醫學上,舌苔有白苔、黃苔、膩苔、黑苔等之分。正常人舌苔薄白,煙酒嗜好者舌苔較厚,患病時舌苔又會有所變化。中醫認為,舌苔是胃氣生發形成的:西藥則認為,舌苔是脫落的上皮細胞、黏液和少許食物殘渣在舌表面形成的堆積物。舌苔中存在很多微生物和毒素,如把舌苔比喻成藏污納垢的廢物,則一點也不過分。白天,由于有進食、分泌唾液、飲水等活動,舌苔相對較薄;夜間睡眠時,沒有進食、飲水,口腔中的各種微生物大量繁殖,故晨起時舌苔相對較厚,口氣也較重。在晨起刷牙漱口時,就應該用牙刷把舌苔刮下一些,否則,這些穢物隨食物進入胃腸道勢必影響健康。
有人認為,刮舌苔會影響中醫辨病(中醫“四診”中的“望診”主要是觀看舌質和舌苔)。其實,舌苔緊貼于舌面上,是刮不干凈的。舌苔黃膩是濕熱重的反映,今天刮掉一些舌苔,由于疾病的性質未變,次日清晨又會恢復原狀,并不影響辨病:又如某人舌質紅,舌苔光剝。那么,醫生會判斷這是“久病傷陰”,患者多是患有比較棘手的慢性病,而不大可能因舌苔被刮光的錯覺而導致誤診。因此。每天讓污穢的舌苔進入胃腸道,顯然是不明智的。
據國內外的統計資料,人群中幽門螺桿菌的感染率大致為50%,這種微生物是慢性胃炎和消化性潰瘍的致病因子,且在一個家庭內有相互傳染的傾向。患有慢性胃炎的人,更應注意口腔衛生才是,每天展起刷牙時刮去舌苔,對人對己都有好處。