《人體名稱的別解》等四則

人體名稱的別解

人體各部位的名稱，除本義外，還常常有其他的含義：

頭腦——首領眉目——線索

須眉——大丈夫面首——奸夫

口齒——口才手面——場面

手足——兄弟心腹——親信

胃口——食量心腸——本性

骨肉——親人背心——馬甲

心肝——寶貝心血——精力

手腕——手段體面——漂亮

股肱——得力

色拉油名稱的由來

色拉油俗稱涼拌油，是將毛油經過精煉加工而成的精制食品油，可用于生吃，因特別適用于西餐“色拉”涼拌菜而得名。

色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，用于烹調時不起沫、煙少。在零度條件下冷藏5.5小時仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外)，除做烹調煎炸用油外主要用干冷餐涼拌油，還可以作為人造奶油，起酥油、蛋黃醬及各種調味油的原料油。色拉油一般選用優質油料先加工成毛油，再經脫膠、脫酸，脫色、脫臭，脫臘、脫脂等工序成為成品。色拉油的包裝容器應專用、清潔、干燥和密封，符合食品衛生和安全要求。不得摻有其他食用油和非食用油，礦物油。保質期一般為6個月。目前市場上供應的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油。

“詩的繆斯”的來歷

“繆斯”是希臘神話中的九位文藝和科學女神的通稱，她們都是主神宙斯和記憶女神謨涅摩西涅的女兒。這九位女神分工的情況是：克利俄管歷史，歐忒耳西科瑞管音樂與詩歌，塔利亞管喜劇，墨爾波墨涅管悲劇，忒耳西科管舞蹈，埃拉托管抒情詩，波呂許尼亞管頌歌，烏拉尼亞管天文，卡利俄珀管史詩。

“詩的繆斯”通常是詩的女神和神靈，或者是指頗有靈氣的佳作。當然，神話中的那位分管文藝的“繆斯”，是并不存在的，但是這個典故沿用至今而不衰。馬克思在《政治經濟學批判》導言中，就曾用過這個典故。

什么叫知縣

知，就是管理、主持的意思。知縣就是縣官，管理、主持一縣的政事。知解為管理、主持，古詩文中常常遇到。《左傳》“子產其將知政矣”，就是說子產將要主持政事了。宋朝魏了翁《讀書雜鈔》指出：后世官職上加“知”字，就是從這里開始。韓愈《師說》：“吾師道也，夫庸知其年之先后生于吾乎?”就是說，我(向他)學習的是道理，何必管他的年齡比我大還是比我小呢?《宋史·蘇軾傳》說蘇軾“知徐州”“知湖州”“知杭州”，就是說派蘇軾去主持徐州、湖州、杭州的政事，即任這些州的知州。唐宋以后知州、知縣、知事(知縣又稱縣知事)都是這種意思。古詩詞中，知也解為管。杜甫“翠襟渾短盡，紅嘴漫多知。”多知即多管，意謂鸚鵡能學人語，多管閑事。王維“坐看紅樹不知遠，行盡青溪忽值人。”不知即不管，是說為看紅樹而不管路遠。