“王板鴨”闖市場

這是一位農家婦女充滿傳奇色彩的創業史，她的堅持和堅韌讓人感動！

在“香城”新都區，一提起“王樹根板鴨”，幾乎無人不知。近年來，“王樹根板鴨”以其強勁的發展勢頭，一連在新都、郫縣、成都等地開設了10多家連鎖店，每月要向京、滬等地的酒店空運上萬只半成品板鴨。這是一位普通農婦運用現代商業經營理念，突破傳統作坊式小生產創造的奇跡。

人們常說，“同行是冤家”，她卻手把手地教會了當地大量農戶烤制板鴨，將一個窮得叮當響的貧困村變成了遠近聞名的“板鴨村”。創造這奇跡的人就是成都市“三八”紅旗手、新都區新繁鎮同盟村五組農民梅家瓊。

風雨“練攤”，夫妻攜手闖市場

從“背兜銷售”到連鎖經營，梅家瓊著實走過了一段艱難的人生之路。1982年，梅家瓊和同村的王樹根結婚后分家時，僅有的家當就是一間茅草屋和2.5公斤大米。

窮則思變，變則通。為走出困境，梅家瓊便回娘家學習腌鹵板鴨的手藝。兩年后，在父親梅章木的指點下，她搞起了腌鹵食品加工。夫妻倆起早貪黑，開始用背兜裝上10來只鴨子，從新繁鎮同盟村騎自行車到成都市西北橋牧種場一帶“練攤”。“鴨子是生的還是熟的？”頭一天，有顧客這樣問，梅家瓊就讓他們免費品嘗。由于鹵鴨味道好，一下子打開了銷路，使她信心倍增。從此，梅家瓊的生活就像上緊的發條，每天白天銷售、夜里烤制，這樣風里來雨里去、年復一年地奔波著。

“我們倆經常是靠一只鍋盔或一碗面打發一天，傍晚回家時，肚子餓得呱呱叫！”梅家瓊說起創業的艱辛，旁人難以想象，這樣的日子過了3年，成都的大街小巷布滿了他們艱辛的腳印，有汗水，有眼淚，也有創業的歡笑。由于味道好、價格便宜，梅家瓊的腌鹵食品在成都市西北橋一帶很快有了名氣，每天賣出去的鹵鴨上升到100多只。1985年，西北橋種牧場開始形成腌鹵專業市場，梅家瓊正好租了一個攤位，結束了在風雨中來回奔波的日子。

梅花香自苦寒來。在艱難跋涉的經營途中，梅家瓊終于迎來了事業發展的轉機。那天，她像往常一樣在大街小巷叫賣，突然看到一家飯館前的菜譜上寫著“香熏板鴨”的菜名，走近一聞果然香味四溢，遂向老板打聽這道菜的做法，可老板只含糊地告訴她是由中草藥制成的，言語中還略帶輕蔑。“有什么了不起？”不服輸的梅家瓊回家后，便開始苦心研制起來。經過一年多的嘗試與改進，她終于制作出了色香味獨特的“香薰板鴨”，并取名為“王板鴨”。幾經摸索下來，梅家瓊鹵制板鴨的手藝不斷提高，生意越來越紅火，腌鹵店從城西發展到城北、城東，銷路也從成都擴展至省外。

（記者旁白：當你來到地處成都市九里堤、撫琴路、沙灣路等“王樹根板鴨”門市，你會看到不少人排成“長龍”等著買梅家瓊制作的板鴨。）

聲名遠播，注冊商標防“李鬼”

當1990年買進第一輛小貨車后，梅家瓊便開始考慮擴大經營規模，因為靠自行車和籮筐，早已無法應付攤位前的顧客“長龍”了。一年后，她開了第一家分店。此后，伴隨著名氣和資產的不斷上升，“王板鴨”開始以每年開一家分店的速度擴展。

俗話說，樹大招風。1997年，在成都市北門，竟有10多家腌鹵店掛上了“王板鴨”的牌子。由于“李鬼”搗亂，梅家瓊各家熟食店的生意開始直線下降，一直忙于進貨出貨的她這才意識到商標的重要性。“沒有丈夫的支持，我不可能干這么久！”1998年，感念丈夫的梅家瓊索性以丈夫的名字注冊商標：“王樹根板鴨”，并很快在成都開設了第一家“王樹根板鴨”店，而她經營的熟食也增加了鵝、兔、牛肉等品種。“做生意要有商標意識，賣板鴨也不例外。”自從有了商標的“保護”，梅家瓊的腌鹵制品就再也沒有遭遇過“李鬼”。

在梅家瓊夫婦的共同努力下，“王樹根板鴨”迅速征服了消費者。1999年，在成都做生意的拉薩人張先生，春節前回家試著買了幾只“王樹根板鴨”，帶給家人和朋友品嘗。不料事隔3年后的臘月三十晚上，張先生的朋友竟憑著食品袋上的電話號碼趕來成都，一次就購買了100多只板鴨，事后還帶上朋友多次到成都購買。由于聲名遠播，許多城里人也開始把“王樹根板鴨”作為禮品贈送朋友，產品遠銷新加坡、日本等國。幾年前，一位日本畫家在菜市上品嘗了“王樹根板鴨”后，被其爽口的味道所吸引，竟特意在送給她的畫作上寫下：“東西南北客，中外香香香。”

如今，梅家瓊成了遠近聞名的“板鴨王”，并已擁有了5萬平方米的花園式生產基地，加工廠和門市部的銷售人員已達50余人，其企業年產值超過了500萬元。

（記者旁白：看上去，梅家瓊滿身疲憊、眼袋深深，她說這是勞累所致。采訪中，她不時流露出對丈夫、兒子的摯愛，因為她一路走來，父子倆都給了她最溫馨的呵護。）

造福鄉鄰，同盟村變“板鴨村”

“一人有只是富一家，百家有才能富一方。”梅家瓊致富后，沒有忘記眾鄉親。近幾年來，很多困難家庭在梅家瓊的幫助下先后走出了困境。

同盟村55歲的農民鐘素華家里現在有了汽車、電腦，城里還有多間鋪面，但他永遠也無法忘記梅家瓊對他的幫助。6年前，他家一貧如洗，年收入不超過2000元，家人病了拖著也不敢求醫。梅家瓊知情后，不僅資助他8000元錢做板鴨生意，還安排技術人員上門傳授板鴨制作訣竅。直到現在，鐘素華的生意都非常火爆，還在郫縣開設了3家板鴨分店，每天銷量達300只。眼下，同盟村已有40多戶農戶烤起了板鴨，還有100多戶農戶為烤鴨戶提供貨源而成了“養鴨專業戶”，同盟村成了名副其實的“板鴨村”。為此，有人算了一筆賬：同盟村烤鴨專業戶每年僅在當地收購稻草、鋸木就使全村增收10余萬元，村里每年銷售的40多萬只鴨子又可使養鴨戶增收400余萬元。鴨肝、鴨血、鴨毛等附產物又可使農戶增收5萬余元。

經過25年的打拼，梅家瓊從路邊小攤販成長為頗具實力的老板。“當初因為生活所迫，想做點小生意找碗飯吃，雖然沒有遭遇過大波折，但其中的酸甜苦辣真是說不完！”說起“發家史”，梅家瓊連連感嘆，她說自己能有今天的成就，主要靠的還是誠信經營和良好的板鴨質量與口味。

（記者旁白：梅家瓊有著強烈的社會責任感，她的雇員幾乎都是下崗工人。眼下，金融危機迫使企業紛紛裁員，可她卻主動給成都市婦聯打電話，希望給她推薦幾個返鄉農民工去她公司里務工。）

梅家瓊小檔案：女，漢族，中共黨員，現年48歲，系成都市新都區“王樹根板鴨”有限公司總經理。她曾先后榮獲全國、四川省“雙學雙比”女能手，成都市“三八”紅旗手，成都市農業產業化女帶頭人，新都區優秀共產黨員等多項殊榮。