方便面怎樣吃最健康等

方便面怎樣吃最健康

方便面又叫速食面，是一種可在短時間內用熱水泡熟的面制食品。這種食品能節約烹飪的時間，非常適應現代人的快節奏生活。但是，雖然方便面在進行不斷的改良后變得越來越好吃，但其總的營養價值卻一直很低。因此人們應在吃方便面時對其進行加工、加料，以免影響到自己的健康。營養學家針對怎樣吃方便面更健康的問題，提出了以下建議：

1.方便面應盡量煮著吃：研究發現，煮過的方便面能吸收較多的水分，從而可更好地被人的胃腸道消化吸收。但在煮方便面時，應在面中加一個雞蛋和適量的蔬菜，以增加方便面中的營養。

2.泡方便面時最好將原湯倒掉：將方便面泡好后，應先將面湯倒掉，再加入開水或別的湯。這樣做可清除一部分方便面中的油脂和食品添加劑等有害物質。

3.不要將方便面調味料全部放入面湯中：一袋方便面調味料的含鹽量約為6克，而世界衛生組織建議人們每天攝入的食鹽量不可超過6克。這就是說，人們若在煮方便面時將其調味料全部放入面湯中，當天就不能再吃其他含鹽的食品了。因此人們在煮方便面時可只倒入一半的調味料，并可在面湯中適量地添加一些較為健康的調味品（如姜、蔥等）。

4.不要經常吃方便面：方便面中缺乏人體所需的維生素、礦物質等營養元素，因此人們每天最多只能吃一次方便面，否則將影響身體健康。經常吃方便面的人，應每天吃1～4個新鮮瓜果（如蘋果、梨、番茄、黃瓜等）、2小塊黑巧克力、1杯牛奶、100克牛肉干或臘肉，以滿足人體所需的各種營養。

常吃冬棗可保肝護心

冬棗也叫蘋果棗，是一種味道可口、肉質細嫩的鮮食棗品。它不僅風味獨特，而且營養也極為豐富。每100克鮮冬棗中約含有0.98毫克的氨基酸（其中包括天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸）、0.87毫克的煙酸、1.1毫克的胡蘿卜素、0.1毫克的維生素B1及2.2毫克的維生素B2。冬棗的最大特點是維生素C的含量極高，每100克冬棗中含有高達380～600毫克的維生素C，其含量是蘋果的70倍，柑橘的16倍，山楂的9倍，獼猴桃的5倍。因此，冬棗有“活維生素C丸”的美譽。目前，冬棗是261個鮮食棗品中被公認為品質最佳的棗品，具有很高的藥用和保健價值。其藥用和保健價值主要包括以下幾個方面：

1.解毒保肝：冬棗中含有豐富的糖類、維生素C及環磷酸腺苷等營養物質。這些營養物質具有減輕各種化學藥物對肝臟的損害、促進肝臟合成白蛋白、增加血清中白蛋白的含量、降低血清谷丙轉氨酶水平等功效。因此，人們常吃冬棗可起到保護肝臟的作用。慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗還可起到一定的輔助治療作用。

2.防治心血管疾?。憾瑮椫泻胸S富的維生素C、維生素P和較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等營養物質。這些營養物質可有效地改善人體內血管壁的彈性和防治動脈粥樣硬化。冬棗中還含有較多的蘆丁，這種物質是治療高血壓病的有效藥物。因此，人們常吃冬棗可對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化等心血管疾病起到一定的防治作用。

3.調節免疫力：冬棗中含有較多的環磷酸腺苷。環磷酸腺苷是一種活性物質，可參與人體內多種生理活動，起到調節免疫功能、增強心肌收縮力、降低膽固醇、抑制癌細胞增殖等作用。因此，人們常吃冬棗可很好地調節自身的免疫力，起到防病強身的作用?！蟊究庉嫴空?/p>