吃什么就是什么（食尚全球版）等

吃什么就是什么（食尚全球版）

尋求異地的美食盛宴，早已是我們旅行當中的一個重要部分。全新的料理文化、陌生或熟悉的食材、新鮮的味蕾和感官體驗…這些經驗因為我們在他鄉的異國情調下更加鮮明。有句話叫We Are What We Eat——吃什么就是什么，各地的餐飲文化加上科技、時尚、網絡和設計產生的化學反應，你絕對不能錯過。

可能每個人都有過在餐廳因為服務生的糟糕服務而引起不快情緒破壞食欲的經歷，在美國紐約ST.Regis酒店的Adour餐廳酒吧里，你可能會有全新的就餐體驗從而徹底解決上面的問題——沒有服務員，只有自助點餐觸摸屏。所有的一切互動行為都是在諾大的酒吧臺上實現，讓點餐變成了一種游戲。

和客戶互動不一定只能在店堂內下功夫，美國明尼蘇達州最大的城市明尼阿波利斯有一家創辦于06年的銀河比薩店創造了一項超酷的外賣形式：客戶除了電話訂餐外，還可以選擇一位動漫或者電影中的英雄人物例如蜘蛛俠或超人為他們送餐。

聰明的廚師對于運用網絡時代新技術的嘗試從未停止。英國著名的“肥鴨”餐廳主廚Blumenthal就有一道驚世駭俗的美食“海之聲”Sound Of the Sea，這道菜包含了一種聞所未聞的調味品——iPod。大廚的解釋是品嘗這道菜，必須配以音樂，才能淋漓盡致的發揮菜的松脆感。

另一位最具創新意識的餐廳老板兼主廚Alain Passard也有一項創舉，他在一個陽光普照的下午在法國的亞眠大教堂前將一個餐桌由吊塔牽引到50米的高空現場制作美食，Cooking in the air成為了現實。

MINI在全球范圍內的第一家餐廳叫做MINI Lounge，開在西班牙的馬德里，品牌文化以悄無聲息的方式發揮著影響力，也是我們總部為之非常自豪的一件營銷作品。09年的上海，或許我們可以一起期待中國的首家MINI餐廳。

家庭作業：關于餐飲行業，你還知道哪些新鮮奇妙的點子？

《風尚周報》榮獲2008廣告主、廣告商青睞的中國報刊獎

12月12日，在國新出版物發行數據調查中心主辦的“第四屆中國媒體經營管理論壇暨2008廣告主、廣告商青睞的中國報刊評選頒獎典禮”上，《風尚周報》榮獲“2008廣告主、廣告商青睞的中國報刊獎（生活服務類）”。

國新出版物發行數據調查中心為中華人民共和國新聞出版總署主管的我國唯一被政府認定的出版物發行量認證機構。此次評選，由國新出版物發行數據調查中心發起主辦，中國廣告主協會、中國期刊協會、中國報業協會聯辦，獎項的提名和入圍由廣告主、廣告商推選，獲獎標準嚴格參照報刊的發行量、報刊的發行渠道、報刊的品質、報刊的內容、設計品質、報刊的大眾口碑、報刊的傳播效果等依據，并由國新出版物發行數據調查中心、尼爾森媒介研究有限機構提供權威數據支持，經過幾個月的初評、復審、網上投票最終評選得出。中華人民共和國新聞出版總署原副署長石峰親自黨綱本次評選的評委會主席。

此次評選活動在我國媒體廣告界歷史上開創了以媒體廣告價值為重要指標、由廣告主廣告商為媒體頒獎的先河。基于數據基礎上的此次評選活動，權威性和公正性受到了廣告主廣告商和媒體的一致認可。

拍出個血肉橫飛的激情

我的攝影理想是，遠離命題式的條條框框，拍自己想拍的東西。面對挑剔而弱智的商業客戶我會堅決地Sorry，我愿意遠離你的錢財換取思想的自由。當然，這種情況在為雜志拍攝時尚大片時很少發生，因為這是一片創意的沃土，和造型師、模特無限制的發揮即興創意的時候，時尚編輯們通常會遠遠的站在鏡頭外面，含笑暢想片子出來之后的火爆效果。

感謝《風尚周報》愿意花費50P的篇幅重磅推出圣誕大片，興奮之余，我們一干等人形成30人以上的龐大團隊，為8個模特塑造圣誕形象。頂級模特們能夠迅速捕捉和表現出我所需要的感覺，在意識流的控制之下，我們和叢林渾然一體，在即興中忘我。當然，感謝我的老搭檔造型師Susan，帶領她的團隊在三天的拍攝中化妝24人/次，碩大的工作量沒有壓垮她的美麗激情，如果各位在現場看到這個身帶腰封的奇女子，一定會伸出大拇指……要感謝的人太多，或者下次各位看官愿意親臨現場體驗我們的血肉橫飛的氛圍……

圣誕特輯大片攝影師：Coma(彭亮)