需要改正的六個生活習慣

1 用白紙或報紙包食物

有些人，或者一些食品店，愛使用白紙來包食品。一張白紙，很多人認為是干干凈凈的。而事實上，白紙在生產過程中會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經過沖洗過濾，但仍含有不少的化學成分，會污染食物。至于用報紙來包食品。則更不可取，因為印刷報紙時會用許多油墨或其他有毒物質，對人體危害極大。

2 用白酒消毒碗筷

一些人常用白酒來擦拭碗筷，認為這樣可以達到消毒的目的，殊不知，醫學上用于消毒的酒精度數為75度，而一般白酒的酒精含量在56度以下，所以用白酒擦拭碗筷根本達不到消毒的目的。

3 用衛生紙擦拭餐具、水果或擦臉

檢驗證明，許多衛生紙(尤其是街頭巷尾所賣的非正規廠家生產的衛生紙)消毒并不好，因消毒不徹底而含有大量細菌，即使消毒較好也會在擺放過程中被污染。用這樣的衛生紙來擦拭碗筷或水果，并不能將物品擦拭干凈，反而會在用衛生紙擦拭的過程中給食品帶來更多細菌。

4 用毛巾擦餐具或水果

人們往往認為自來水是生水，不衛生。因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛生細心，實則反之。干毛巾上常常會存活著許多病菌。目前，我國城市的自來水大都經過嚴格的消毒處理，用自來水沖洗過的食品基本上是潔凈的，可以放心吃，無須再用干毛巾擦。

5 將變質食物煮沸后再吃

一些家庭主婦喜歡將變質的食物高溫高壓煮過再吃，認為這樣就可以徹底消滅細菌。而醫學證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素非常耐高溫，不易被破壞分解。因此，這種用加熱加壓來處理剩余食物的方法是不值得提倡的。

6 把水果爛的部分剜掉再吃

有些人吃水果時，碰到水果爛了一部分，就把爛掉的部分剜掉再吃，認為這樣就衛生了。然而，微生物學家認為，即使把水果已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖。其中的霉素可導致人體細胞突變而致癌。因此，水果只要是已經爛了一部分，就不宜吃了，還是扔掉為好。(湖南 王佳)