秸稈室外栽培蘑菇技術(shù)等

一、品種與栽培時間

可選用浙農(nóng)1號、2769、3003等品種。8月培育菌種，備栽培料，平整場地，9月腐熟發(fā)酵，10月下種，12月出菇。

二、培養(yǎng)料堆制

1.配方(單位：千克)：牛糞2000、玉米稈2000、小麥稈1000、菌渣250、花生殼250、干雞糞100、干豬糞100、糞水1000、石膏75、過磷酸鈣50、尿素40。C:N=30.4:1。

2.堆制發(fā)酵：選新鮮干透、未霉?fàn)€的玉米稈、麥稈，不切斷也不粉碎，堆料前1～2天用糞水或清水噴濕。菌渣噴多菌靈水溶液殺菌。選在栽培場地附近背風(fēng)不積水的堆料場，采取長方形堆料法，(長4米、寬1.5米)，建堆時先墊圓木4～5根，鋪草料約20厘米厚，再在草料上鋪糞料或菌渣厚約10厘米，均勻地撒適量的尿素、過磷酸鈣等輔料。照此逐層堆積，邊堆邊逐層澆水或糞水，掌握下層少澆、上層多澆的原則，以堆完料堆基部有少量水滲出為宜。堆5～6層，高1.5米，最上層用畜糞或茵渣料封頂，堆頂做成龜背形。料堆邊沿要求整齊垂直，料堆留通氣孔。堆料注意防雨，蓋上薄膜。建堆后3天左右堆溫可升到60℃，5天可升到70℃左右，以后趨于穩(wěn)定，再隔1～2天翻堆，將外層料翻到里面，內(nèi)層料堆在外面，以利于發(fā)酵均勻。翻堆時加入適量石膏、石灰等輔料，還要結(jié)合噴敵敵畏殺蟲。復(fù)堆3～5天溫度又升到60℃～70℃，5～6、4～5、3～4天各翻堆一次，總發(fā)酵期20～25天。合格料標(biāo)準(zhǔn)：料質(zhì)地松軟，呈黃褐或棕褐色，草料一拉即斷，料中有白色嗜熱茵存在，無氨氣臭味。

三、整地做廂

以現(xiàn)有的塑料大棚為種蘑菇地，按原育蔬菜苗小廂不變，一個大棚里分3小廂，每小廂寬1米，中間以溝(約20厘米寬)為走道。整地時先除去雜草，每廂撒石灰1.5千克，深挖30厘米，暴曬4～5天，然后細(xì)碎，廂邊壘成土埂，做成凹字形的菇床。……