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穿越黔國(guó)水城 尋覓青酒洞藏魅力

2009-01-01 00:00:00馬昌盛
酒世界 2009年6期

貴州青酒,地處貴州省歷史文化名域的鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣,這是一座擁有2000多年歷史的苗疆古城,在兩千多年的歷史長(zhǎng)河中,鎮(zhèn)遠(yuǎn)積淀了悠久厚重的歷史文化、絢麗多姿的民族文化,優(yōu)美的侗族大歌和苗族飛歌,以及傳統(tǒng)的原生態(tài)明清民居。不僅如此,這里也有典型的喀斯特地質(zhì)地形,溶洞遍布,使得這片神秘的土地成了探險(xiǎn)、科考、旅游的最佳選擇。

在這方土地上,你不僅能感受到祖國(guó)西南邊陲“九山抱一水,一水分兩城”的太極圖式的城市風(fēng)光,還能感受流水與古城相依,時(shí)尚與歷史纏綿。

但我們沒(méi)有必要對(duì)眼前“寨寨歌舞地,戶戶嗩吶聲”的美景流連忘返,因?yàn)楦鼮樯衩?、更具獵奇性的洞居文化,洞藏美酒還在等著你呢!在這里你可以沿著先人的足跡探洞尋寶,探尋2000多年前古老的洞藏酒工藝……

在洞中修成正果

青酒集團(tuán)充分利用黔東南喀斯特地質(zhì)地形、溶洞遍布的地理優(yōu)勢(shì),建立起全國(guó)最大的洞藏基地,并與鎮(zhèn)遠(yuǎn)豐富的旅游資源相互融合,形成了地域板塊化的洞藏酒工業(yè)旅游資源。同時(shí),青酒集團(tuán)緊緊圍繞洞藏酒做文章,并成功地對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí),開(kāi)發(fā)出了洞藏系列青酒,產(chǎn)品從酒體設(shè)計(jì)到包裝設(shè)計(jì)都有了較大的突破,尤其是包裝設(shè)計(jì),融入了地方濃郁的民族文化元素,使其成為青酒集團(tuán)銷(xiāo)售市場(chǎng)最受青睞的一支產(chǎn)品。而洞藏工藝更是為青酒的銷(xiāo)售提供了一個(gè)更好的營(yíng)銷(xiāo)理念,正如業(yè)內(nèi)人士所說(shuō),貴州青酒在洞中修成了正果。

在夯實(shí)洞藏青酒營(yíng)銷(xiāo)的同時(shí),青酒集團(tuán)全面整合資源,完善工業(yè)旅游。為進(jìn)一步提升洞藏酒工業(yè)旅游的價(jià)值,青酒集團(tuán)在廠區(qū)修建了具有民族風(fēng)情的“侗家風(fēng)雨橋”、“鼓樓”以及“苗族文化長(zhǎng)廊”,同時(shí),在美麗的舞陽(yáng)河畔、鐵溪景區(qū)修建了“青酒洞藏文化宮”。這些都為青酒集團(tuán)的洞藏酒工業(yè)旅游增添了豐富的內(nèi)容。

不僅如此,青酒集團(tuán)還抓住一切可以利用的資源,進(jìn)一步完善洞藏酒工業(yè)旅游。如兩年間,他們緊緊抓住2007年“貴州青酒洞藏釀造工藝”被列為貴州省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)這個(gè)契機(jī),從弘揚(yáng)傳統(tǒng)工藝、傳遞傳統(tǒng)文化人手,成功地實(shí)現(xiàn)了其洞藏酒工業(yè)旅游形象的全面提升。

青酒洞藏釀造工藝成功地被列為貴州省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),為青酒全面提升工業(yè)旅游形象搭建了一個(gè)很好的平臺(tái),洞藏青酒釀造工藝作為一種生產(chǎn)工藝,不僅凝結(jié)了傳統(tǒng)工藝的歷史印痕,也充分地展示了青酒品牌的文化內(nèi)涵。

工業(yè)旅游的價(jià)值在于以工業(yè)旅游來(lái)提升企業(yè)的美譽(yù)度,來(lái)提升品牌形象和品牌價(jià)值,青酒的工業(yè)旅游為整合資源、全面提升品牌的形象起到了很好的助推作用。

“洞藏文化宮”青酒工業(yè)旅游的窗口

為了高度濃縮青酒形象和青酒工藝以及青酒品牌和青酒文化,全方位、多角度地展示青酒歷史、青酒的形象以及青酒的文化魅力。青酒集團(tuán)于2006年啟動(dòng)了投資600多萬(wàn)元“洞藏酒文化宮”建設(shè)工程,歷時(shí)兩年多時(shí)間,一座坐落于美麗的舞陽(yáng)河畔、鐵溪景區(qū),完全按照苗族侗族的建筑風(fēng)格依山而建,總占地面積l萬(wàn)余平方米的洞藏酒文化官拔地而起。

全館分為產(chǎn)品展示廳、企業(yè)文化展示廳、企業(yè)發(fā)展沿革展示廳和自然洞藏酒文化展示廳。在這里有青酒從小作坊到今天多元化的發(fā)展歷史長(zhǎng)卷,同時(shí),還能真切地感受到青酒濃濃的朋友文化和悠遠(yuǎn)的洞藏文化。

拾級(jí)而上,就是青酒自然洞藏文化展示廳,這里,你會(huì)在青酒員工和旅游導(dǎo)游的雙重身份的工作人員的講解下,步科青酒洞藏基地神秘的洞天,在圖、文、聲的輔助下,洞藏青酒的文化魅力和與之相關(guān)的洞居文化將徐徐展現(xiàn)在你面前。

2008年12月8日,青酒集團(tuán)在天津賓館國(guó)際宴會(huì)廳舉行了“青酒2009盛夏游”啟動(dòng)儀式。該活動(dòng)的成功啟動(dòng),開(kāi)啟了青酒營(yíng)銷(xiāo)升級(jí)的新思路,對(duì)營(yíng)銷(xiāo)和企業(yè)宣傳都是一個(gè)很好的嘗試。青酒的朋友文化是盡人皆知的,特別是青酒“喝杯青酒,交個(gè)朋友”經(jīng)典的廣告語(yǔ)更是一種人性化的社交文化。而“洞藏文化”作為一種全新的文化理念,則與朋友文化很好的結(jié)合,形成了新的文化理念。

盛夏游不僅讓大家對(duì)青酒全國(guó)最大的洞藏酒基地和青酒品牌形象有了全新的認(rèn)識(shí),也為青酒洞藏工業(yè)旅游的全面升級(jí)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

洞藏酒旅游資源明天更豐富

2009年,對(duì)于青酒集團(tuán)洞藏酒工業(yè)旅游來(lái)說(shuō)是開(kāi)拓之年,今年該企業(yè)不僅將在開(kāi)放80%“洞藏酒文化官”的基礎(chǔ)上,全面開(kāi)放文化宮。同時(shí),為配合青酒集團(tuán)洞藏酒工業(yè)旅游,公司自籌資金開(kāi)發(fā)了鎮(zhèn)遠(yuǎn)最美的集漂流、自然科考、探險(xiǎn)、徒步穿越為一體的高過(guò)河景區(qū)。景區(qū)即將正式營(yíng)業(yè),這就讓青酒集團(tuán)的洞藏酒工業(yè)旅游資源更加豐富,更加具有魅力。并以此為契機(jī),不斷提升青酒品牌的影響力,形成良性的發(fā)展態(tài)勢(shì),促進(jìn)青酒實(shí)現(xiàn)又好又快地發(fā)展。

青酒集團(tuán)洞藏酒工業(yè)旅游的內(nèi)容豐富、形式多樣——洞藏酒文化宮只是其中的一部分。在這里,你還可以漫步在美麗如畫(huà)的廠區(qū),嗅著芳醇的酒香,步入存放著1萬(wàn)余噸原酒、近2萬(wàn)平方米的洞藏酒基地,或小酌,或豪飲,品嘗原酒的自然芳香。若想了解青酒的釀酒工業(yè),則可以隨便走進(jìn)一個(gè)釀酒車(chē)間,工人師傅會(huì)為你詳細(xì)地講解青酒的釀造工藝。

從嘈雜的釀酒車(chē)間出來(lái),你可以慢慢地欣賞“侗家風(fēng)雨橋”,行走在風(fēng)雨橋上,滿池的荷花伴著酒香。若此時(shí),你意猶未盡的話, “苗族文化長(zhǎng)廊”也是個(gè)不錯(cuò)的去處。在這里,你可以感受苗家人的人文風(fēng)情。而“鼓樓”則不僅可以領(lǐng)略侗家建筑的唯美,還可以享受到最美的侗族大歌。

夜晚來(lái)臨,純苗侗建筑風(fēng)格的“青酒人家”,是你了解當(dāng)?shù)鬲?dú)特飲食文化的首選之地。最具地方特色的篝火晚會(huì)當(dāng)然作為壓軸戲最后推薦給你,當(dāng)熊熊的篝火點(diǎn)燃,你就可以換上苗族服裝,與奔放好客的苗族青年男女一起盡情地釋放,讓激情和篝火一起燃起來(lái)吧!

這就是青酒完整的洞藏酒工業(yè)旅游,以青酒洞藏基地、洞藏酒文化宮為中心,以釀酒文化、苗侗建筑、風(fēng)情為依托,讓遠(yuǎn)道而來(lái)的游客感受到不一樣的青酒,不一樣的洞藏酒工業(yè)旅游。

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