黃鱔規模化繁殖的研究概況

黃鱔(Monopterus albus)亦稱鱔魚，其作為我國重要的淡水名優養殖魚類有如下優點：①營養價值高。與其他淡水名優水產動物相比，具有典型的高蛋白、低脂肪特點及富含DHA和EPA等保健成分，因而具有較高的營養和藥用價值；②可食率高。黃鱔內臟和骨骼部分所占比重比其他水產動物的小：③易于飼養，適合庭院式養殖或規模化養殖。近年來，黃鱔已形成廣闊的國內和國際消費市場空間，成為我國一些省份重要的淡水養殖魚類。但黃鱔懷卵量小和自然性反轉(Sex reversal)的特性使得這一魚類的規模化繁殖技術難題尚未得到完全突破。目前，黃鱔種苗的獲得在很大程度上還依賴于對天然野生資源，這一狀況很難滿足規模化養殖對苗種的質量和數量要求，人工規模化繁殖黃鱔苗種不僅可有效保護各地野生黃鱔的種質資源，更成為當今黃鱔養殖產業走向規模化的必然要求和有效保證。為此，本文對黃鱔規模化繁殖的概況作一簡要綜述。