好攝之徒,最終舍得

石 靜

圖丁丁

2009年年中，當(dāng)了10多年“甩手掌柜”的羅紅還是把心收了回來(lái)，正如他一位朋友所說(shuō)，“羅紅在攝影上和商業(yè)上都是矛盾的結(jié)合物。”從上世紀(jì)末在商業(yè)上開(kāi)始遭遇打擊到轉(zhuǎn)而情迷非洲，羅紅用了2年時(shí)間，現(xiàn)在，從淡出管理到意欲重新回歸，他整整用了10年時(shí)間。

面包先生

他設(shè)計(jì)的第一款蛋糕名為“圍裙蛋糕”，蛋糕被切去一塊，然后搭配花邊，上面寫著“親愛(ài)的媽媽，您辛苦了”。

羅紅的秘書文東常常一個(gè)月甚至幾個(gè)月見(jiàn)不到他。他不是在坦桑尼亞、烏干達(dá)拍黑猩猩，就是在加拿大北部的watchee lodge拍攝北極熊。

2009年9月底的一天，羅紅脫掉了沖鋒衣，把相機(jī)擦了幾遍，當(dāng)把相機(jī)里的棕熊照片傳到電腦里完結(jié)的那一刻，他站起身收拾了東西，向SOHO現(xiàn)代城走去。清晨上班的人流車流川行不息，和南北極相比，這里的熱鬧讓羅紅一瞬間有點(diǎn)不太適應(yīng)。樓下的好利來(lái)店里站滿了排隊(duì)等候購(gòu)買蛋糕或者面包當(dāng)做早點(diǎn)的上班族，習(xí)慣巡店的羅紅這次也是認(rèn)真認(rèn)真看了看，才走向樓上的辦公室。收發(fā)郵件、查看報(bào)表、準(zhǔn)備會(huì)議……他不是一個(gè)喜歡安逸的四川人。他說(shuō)這跟他“從小在大山里面長(zhǎng)大”有關(guān)，“那種安逸的生活我天生就不適合，我真的就屬于閑不住的人，有時(shí)候我都很討厭我這樣的性格，停不下來(lái)。”羅紅前進(jìn)的腳步確實(shí)一直沒(méi)有停歇。

抵押相機(jī)，成為“中國(guó)蛋糕大王”

1991年，因?yàn)橄朐谀赣H生日當(dāng)天定制一個(gè)蛋糕，羅紅找了很多店都沒(méi)有找到心儀的。“每個(gè)人的生日都很重要，那個(gè)時(shí)候這個(gè)行業(yè)并沒(méi)有這樣的意識(shí)去改進(jìn)蛋糕的風(fēng)格。”羅紅說(shuō)。有了從事這一行業(yè)的想法之后，他關(guān)掉了自己的照相館，回到雅安開(kāi)辦一家西餅屋，當(dāng)時(shí)叫喜利來(lái)。“那里人口不足10萬(wàn)，門面便宜競(jìng)爭(zhēng)全無(wú)，山中無(wú)老虎猴子稱霸王。”這是羅紅最初的商業(yè)思路。

羅紅不會(huì)做蛋糕，但是他找來(lái)海外畫冊(cè)，同蛋糕師傅一起研究。他設(shè)計(jì)的第一款蛋糕名為“圍裙蛋糕”，蛋糕被切去一塊，然后搭配花邊，上面寫著“親愛(ài)的媽媽，您辛苦了”。

此時(shí)的羅紅充滿了創(chuàng)業(yè)的意識(shí)，他在雅安升起了第一個(gè)廣告熱氣球，如此一來(lái)，全雅安都知道有那么一家蛋糕店開(kāi)張了。當(dāng)然是前店后廠，但是中間隔的是玻璃，顧客可以看到后臺(tái)操作的全過(guò)程。衛(wèi)生很重要，羅紅遍遍拖地，容不得一點(diǎn)不干凈，這種親力親為的習(xí)慣后來(lái)一直得以保持。

生意回饋了他的努力，每天的營(yíng)業(yè)額有兩三千元，僅僅三個(gè)月，他就回了本。

1992年，羅紅準(zhǔn)備向外擴(kuò)張版圖，第一站，劍指蘭州。25歲的羅紅變賣了當(dāng)時(shí)的全部家當(dāng)，湊夠了10萬(wàn)元，包括自己最心愛(ài)的一臺(tái)理光相機(jī)。朋友說(shuō)，你這么喜歡攝影，這個(gè)東西還是放你那兒，我借錢給你。羅紅斷然拒絕。他說(shuō)，我是想提醒自己，相機(jī)只是放在那里，以后我還要贖回來(lái)。

羅紅在蘭州的黃金地段租了店鋪，接受了房東的一個(gè)建議，將“喜利來(lái)”，更名為“好利來(lái)”o開(kāi)業(yè)當(dāng)天營(yíng)業(yè)額就有近一萬(wàn)元，此后生意大有“爆棚”的狀況，柜臺(tái)甚至要用木杠子抵住，防止擠垮了。

蘭州電視臺(tái)找上門來(lái)，表示可以先做廣告后付錢。于是每到天氣預(yù)報(bào)的時(shí)候，電視屏幕上就會(huì)出現(xiàn)好利來(lái)蛋糕的圖片。很快，羅紅又開(kāi)了五家門店。“中國(guó)蛋糕大王”的想法已在羅紅腦海中逐漸成形。

連鎖業(yè)在20世紀(jì)90年代初很熱門，但當(dāng)時(shí)的企業(yè)都做不大，10家以上已經(jīng)很難得。或者生活水平是一個(gè)限制，但是羅紅體現(xiàn)了更為審慎的態(tài)度。好利來(lái)逐步在吉林、遼寧、黑龍江拓展，他沒(méi)有走發(fā)展加盟店的方向。

1995年，好利來(lái)進(jìn)入北京，第一家店在前門開(kāi)業(yè)，并不順利，在高昂的房租下第一年有虧損，到第二年雖然有所改善，但是羅紅仍然決定暫時(shí)撤出。

到了2002年，投資1.1億元在北京通州建成好利來(lái)食品工業(yè)園。2003年，好利來(lái)總部遷到北京，成立北京好利來(lái)企業(yè)投資管理有限公司。羅紅準(zhǔn)備充分，之后接連開(kāi)設(shè)了70家門店。

到2004年9月，當(dāng)北京市民在地鐵看到羅紅的攝影作品時(shí)，他們并不知道，早在10年前，羅紅的生活其實(shí)就開(kāi)始了兩條并行的軌跡。

減法

可就是這一行發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題，羅紅看到什么都想裝進(jìn)鏡頭，到頭來(lái)反而挑不出好照片。“要從減法做起了”，這足他對(duì)自己攝影作品第一次的認(rèn)識(shí)和總結(jié)。“大自然讓我學(xué)會(huì)了，舍得二字。”

放下蛋糕，再成“攝徒”

事實(shí)上，攝影是羅紅“人生的第一個(gè)夢(mèng)想”。

在中學(xué)時(shí)候羅紅第一次見(jiàn)到了相機(jī)。“我覺(jué)得這是個(gè)神奇的機(jī)器，可以把瞬間變成永恒。”1985年羅紅買了第一部相機(jī)，理光牌。現(xiàn)在早已古舊不堪，卻依舊在家中存放著。羅紅北上蘭州時(shí)抵押的，就是這臺(tái)相機(jī)。“當(dāng)時(shí)買它時(shí)是3700多，就抵押了800塊錢給我。”之后羅紅果然一搏成功，這臺(tái)相機(jī)回到了他的手中。

1995年，朋友到大連看他，帶了一本柯達(dá)公司的臺(tái)歷，翻看的過(guò)程中，又重新激起了他少年時(shí)期的遐想。此時(shí)好利來(lái)已經(jīng)有30多家門店，重要的是業(yè)務(wù)已經(jīng)走上了軌道，不再需要他事事親力親為了。

他跟好利來(lái)的幾個(gè)副總開(kāi)著越野車奔向西部了。這一行發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題，羅紅看到什么都想裝進(jìn)鏡頭，到頭來(lái)反而挑不出好照片。“要從減法做起了”，這是他對(duì)自己攝影作品第一次的認(rèn)識(shí)和總結(jié)。“大自然讓我學(xué)會(huì)了舍得二字。”當(dāng)然，自稱對(duì)管理企業(yè)“非科班出身”的羅紅也把這個(gè)心得用到了自己企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理中。“有時(shí)候我們?cè)谵k公室是拍桌子打板凳，但到了大自然我們很容易和同伴達(dá)成共識(shí)。”接下來(lái)每年羅紅都會(huì)抽一到兩次時(shí)間帶著好利來(lái)的幾個(gè)副總?cè)ゴ笞匀恍凶摺Ｒ苍S這也是為什么王石愛(ài)登山，汪潮涌愛(ài)帆船，張躍玩直升飛機(jī)的原因吧。

也是從這一年開(kāi)始，羅紅把鏡頭語(yǔ)言同他的顧客分享，基于特色區(qū)域進(jìn)行風(fēng)光攝影創(chuàng)作的羅紅做了畫冊(cè)和臺(tái)歷，免費(fèi)贈(zèng)送給顧客。這個(gè)數(shù)字大得驚人，據(jù)說(shuō)后來(lái)每年達(dá)到80萬(wàn)冊(cè)。并且還在蛋糕的制作內(nèi)容中加入了企鵝與北極熊的有趣圖案。

到今天為止，羅紅已經(jīng)往返非洲24次了。他的作品在地鐵展出，開(kāi)始打動(dòng)越來(lái)越多的人，包括中國(guó)駐肯尼亞大使郭崇立，他和愛(ài)人無(wú)意中在地鐵看到了羅紅在山西拍攝的天鵝作品，贊嘆之余向聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署推薦。羅紅的出發(fā)點(diǎn)絕非借此揚(yáng)名立萬(wàn)，如果需要揚(yáng)名，500多家好利來(lái)連鎖店是最好的招牌。“我的攝影作品從不參加任何影展，真正美的東西是與更多人分享，別太高了，很多人看不見(jiàn)，你分享不了，這會(huì)是一個(gè)很大的遺憾。”

羅紅把握著好利來(lái)的節(jié)奏，并不急于讓自己的企業(yè)上市，卻先將自己的攝影作品分享給了世界。2009年6月4日晚，世界環(huán)保日前一天，聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署準(zhǔn)備宣布全球氣候英雄名單。全場(chǎng)靜肅，當(dāng)LuoHong的名字響起時(shí)，人群爆發(fā)出熱烈的掌聲。羅紅的環(huán)保攝影展“共同的命運(yùn)——從非洲到北極的野生世界”也在此刻開(kāi)幕。

2009年8月7日，福布斯官方網(wǎng)站評(píng)選出全球24位業(yè)余愛(ài)好引領(lǐng)全球潮流的企業(yè)領(lǐng)袖，有美國(guó)石油大王洛克菲勒、股神巴菲特、希爾頓酒店集團(tuán)主席希爾頓等，還有羅紅。“在世界范圍里做企業(yè)，前100名我們中國(guó)進(jìn)不去，但是今天我能在精神領(lǐng)域能走在前24位，我很高興。我沒(méi)想到一個(gè)小小的相機(jī)，能讓我走那么遠(yuǎn)，走那么高。”

又一次站在舍得之間

兩利相較取其重，兩害相權(quán)取其輕。2009年年中，當(dāng)了10多年“甩手掌柜”的羅紅還是把心收了回來(lái)，正如他的一位朋友說(shuō)的“羅紅在攝影上和商業(yè)上都是矛盾的結(jié)合物。”

羅紅從上世紀(jì)末在商業(yè)上開(kāi)始遭遇打擊到情迷非洲用了2年時(shí)間，從淡出管理到重新回歸用了10年。在掛滿自己攝影作品的辦公室中環(huán)顧了一圈之后，他將播放著圖片的筆記本電腦輕輕關(guān)上。“我相信用一年半的時(shí)間，就能把它調(diào)整好，沒(méi)問(wèn)題，因?yàn)榛A(chǔ)在那兒。我還是非常清醒的。”

“攝影和企業(yè)是缺一不可的，但是如果沒(méi)有企業(yè)對(duì)我的支持，我的攝影生涯也不可能走那么遠(yuǎn)。”曾經(jīng)用心去學(xué)習(xí)怎樣放權(quán)的“甩手掌柜”回來(lái)了。商業(yè)社會(huì)，適者生存，如同自然界當(dāng)中的生物鏈，他自然明了這樣的道理。“這幾年，企業(yè)像是睡著了似的，因?yàn)闆](méi)有更好的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，一直處于一種優(yōu)勢(shì)的狀態(tài)，人們?cè)谶@種舒適的環(huán)境中就失去斗志了。”現(xiàn)在，大部分高層都被他派到了一線，他想讓大家重新去體會(huì)他認(rèn)為最至關(guān)重要的“客戶需要”，然后我們?cè)僮谝黄鹛接懫髽I(yè)的發(fā)展。

“閑3天就會(huì)覺(jué)得憋得慌”的羅紅又回到自己的辦公室了，他用“把獅子關(guān)到籠子里一樣”的話來(lái)做了形容。但是羅紅從來(lái)都是在舍、得之間游刃有余的“頑主”，能“舍”方能“得”，人生的機(jī)緣與改變也往往都在這玄妙的二字中間。