文人氣質的茶超市

我喜泡茶品茗，可喝得最多的，卻是難登大雅之堂的“茶葉?！薄Ｄ鞘前缘赖牟栉毁M惹的禍。所以，讓我來談喝茶的藝術，不提也罷。茶是宴席上不喝酒的女人唯一的飲料，還是有請趙姐“出山”，她在文化線奮斗十余年，接觸的文人墨客不少，多少都會沾上些茶香味。

邀趙姐一同獵食，我不敢掉以輕心，需找一處適合文人氣質的場所。我自作主張，邀趙姐趕去濱江路上一間新張的茶館，據說有“法師”主持齋菜。以茶會友，再佐以三五款齋菜，正對文人之心思。景生境，境生意，意生文。

可趕到時方知，齋菜供應還需一段時日。尷尬萬分，無言以對?！安蝗缥覀兏脑囘@茶品，意下如何？”趙姐說。也只好如此，化繁為簡。

以前的茶館，煎茶出賣，投錢取飲；如今的茶館，面面俱到，無所不能。這間“檀茗軒”正是如此，它是間茶葉超市，既經營名優茶葉、木雕和陶藝，又兼賣檀木、玉石和海柳煙斗。

店堂中間躍式的茶臺上，醒目地臥著一張明式羅漢床，標簽上寫著“海南黃花梨制成，售價198萬元”。我輕輕墊腳坐上去，生怕弄傷了它的筋骨，那可使不得。

店內有十三房，風格各異，大小不一。靠江邊的揮毫室內，墻上擺著一排民國初期黑米磚和勐海78年生餅，價錢在萬元左右。趙姐看上了“鼓房”，因房門上沒有名稱，只能如此稱呼它。鼓房內，大鼓做臺，小鼓做椅，空間不大，很適合我們人少。

我翻閱“茶牌”，售價由低到高，有數幾十款茶。過來招呼的姑娘說，這里就是茶超市，有十多茶葉商駐店直銷，價錢會便宜很多。

趙姐要了一道生普，她說喝生普，猶如脫韁的野馬，雖然苦澀，但回甘強勁。她掂著茶碗，指尖嫻熟地與開水共舞。涮杯是粵人品茶前的例行公事，讓人感覺干凈衛生，整套動作30秒內完成。趙姐泡出第一杯，湯色淺栗紅。她輕抿一口，接著說，這杯陳年的生普，開始要回家了，野性慢慢在減退，茶中的苦澀，正是茶中的詩味，有幽幽的花香、豆香。

我不會比對茶品，只有打量這里的茶點――甘草桃肉、有名堂、柚皮果等。說到潮州功夫茶被人津津樂道，潮州茶點其實也毫不遜色。叫“有名堂”的茶點，名字有點趣，似果脯，讓人印象深刻。還有甜滋滋的柚皮果，都是小小份的。我玩著手中的一杯茶，在裊裊茶香中去揣測來此品茶人的心思。一壺茶，兩三碟小吃，耗著一下午的時光。