喝酒御寒不可取等

喝酒御寒不可取

天寒地凍，不少人都喜歡喝上幾杯酒來暖和身子，認為飲酒可以御寒。其實這是沒有科學道理的。

喝酒的確可以使呼吸加快、血管擴張，血液循環的速度也隨之加快，熱量消耗也會相應增加，讓人能感覺到身上熱乎乎的。同時，酒里含有酒精，飲酒后導致神經出現短時的興奮，口腔和咽喉黏膜也出現輕輕顫動。這樣，全身就有一種溫暖和舒適的感覺。

以上這些反應并不是飲酒起到了御寒的作用，恰恰相反，它只不過是調節體溫的中樞發生紊亂的前兆。特別是酒喝多了時，可引起體溫調節功能失調、熱量喪失增多，這時胃受酒精的麻醉，功能也明顯下降，人體產熱功能減弱。因此，飲酒完全不能起到御寒的作用。

降脂食物知多少

胡春梅

血脂增高是導致心腦血管疾病的元兇，不少人為血脂增高而煩惱。只有注意調整飲食習慣，才能有效控制血脂水平。醫生建議，血脂高的人應多吃下列食品：

豆制品 豆制品中不含膽固醇，還能阻止腸道吸收食物中的膽固醇。含有的卵磷脂能使膽固醇不沉積在血管壁上，以避免形成動脈粥樣硬化斑塊。含有的大豆蛋白又能顯著降低血清總膽固醇，尤其是低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。

黑木耳、香菇 黑木耳有抗血小板凝集和降低血脂及阻止膽固醇沉積的作用。香菇有調節人體新陳代謝、降血脂、降血壓作用，并能降低肝臟中的脂肪和膽固醇的含量。

蕎麥、燕麥 蕎麥、燕麥中含有豐富的可溶性纖維，能抑制小腸對膽固醇的吸收，降低血膽固醇水平。據研究。血膽固醇高的人每天吃100克燕麥片，數周后血膽固醇可降低5％。

大蒜、洋蔥 大蒜有舒張血管、抗血小板凝集和阻止膽固醇合成的作用。洋蔥含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，有降血脂、降血壓和抗動脈粥樣硬化作用。

魚 魚中富含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯，升高高密度脂蛋白，抑制血小板凝集，防止動脈粥樣硬化。尤其是海魚，因富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，降脂作用更好。

蔬菜、水果 蔬菜和水果中的纖維素含量多，攝入一定量纖維素，可降低血液中膽固醇。

茶 研究證明，各種茶葉均有降低血脂、促進脂肪代謝的作用，其中以綠茶降血脂作用最好。因此，高脂血癥的患者不妨多飲茶。

螃蟹與酒巧搭配

螃蟹是大寒食物，胃腸虛寒的人吃了螃蟹會腹痛腹瀉。如果能搭配著喝點酒，則可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感覺。但在酒的選擇上也很有講究，一中一西兩種酒配著螃蟹吃最好。

眾所周知，在葡萄酒領域，海鮮的絕配常常是白葡萄酒。因為白葡萄酒有強大的殺菌作用，而且它清爽的口味也比較適合以鮮味為主的大閘蟹。

在中國，自古以來便認為黃酒和螃蟹同吃是絕妙的搭配，這種習慣也是有科學根據的。蟹雖然鮮美，但是本性屬寒，多食容易傷及腸胃，而黃酒有活血暖胃的功效，性溫和，是食蟹時去除寒氣的最佳選擇。而且蟹肉的鮮甜和黃酒的甘醇在口感上也極其和諧，幾近完美。

藥物牙膏治不了病

程 慧

藥物牙膏含有少量的微量元素或某些化學抑菌、殺菌劑或某種中草藥，有些人據此認為藥物牙膏能治療牙病。殊不知，這樣的認識是錯誤的。常見的藥物牙膏有：

防齲牙膏 此種牙膏內含氟元素，可以抑制牙菌斑中的致齲細菌，提高牙釉質中的氟含量，增強牙釉質對酸侵蝕的抵抗力。同時，對已經微脫鈣的牙釉質，防齲牙膏中的活性氟還能使其重新鈣化。因此，防齲牙膏能減少齲病的發生機會。然而，一旦齲病發生、齲洞已形成，含氟牙膏就無能為力了。

防齦炎牙膏 此種牙膏含有洗必泰、草珊瑚、三七、兩面針等成分，有抑菌和殺菌作用，可消炎、止血、防口臭，有助于牙周組織的護理。但對于牙周疾病者，單靠用此類牙膏刷牙是起不到治療作用的。

防酸牙膏 此種牙膏內含丹皮酚、氟化鍶或硝酸鉀等，可降低牙本質的通透性，減弱牙本質小管內的液體流動，減少對牙神經的刺激，阻止感覺傳導，使牙質酸痛癥狀得以緩解或消失。可是，引發牙齒酸痛的原因很多，齲病、牙齦萎縮、牙根暴露等牙周疾病，牙齒楔狀缺失、牙面磨損以及牙酸蝕癥等，都會誘發牙齒對冷、熱、酸、甜的過敏感覺。所以，要從根本上解決牙齒酸痛問題，還得請牙醫對癥治療。

祛斑牙膏 此種牙膏內含檸檬酸鋅，其主要作用是預防牙結石色素的沉積。檸檬酸鋅能在刷牙后滯留在牙齦溝中，然后在唾液中緩慢溶解，逐步釋放出鋅離子，可預防牙結石的形成，抑制煙斑、茶斑等色素在牙齒表面的黏附。但對已形成的牙結石和色素沉積，只有采取牙周潔治的方法才能恢復牙面光潔。