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2009-01-01 00:00:00
商界·時尚 2009年4期

1 鬧市區(qū),也有小餐廳

文、圖/蘅敏

走出靜謐幽長的弄堂,踩著一路梧桐樹葉的斑斕光影,走進(jìn)喧嘩的大上海時代廣場,名家私宴精作坊是難得的地道小眾餐廳。

這里的環(huán)境與裝修處處透著沉靜與雅致。就餐大廳布局合理,讓客人用餐交談感覺放松。包房格局開闊大氣,桌椅擺設(shè)皆精雕細(xì)琢而不著痕跡,細(xì)節(jié)之處大可見主人家的用心細(xì)致。包房都以著名詩人的名字命名,如“杜甫堂”、“太白居”、“牧之閣”等等,里面都掛著名家書寫的名篇佳句。

來私宴精作坊,不得不吃的前菜有三姨太油爆蝦和鯊魚煙,前者能以留住男人的胃來留住男人的心的,后者則是煙熏的鯊魚肚,柔韌而不失腴潤。其它小菜也各自精彩:特色醬蘿卜被擺成了一朵富麗的牡丹花的造型,吃口也是清脆爽口。生拌茼蒿菜勝在醬汁調(diào)得出色。別小看這些細(xì)碗小盤兒的冷碟,往往比大菜更花功夫,也更能體現(xiàn)餐館的水準(zhǔn)呢。

地址:上海市盧灣區(qū)淮海中路99號4樓

2 小弄堂,也像咖啡吧

文、圖/ 雨冬月冷

誰說大酒店里才能談商務(wù)找奢侈,被譽(yù)為“上海的蘇荷”的田子坊創(chuàng)意街上,限量版和奢侈品無所不在,不懂三國以上語言的“小二”都很難混跡。“弄堂咖啡”就坐落在其中。

那時只有一條主弄,一進(jìn)去的舊工場還是以新興藝術(shù)家的工作室為主。沒想到兩年以后,這里變成儼然另一個新天地。電線亂亂的、衣服掛在外面,這里是原汁原味的弄堂生活。飽含著生活的氣息,象個海歸的鄰居,更親近。柴米油鹽的熱鬧、走街串巷的平凡、青石板上留下了光的痕跡、東南亞的菜肴散發(fā)獨(dú)有的香氣、用餐的人與過客互相行著注目禮……一家家都非常有特色,仿佛是捧著自己的夢想在精心呵護(hù)著,讓世人羨慕。

這就是上海的新時尚地標(biāo)之一田子坊,其實(shí),你早就該知道了。

地址:上海市盧灣區(qū)泰康路248弄

3 日餐廳,也能量販?zhǔn)?/p>

文、圖/文博

一說麥樂迪,大家首先想到的就是殿堂級的K歌享受。但是光唱歌怎么夠?麥樂迪進(jìn)軍餐飲業(yè),在京城開了旗下首家餐廳,讓我們同樣的享受殿堂級的美食體驗(yàn)。

麥樂迪和風(fēng)精致料理餐廳取名“多佐”,一聽就知道是個日式餐廳。這里推出的是無限點(diǎn)單的VIP服務(wù),所謂“無限點(diǎn)單”是這里的第一特色,兩種價位就可以隨便享受到日式料理、法式鐵板和精致小火鍋三種類型的美食,而且無限量供應(yīng)的美食讓你可以過足美食癮;此外餐廳還結(jié)合了麥樂迪KTV的服務(wù)特色,只要你從落座開始,就有服務(wù)員為你帶來全方位的服務(wù),無需自己去餐臺取餐,只要按一下服務(wù)的按鈕,服務(wù)員就會第一時間出現(xiàn)在你的身邊。

環(huán)境別致時尚,食材選料精致。因?yàn)槭躯湗返掀煜碌牟团_,還會不時有明星出現(xiàn)在餐廳里。

地址:北京朝陽區(qū)東三環(huán)中路65號9層

4 中餐廳,也是法餐廳

文、圖/ WOO

洋溢著法式風(fēng)情的餐廳“VilladuLac”在新天地落戶了,緊鄰太平橋人工湖綠地,延續(xù)了新天地老石庫門建筑風(fēng)格,外表也保留了當(dāng)年的磚墻、屋瓦。

盡管湖庭主打的是淮揚(yáng)菜,餐廳的法式布置卻并不讓人覺得突兀。時下最具話題的fusion感覺,也在餐廳的細(xì)節(jié)中一一體現(xiàn):幾何形,多色玻璃點(diǎn)綴的法式門窗和墻上隨處可見的法式雕花紋路,都營造著浪漫明快的氣氛。餐廳內(nèi)裝點(diǎn)的文房四寶、水墨畫、清花瓷、古色古香的中式燈具,還有椅背上裝飾的石庫門門環(huán)等,體現(xiàn)著餐廳主人對中國傳統(tǒng)文化的摯愛。

一樓的包間是主樓向戶外綠地的延伸。二樓由開放式的主包房和左右兩翼小包房組成。再往上,三樓是充滿私密性的獨(dú)立空間,推門而出的露臺,卻是湖光水色、青樹碧草。

地址:上海市盧灣區(qū)太倉路181弄

5 啃螃蟹,也要論氛圍

文、圖/ WOO

中餐,歷來給人的感覺就是精致而又講究生活享受,你總能在一些細(xì)微之處看到這種精神的存在。即便是吃螃蟹時已經(jīng)顧忌不了吃相,兩只手也被湯水沾滿,但也希望在優(yōu)雅的環(huán)境里品嘗到最鮮美的蟹肉。

王寶和大酒店五樓的寶和廳一年四季都有供應(yīng)特色蟹菜,這里是聞名遐邇的“王寶和招牌蟹宴”的正宗發(fā)祥地。九間江南風(fēng)格的小宴會廳全部以中國古典詞牌命名,如蝶戀花、西江月、浣溪紗、滿江紅......小宴會廳內(nèi)裝飾高檔典雅,每一細(xì)節(jié)都精雕細(xì)琢,一絲不茍。淺米色為基調(diào),淡雅柔和,偶爾一抹的酒紅,搭配是如此相得益彰。在如此華貴而又有詩意的環(huán)境里邊聽著縈縈繞梁的江南絲竹,品嘗著肥而鮮美的陽澄湖大閘蟹,再咪上一口王寶和獨(dú)家配方釀制的蟹宴酒,讓人久久回味,人生的樂趣盡在其中。

地址:上海市黃浦區(qū)九江路555號

6 拼時尚,也能得實(shí)惠

文、圖/雨冬月冷

悠揚(yáng)的夜上海薩克斯曲隨處飄蕩,溫情的有軌電車酒吧賓客盈門。穿梭在申城商街,仿佛時光倒流,處處洋溢濃濃的“老上海”風(fēng)情。

金華路是上海十里洋場的發(fā)源地,見證過南京路從“派克弄”到現(xiàn)代商業(yè)街的變遷。特納斯就開在這點(diǎn)土成金的風(fēng)水寶地。

特納斯是以湯品點(diǎn)心、西餐、甜品為主,雞尾酒、鮮切牛排等為特色的極適合商務(wù)宴請談判和朋友聚會的場所。與南京路商圈的其他美食相比它的時尚風(fēng)情中透著經(jīng)濟(jì)和實(shí)惠,是經(jīng)濟(jì)危機(jī)大潮下精明人群的宴請首選。

春暖花開、萬物復(fù)蘇,坐在它門口鑄鐵圓桌旁的厚實(shí)的木街椅上,感受著老綠陽傘、花瓣街燈下的上海灘十里洋場的歐羅巴情調(diào)。特納斯,愈發(fā)顯示了崇尚時尚、環(huán)保、和諧、經(jīng)典的消費(fèi)方式和生活方式。

地址: 上海市黃浦區(qū)金華路18號(近九江路)

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