檸檬苦素類似物是一類有獨特生物活性、高度含氧的脂環(huán)族化合物中變形的三萜系(Triterpenoids)衍生物,其分子式為C26H30O8,分子量為470,主要存在于蕓香科(Rutaceae)和楝科(Meliaceae)植物中,是植物重要的次生代謝產(chǎn)物。1989年,Shin Hasegawa首次發(fā)現(xiàn)檸檬苦素類似物,1989年發(fā)現(xiàn)檸檬苦素類似物具有激活谷胱甘肽s-轉(zhuǎn)移酶活性的功能。本文擬從檸檬苦素類似物及其配糖體的結(jié)構(gòu)性質(zhì)、提取檢測、功能活性和應用展望等方面概述其研究進展。