吃烤肉別搭配可樂

吃烤肉別搭配可樂

烤肉香氣撲鼻、食之有味，成為許多人聚會的首選。殊不知，烤肉在熏燒的過程中，容易帶來很多健康問題，比如脂肪含量高，膽固醇的含量也很高等。尤其值得關注的是，據一項最新的研究顯示，吃烤肉時如果搭配可樂，還有導致骨癌的危險。

如果只是單喝可樂或者只吃烤肉倒不會有太大的關系，只要不過量都不至于產生很大的影響，但是如果這兩樣食物同時進食的話，就會對身體健康帶來很大的影響。因為可樂中所含的咖啡因會加速熏燒食物分解后的碳離子活動，這種現象會導致體內的鈣質嚴重流失。由于人體有自行修復的機制，因此當鈣質嚴重流失的時候，人體會不由自主地想要生成更多骨細胞。這種過度增殖容易產生病變，導致骨癌。

雖然這是一項新的研究，還有待進一步證實。但是吃烤肉時帶來的很多健康問題，應該引起重視。這些火烤、煙熏食品，燒烤時炭火中的嗆煙含有多種致癌物質，食物中的維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。因此，應盡量減少吃烤肉的次數和數量。