等待，唐培里儂香檳王

你愿意為一款酒等待多久？

一年、兩年、三年五年？

如果讓你為成熟于千禧年的葡萄等待八年，

以得到一杯佳釀，你愿意嗎？

等了八年，唐培里儂香檳王2000年份的香檳終于揭開了她神秘的面紗。Karl Lagerfeld再次為唐培里儂香檳王舉起了照相機，他曾說：“我真正認識的香檳，只有法國唐培里儂香檳王。”

2005年上市的唐培里儂香檳（1998年份）等待了7年；2006年上市的稀世珍釀（1993年份）等待了13年……為了獲得最獨特最完美的香檳，在眾人可以分享之前，唐培里儂香檳王總是會經過一段極為隱秘和孤獨的“黑暗時光”。

氣泡里的奢華

唐培里儂神父的學生和繼承人皮耶爾神父的一份手稿里曾這樣記載：“唐培里儂神父讓人將葡萄園里用以釀制頭

汁的葡萄帶到他的房間，并把這些葡萄放在房間的窗臺上，令其暴露在夜色空氣中，直到第二天早餐前才做品嘗。他能根據香檳的味道判斷不同的生產年份。在釀造香檳時，他不僅會考慮到自己的品酒感覺，還會綜合考慮到其它各種條件——早熟、晚熟、寒冷天氣、雨量和葡萄藤上的葉子數量……所有的這些因素都會被他在釀造自己最卓越的葡萄酒時用作參考。”

皮耶兒#8226;唐培里儂從未放棄過釀制“世界上最好的酒”的夢想。1688年，在馬恩山西部的本尼迪克特Hautvillers修道院，這位年輕的傳教士皮耶兒#8226;唐培里儂擔負起酒窖管理者的使命和職責。在他之前，大家所知道的只有香檳葡萄酒。憑著驚人的直覺，皮耶兒#8226;唐培里儂率先看到了華貴和奢侈所創造的奇跡。最普通的葡萄酒，在他的手里卻被賦予了高貴的靈魂和典雅的氣質。

一直在尋找全新味覺體驗的貴族們，在品嘗第一口時就立刻認可了皮耶兒·唐培里儂所制造的酒的品質。皮耶兒·唐培里儂所釀造的酒很快出現在同時代的路易十四的餐桌上。法國唐培里儂所制造的酒不僅引領了一場釀酒革命，更顛覆了傳統的味覺。

47年來，唐培里儂對釀造技術進行了創新和完善，他的關于香檳釀制方法和技術的記錄被譽為“香檳圣經”：比如用紅葡萄制造白葡萄酒，改變了紅葡萄只能釀制紅葡萄酒的現實，同時大大改變了白葡萄給白葡萄酒帶來的較高酸度；用不同葡萄品種的和諧自然精密地搭配，充分體現葡萄的最佳品質；使用帶鐵絲的瓶塞，更嚴格地控制酒窖陳年和瓶中二次發酵的過程，并令香檳氣泡更加豐富、質量更趨向完美……

人人都為她瘋狂

自誕生以來，法國唐培里儂香檳王與世界上無數華麗的所在留下了夢幻般的身影，同無數名流結下了不解之緣——舉之不盡的明星成為了法國唐培里儂香檳王品牌歷史中最為星光璀璨的印記：從小說家海明威、波普藝術家安迪·沃霍爾、著名建筑師弗蘭克·蓋瑞、大導演希區柯克、好萊塢巨星格雷斯·凱利、奧黛莉·赫本，到蓬巴杜夫人、黛安娜王妃……唐培里儂香檳王的現身名冊念起來就象是一次夢境旅行：奧黛麗·赫本主演的電影《偷龍轉鳳》，就是圍繞著偷竊小雕像的嬉鬧歷險和幾杯幫了大忙的唐培里儂香檳王展開的；伊麗莎白·泰勒曾用唐培里儂香檳王慶祝她的奧斯卡獎杯；格蕾絲·凱麗指定在她與摩納哥王子蘭尼埃的婚禮上的香檳只能用唐培里儂，戴安娜也在其與查爾斯王子的婚禮上選擇了她。

唐培里儂受到了名人們的一致擁戴，而瑪麗蓮·夢露更在1959年紐約的一次聚會上，借著一杯唐培里儂香檳王，開始了和漢斯·約根·郎布恩的故事。四十天里，他們在一起驅車進入崇山峻嶺之間。他們的車上始終帶有唐培里儂香檳王。那一捆香檳，放在車子后面的行李箱里，躺在后排的座位上，埋在夢露的雜亂之中。影棚里，試衣間，甚至是在等待裁判縫制一件華麗的外衣之時，瑪麗蓮·夢露都讓唐培里儂香檳王陪伴著她，那是她快樂的源泉。

奢華的額外時間

近八年的等待，可能有些孤獨。但是，當她帶著法國艾佩爾奈香檳區的傳統和輝煌，來到你面前時，相信你會認為這份等待是值得的！

每一瓶法國唐培里儂香檳王都是在氣候適宜、葡萄質量俱佳的年份釀制。通常十年中平均只有三至四年才會遇到葡萄的豐收佳年，而法國唐培里儂香檳王就只在這些最佳的年份里出產，并需要長達六至八年的成熟期。而有唐培里儂香檳王出產的年份也成為了法國葡萄酒最佳年份的標志之一。

2000年，當這個年份的唐培里儂香檳王出現的時候，那一年也成為了最佳年份的一個標志。這款2000年份香檳具有雙面性，她是一個矛盾的年份香檳：既新鮮又成熟，泛著氣泡又波瀾不驚，既精準考究又飽含情感，質樸而又誘人。這種矛盾不僅創造了一種芳香的味覺，更創造了一種能夠讓味覺產生無窮滿足感的張力。

細細品味這款酒，她釋放出更為深沉、微妙的內在特質——由Dom Pérignon的經典風格占據主調的同時，本身感性、豐盈、復雜的獨特個性也閃耀而出。

唐培里儂香檳王2000年份香檳，她的神秘品質和強烈風格帶來了令人無法磨滅的全新印象。如同唐培里儂其它年份香檳一樣，她的葡萄均產自唐培里儂的八個特級葡萄園和奧特維爾的一級葡萄園。她如迷一般的雙重神秘氣質，低調奢華的釀制工藝，還有現代靈感的耀眼光芒，在時空中交錯。