保樂(lè)力加中國(guó)董事副總經(jīng)理朱禮安：每個(gè)人心中都住著一位騎士

“其實(shí)喝酒沒(méi)有唯一正確的方法。

消費(fèi)者喜歡的方式，就是最好的飲酒方式。”

正如中國(guó)有俠義之道，日本有武士精神，如果要用一種精神來(lái)概括歐洲人的信仰，那么，非“騎士風(fēng)范”莫屬。

這種來(lái)自于戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)代的驕傲，在和平年代，往往會(huì)化為男人的人格準(zhǔn)則，形成一種處世的風(fēng)范。

朱禮安和他工作了15年的全球著名酒類(lèi)集團(tuán)保樂(lè)力加都來(lái)自曾經(jīng)信仰騎士風(fēng)范的法蘭西。如今，他們?cè)噲D把已經(jīng)淡出人們視線的騎士風(fēng)范，重新詮釋?zhuān)⑷氡?lè)力加旗下威士忌品牌 —— 芝華士的理念當(dāng)中。

朱禮安說(shuō)，其實(shí)每個(gè)人心中都住著一個(gè)騎士，但也許是忘了，也許是太忙，我們把它藏了起來(lái)。而保樂(lè)力加，就是想通過(guò)芝華士品牌，釋放每個(gè)人心中的那位騎士。

紳士風(fēng)度？他說(shuō)，由于生在法國(guó)，自小耳濡目染，那已經(jīng)成為他們的一種自然反應(yīng)。

至于勇氣和榮耀，那都要在保樂(lè)力加賦予他的商業(yè)疆場(chǎng)上，才能得以彰顯。2007年7月，朱禮安授命出任保樂(lè)力加中國(guó)董事副總經(jīng)理， 主管市場(chǎng)與銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。相關(guān)數(shù)據(jù)則顯示，活力四射的芝華士品牌銷(xiāo)量屢創(chuàng)新高。截至2008年6月，芝華士在07/08財(cái)年的全球銷(xiāo)量達(dá)到450萬(wàn)箱（每箱9公升），比上一財(cái)年增長(zhǎng)10%。而2007年芝華士25年頂級(jí)調(diào)和型威士忌在全球的成功上市，更彰顯了芝華士系列產(chǎn)品的非凡潛力。

悉心洞察，市場(chǎng)自身會(huì)推動(dòng)本土化

青年時(shí)要“遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，周游世界”的沖動(dòng)，讓朱禮安在加入保樂(lè)力加后，就主動(dòng)請(qǐng)纓，申請(qǐng)到亞太區(qū)工作。臺(tái)灣，是他的第一站。當(dāng)時(shí)，他心中暗喜，“總算離家鄉(xiāng)足夠遠(yuǎn)了”。

但此后的15年，他之所以不斷地尋求在亞洲，尤其是中國(guó)的工作機(jī)會(huì)，更多的則是因?yàn)閷?duì)中國(guó)文化的好奇，還有對(duì)亞洲市場(chǎng)前景的看好。

雖然對(duì)孔孟之道頗感興趣，但朱禮安和保樂(lè)力加中國(guó)的經(jīng)營(yíng)策略，卻似乎更多地體現(xiàn)了全球視野的國(guó)際化思想。保樂(lè)力加有一項(xiàng)經(jīng)營(yíng)策略，其中文翻譯相當(dāng)“本土”——“放眼全球、扎根本土”。朱禮安表示，保樂(lè)力加旗下品牌的營(yíng)銷(xiāo)都會(huì)在全球平臺(tái)的基礎(chǔ)之上根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r作出調(diào)整。

“但這種調(diào)整往往是市場(chǎng)推動(dòng)的，而不只是純粹由我們決定的。”在朱禮安看來(lái)，市場(chǎng)本身就具有強(qiáng)大的力量，指引品牌如何實(shí)現(xiàn)本土調(diào)整。而他們需要做的，就是悉心洞察市場(chǎng)， 找到進(jìn)行本土市場(chǎng)推廣的突破點(diǎn)，進(jìn)而營(yíng)造品牌的滲透力和本土消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)同感。

最好的例子，莫過(guò)于芝華士在中國(guó)掀起的“威士忌兌綠茶”新飲法，它讓不少中國(guó)消費(fèi)者更適應(yīng)威士忌的口感。“但其實(shí)這種飲法并不是芝華士發(fā)明的，而是中國(guó)的消費(fèi)者。剛開(kāi)始是在福建地區(qū)的酒吧，那里的酒保推出了這種混飲方法。”

“這么說(shuō)來(lái)，保樂(lè)力加歡迎各種不同飲酒方式的出現(xiàn)，即使它和西方一貫倡導(dǎo)的方式不一樣？”

“那是當(dāng)然的。”朱禮安不假思索地回答，“其實(shí)喝酒沒(méi)有所謂唯一正確的方法。消費(fèi)者喜歡的方式，就是最好的飲酒方式。”

除了尊重中國(guó)消費(fèi)者的飲酒方式，保樂(lè)力加能夠深入本土市場(chǎng)更深層的原因，應(yīng)是其“分權(quán)管理，尊重個(gè)體”的管理理念。

總部決策之下，保樂(lè)力加設(shè)有兩條平行的管理脈絡(luò)。一是品牌子公司，負(fù)責(zé)執(zhí)行每個(gè)支柱品牌的總體戰(zhàn)略；一是分銷(xiāo)子公司，根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r調(diào)整戰(zhàn)略，開(kāi)展品牌營(yíng)銷(xiāo)和推廣。

保樂(lè)力加全球近2萬(wàn)名員工中，人數(shù)最多的是分布在世界各地的銷(xiāo)售和市場(chǎng)人員。正是通過(guò)這支隊(duì)伍，保樂(lè)力加實(shí)現(xiàn)了對(duì)旗下各品牌出色的本地化管理。

“我經(jīng)常告訴我們?cè)诒本⑽錆h、成都等地的同事，我相信你們，你們要敢于決定！”朱禮安說(shuō)，因?yàn)樗麄儾攀亲盍私猱?dāng)?shù)厥袌?chǎng)的人。

在朱禮安看來(lái)，信任，就是一種最大的尊重，“我們尊重他們有做出決策的能力，與此同時(shí)也賦予他們犯錯(cuò)并從中吸取教訓(xùn)的權(quán)利。”

“我會(huì)告訴他們，放手去做，因?yàn)槲曳艡?quán)，我也承擔(dān)著相應(yīng)的責(zé)任。”這當(dāng)然不是朱禮安的個(gè)人“發(fā)明”，而是保樂(lè)力加全球通行的管理原則。

無(wú)論喝的是不是芝華士，都不能酗酒

法國(guó)人愛(ài)酒。最明顯的表現(xiàn)莫過(guò)于很多人家都有酒窖，到了夜晚，酒吧是他們夜生活的重點(diǎn)。即使到了深夜，酒吧里仍然是一派熱鬧的景象。

也許因?yàn)榍『檬沁@個(gè)愛(ài)酒國(guó)度的好酒提供者，保樂(lè)力加深知酒類(lèi)行業(yè)的特性，從很早開(kāi)始就意識(shí)到提醒消費(fèi)者“理性飲酒”的重要性，并把它視為企業(yè)最重要的社會(huì)責(zé)任。

“在提醒消費(fèi)者負(fù)責(zé)任飲酒和理性消費(fèi)方面，保樂(lè)力加一直都走在行業(yè)前列。”朱禮安介紹道。

近幾年，由于認(rèn)識(shí)到酒后駕車(chē)已經(jīng)成為目前較為普遍的社會(huì)問(wèn)題，保樂(lè)力加還把自己長(zhǎng)期在全球推廣“反對(duì)酒后駕車(chē)”的經(jīng)驗(yàn)介紹到了中國(guó)。

從2005年開(kāi)始，保樂(lè)力加中國(guó)公司就攜手中國(guó)道路交通安全協(xié)會(huì)，在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展“向酒后駕車(chē)說(shuō)‘不’公益教育活動(dòng)”，向公眾免費(fèi)發(fā)放了逾百萬(wàn)份圖文并茂的宣傳手冊(cè)、宣傳頁(yè)，并通過(guò)公益教育網(wǎng)站、電視公益廣告等各種形式，倡導(dǎo)社會(huì)公眾理性飲酒，安全駕駛。

保樂(lè)力加還長(zhǎng)期致力于酒精依賴(lài)性的相關(guān)研究，在歐洲參與并發(fā)起建立了一家主要進(jìn)行酒精相關(guān)醫(yī)學(xué)研究的獨(dú)立機(jī)構(gòu)。這一研究機(jī)構(gòu)資助并開(kāi)展涉及生物醫(yī)學(xué)、流行病學(xué)和人類(lèi)科學(xué)等領(lǐng)域的研究項(xiàng)目，并由一個(gè)獨(dú)立的科學(xué)委員會(huì)進(jìn)行監(jiān)督管理。“這一項(xiàng)目我們已經(jīng)持續(xù)做了30年，以此更好地了解酒精對(duì)不同年齡、不同身體狀況人群的影響。”朱禮安說(shuō)道。

但無(wú)論如何，一個(gè)賣(mài)酒的商家勸消費(fèi)者“別喝太多”，總是容易讓人產(chǎn)生自相矛盾的質(zhì)疑。于是，記者詢(xún)問(wèn)朱禮安：“假如酗酒的人喝的是芝華士，說(shuō)實(shí)話，你不會(huì)希望他多點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)芝華士的酒么？還是會(huì)勸他戒酒？”

“我們絕對(duì)反對(duì)不負(fù)責(zé)任、非理性的飲酒。因?yàn)橥ㄟ^(guò)理性飲酒，才可以充分享受美酒帶來(lái)的樂(lè)趣。不管他是飲用什么品牌，什么類(lèi)型的酒精飲品，我們都堅(jiān)決反對(duì)。即使是我最好的朋友，如果他喝得太多，我也會(huì)叫他不要喝的。”說(shuō)出這段話的時(shí)候，一直保持微笑的朱禮安突然神情莊重了起來(lái)。

私人問(wèn)卷

平時(shí)飲酒偏好哪一類(lèi)？為什么？

我非常喜歡威士忌。喜歡品鑒，喜歡嘗試不同的口味，不同品牌，不同年份的威士忌。芝華士18年是我的最?lèi)?ài)。

伏特加和威士忌，在工藝上有什么區(qū)別？你更看好哪個(gè)酒類(lèi)？

個(gè)人而言還是更喜歡威士忌，因?yàn)橄碛脮r(shí)可以感受到很豐富的口感，享用威士忌給我?guī)?lái)非常多的快樂(lè)。就拿芝華士12年來(lái)說(shuō)，假如今天在蘇格蘭把芝華士蒸餾，然后要12年的醇釀，2020年才能裝瓶，我們要等待十二年才能享受到高檔的蘇格蘭威士忌。但伏特加的生產(chǎn)流程較短。伏特加比較適合雞尾酒會(huì)或者派對(duì)場(chǎng)合，而威士忌則比較適合一些特殊場(chǎng)合的分享。當(dāng)然，我也相當(dāng)看好伏特加未來(lái)在中國(guó)的發(fā)展。

你覺(jué)得自己是一個(gè)講究浪漫的人么？你做過(guò)最浪漫的事情是什么？

這個(gè)問(wèn)題你應(yīng)該去問(wèn)問(wèn)我的太太，她才是最適合回答的人。在法國(guó)，我們受的教育其實(shí)就有涉及浪漫的內(nèi)容，比如紳士風(fēng)度，尊重他人。浪漫主要要做到兩點(diǎn)，一個(gè)是在她的重要時(shí)刻，你要出現(xiàn)。另外，有時(shí)候要給一些小驚喜，比如一份小禮物，或者不在計(jì)劃中的旅行，這能給對(duì)方留下深刻的美好回憶。

你最喜歡的體育運(yùn)動(dòng)是什么？

我喜歡滑雪，不過(guò)在這里很難練習(xí)。在中國(guó)我有時(shí)候會(huì)去哈爾濱滑，但最規(guī)律的還是每年會(huì)回法國(guó)滑一趟。

你怎么看待工作和生活的關(guān)系？假如一面是開(kāi)不完的會(huì)議，一面是等待你一起聚餐的家人，你會(huì)怎么處理？

這是一個(gè)永恒的難題。但我的原則是：我并不是生來(lái)為了工作（live to work）的，工作是為了更好地生活(work to live)。一方面我們需要工作，但如果工作之余沒(méi)有時(shí)間享受生活，這不是很好的態(tài)度。派對(duì)、旅行、聚會(huì)，都是生活重要的組成部分，這些活動(dòng)另一方面也可以幫助我們減輕工作壓力。