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五彩繽紛的美容食物

2009-01-01 00:00:00
食品與健康 2009年2期

在我們日常的食物中,有一些具有天然的美容作用。適當食用,用以養顏,比花大價錢購買護膚品要劃算多了。

紅色的枸杞子古人云:“枸杞能留得青春美色。”明代大醫學家李時珍在《本草綱目》中介紹,用枸杞子泡酒,長期飲用可以防老駐顏。近代科學研究發現,枸杞子含有大量的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C及磷、鐵等滋補強壯、養顏潤膚的營養物質。作為美容食療簡方,枸杞可泡酒,也可與桂圓肉及冰糖、蜂蜜等一起制成杞圓膏,常食可滋陰養顏。

鮮紅的櫻桃櫻桃的含鐵量居水果之冠,常食可提高血液中的血紅蛋白,從而達到補血美顏的效果。

橙黃的蜂蜜由于蜂蜜營養全面而豐富,常食可使皮膚白嫩光滑,防止皮膚干裂。常食蜂蜜還可以提高血液中血紅蛋白的含量,從而使面容紅潤有光澤。現在,蜂蜜的原料——花粉的美容作用也引起世界各地的廣泛重視。以蜂蜜水代替飲料,會促進新陳代謝,給你的肌膚帶來無窮的魅力。

淺黃的當歸人體內的酪氨酸酶能產生導致雀斑、黑斑、老人斑的黑色素。其活性越高,則老年斑等出現得越早,而且數量也越多。現代科學試驗證明,當歸的水溶液抑制酪氨酸酶活性的功能很強,因而具有抗衰、美容的作用。

綠色的豌豆《本草綱目》稱豌豆具有“去黑黯,令面光澤”的功效。現代研究發現,豌豆含有豐富的維生素A原。維生素A原可在體內轉化為維生素A,而后者具有潤澤皮膚的作用。

雪白的白蘿卜中醫認為,蘿卜可“利五臟,輕身益氣,令人白凈肌肉”。現代研究證明,白蘿卜所以能具有這種功能,是由于其含有豐富的維生素C,常食可抑制黑色素的形成,減輕皮膚色素的沉積。一些學者認為,腸道不暢,腸道內大腸桿菌會分解蛋白質產生有毒的氨類物質,吸收進入血液后會對人體產生不良影響,加速機體老化。而白蘿卜的利腸作用,正可以抑制這種不利因素,從而起到養顏益血的作用。

黑色的黑芝麻黑芝麻含有大量的不飽和脂肪酸和維生素E,對延緩皮膚衰老非常有益。而且,黑芝麻還可以護發養發,常食可令頭發烏黑亮澤。

此外,皮膚要避免外界的刺激,夏天的烈日,冬季的寒風,都會使皮膚變得粗糙,因而要根據季節的變化,適時采取防護措施。皮膚的清洗不要過于頻繁。注意保護皮膚,避免接觸過酸過堿性物質,要根據自己的皮膚選擇合適的化妝品和清潔品,并適當進行按摩。

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