在圍觀的人群中。也得到了專家和市民的一致好評。

在茶藝展示之后，主辦方還在現場舉行了茶與健康知識的有獎競答活動，精心準備的競答的問題都和人們的日常飲茶息息相關，而答案則在現場分發的《茶與健康宣傳手冊》里。面對主持人的提問，市民們都踴躍參與，現場氣氛高漲，每一位回答對問題的朋友都獲得了一份精美的禮品。

杭州：奉茶贈茶全民飲茶

而作為主辦地的杭州，熱鬧非凡的茶事活動則將美麗的西子湖渲染為一湖龍井茶水，更將被譽為人間天堂的杭州，布置成了一個巨大而茶香四溢的茶館。浙江林學院茶文化學院數百名師生，在學院黨組副書記湯勇的領銜之下，全線出動，奔向布滿杭城的近百個大中小學、社區和寫字樓的免費飲茶點，向廣大青少年、市民、游客和上班族贈送茶水、茶具、茶與健康宣傳冊。

上午9時，“全民飲茶日”的啟動儀式如期在西湖涌金廣場舉行，中國國際茶文化研究會會長、原浙江省政協主席、全國政協文史委員會副主任劉楓，原全國人大常委、浙江省人大常委會副主任毛昭晰，原杭州市政協主席虞榮仁等出席啟動儀式。浙江省委常委、杭州市委書記、市人大常委會主任王國平宣布首屆“全民飲茶日”活動正式啟動。在中國茶葉學會理事長、中國農業科學院茶葉研究所所長楊亞軍宣讀完“全民飲茶日”倡議書之后，浙江林學院茶文化學科帶頭人王旭烽教授代表杭州茶界宣讀了“全民飲茶日”響應書。

王旭烽教授在“全民飲茶日”響應書中表示，杭州愛茶人積極響應“全民飲茶日”倡議，將以愛茶奉茶贈茶的實際行動，參與打造“茶為國飲、杭為茶都”的品質生活建設。通過飲茶日活動，倡導全民飲茶，以活動帶動產業發展，提高人們的生活品質，希望全民飲茶日能年年辦下去。

啟動儀式之后是精彩的廣場茶藝表演，浙江林學院茶文化學院創作并演出的大型茶文化舞臺藝術呈現《中國茶謠》的部分片段——“道家茶禮”和“儒家茶禮”向觀眾完美地詮釋了茶文化的經典與博大精深，贏得了現場觀眾的陣陣掌聲。學生們還在現場展示了精美的茶席設計，吸引了不少市民駐足關注。

活動的廣場上設立了多個飲茶點，為市民免費提供茶水，并發放相關茶知識的宣傳冊讓更多的市民對健康飲茶有更多的了解，從而加入飲茶的隊伍當中。當天下午，廣場上設立了專家咨詢點，為市民提供咨詢服務。同時，為了茶科學知識的普及，使市民更進一步了解茶和茶文化，舉行了“茶文化知識100問”，市民們積極參與問答，在獲得禮品的同時，也獲取了更多的茶文化知識。

在杭州市政府辦公大樓，以茶文化學院黨支部副書記洪昀帶隊的贈茶小組，迎來了杭州市委書記王國平這位尊貴的客人，一盞香茗品后，大家留影紀念。這是杭為茶都的最好紀念。而在浙江日報贈茶點上，贈茶活動應接不暇，本來中午就要截止的活動不得不延至下午。浙江影視大廈的贈茶點也迎來眾多白領，而杭城的各大院校，更是浙林學生免費贈茶的主要場所。浙江大學、浙江理工大學等贈茶點，都迎來了眾多熱情的大學生，他們紛紛在橫幅上留下自己的簽名，作為對飲茶日的熱烈響應。參與活動的還有不少前來中國觀光的國外游客，包括在中國留學的外國大學生。他們對中國茶表現出了強烈的興趣，邊喝邊紛紛豎起大拇指說：中國茶，OK!