滇中地區花椰菜引種觀察試驗初報

龔亞菊 鐘利 黎志彬 鮑銳 黃文靜 李青云 劉發倫

（1.云南農業科學院園藝作物研究所，昆明，650205；2.云南通海縣經濟作物工作站）

滇中地區花椰菜引種觀察試驗初報

龔亞菊1鐘利1黎志彬1鮑銳1黃文靜1李青云2劉發倫2

（1.云南農業科學院園藝作物研究所，昆明，650205；2.云南通海縣經濟作物工作站）

于2006年秋，引進51個花椰菜品種，在昆明市海拔1 920 m的試驗地安排花椰菜引種觀察試驗，試驗結果表明，太白、一代神良100天、賽白80、瑪瑞亞和白陽5個品種商品性優，產量性狀也較理想，抗病性較好，具有良好的推廣應用前景，適宜在滇中地區種植，建議參加2007年的品種比較試驗。

花椰菜 引種觀察試驗 滇中地區

花椰菜 （Brassica oleraceaL.varbotrytisL），又名洋花菜、白花菜、菜花等，在云南省各地均有種植，主要分布在云南中部、中南部、西南部海拔1 000～1 800 m的地區。云南省滇中地區夏無酷暑，可以利用海拔較高的山區生產花椰菜，產品銷往沿海地區、港澳、日本和東南亞地區，是云南夏秋反季外銷蔬菜一大種類。云南省花椰菜基地型生產主要集中在滇中一帶，如昆明呈貢縣、官渡區，玉溪市通海縣、江川縣等地。目前生產上品種繁多，國內外育成的品種生產上均有種植，品種混雜，良莠不齊，影響了農民收入和外銷蔬菜產業的發展。云南省在花椰菜品種引進、篩選方面尚未有人開展系統的研究，因此，針對生產上存在的問題，從2006年開始，云南省農業科學院園藝作物研究所引進了51個品種進行引種觀察試驗，開展此研究，旨在引進并篩選出適宜在滇中地區種植的花椰菜優良品種，在生產上推廣應用。現將試驗結果報告如下，供廣大種植者參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

一共引進了51個花椰菜品種（參見表1），以云南省栽培面積較大的品種高富作對照。

1～4由香港蔡興利公司提供；5～10由天津科潤種業公司提供；11～21由浙江神良種業公司提供；22～26由溫州龍牌花菜公司提供；27～31由臺灣杰農種業公司提供；32～33由臺灣誼禾種苗公司提供；34～36由北京捷利亞種業公司提供；37由北京北農綠亨種業公司提供；38由北京世農種苗公司提供；39由日本、北京井田種苗經銷公司提供；40由日本、云南青云果種苗經銷公司提供；41由日本、香港黃清河經銷公司提供；42由日本MIKADO國際種業公司提供；43由日本TOKITA種苗公司提供；44由日本瀧井種苗公司提供；45、46由荷蘭先正達種業公司提供；47由荷蘭圣丹尼斯種子公司提供；48、49由美國SVS種業RS分公司提供；50由多利牌香港黃清河經銷公司提供；51由SAKATA、香港高華種子公司提供。

表1 2006年秋花椰菜引種觀察試驗植株性狀

續表1

1.2 試驗方法

試驗于2006年8月至2007年1月在云南省農業科學院園藝作物研究所蔬菜試驗地（海拔1 920 m）進行。試驗地地勢平坦，肥力中等，灌溉條件良好，前作為茄子。于2006年8月16日播種，9月7日分苗，9月28日定植；試驗采取隨機區組排列，3次重復，每小區面積15 m2（15 m×1 m），株距50 cm，每小區60株，田間管理同大田常規。對各參試品種植物學性狀和農業生物學性狀進行觀察記載，并進行綜合評價。

2 結果與分析

2.1 不同品種花椰菜熟性和生育期比較

由表2可知，參試的51個品種中，從定植到采收的天數介于55～110 d，從定植到采收的時間為60 d以下的有2個品種：37金皇后和32松雪50；定植到采收的時間為60～69 d的品種有8個，70～79 d的品種有8個，80～89 d的品種有22個，90～99 d的品種有 9個，100～109 d的品種有 1個，110 d的品種有1個（19一代神良138天）。

2.2 不同品種花椰菜植物學性狀比較

各參試品種中，以韓國四號110天、富士雪山、寒雪花椰菜和賽白80的植株最高，為56 cm，株高在50 cm以上的參謀品種有20個，最矮的為龍峰特大80天，只有35 cm，最高與最矮的植株株高相差21 cm；葉片數最多的為紫云花椰菜，五福四季花椰菜，均為21片；最少的為韓國一號，一代金光120天，14片；龍峰特大80天開展度最小，為54 cm，一代神良138天開展度最大，為84 cm（表1）。所有參試品種，葉片顏色呈灰綠色或綠色，葉形寬披針形或披針形，每個品種的采收期都比較集中。

2.3 不同品種花椰菜主花球性狀和產量比較

參試的51個品種中，有2個品種花球為黃色（金皇后、黃色花椰菜），2個品種花球為紫色（紫云花椰菜、紫冠），1個品種花球為黃綠白色（33PASC50713），其余46個品種花球顏色均為白色。花球為扁圓或半圓（表2）。

從產量上分析，一共有28個品種超過對照，其中有20個品種超過對照15%以上，分別是太白、銀冠、春雪65、一代神良100天、一代神良108天、一代神良120天、一代神良128天、一代神良138天、富士花王 318、賽白 312、雪珍珠、賽白 80、00CF073、富士雪山、雪妃、瑪瑞亞、福門、韓國四號110天、韓國一號、白陽。其中一代神良138天產量最高，折合1 hm2的產量為42 112.5 kg，比對照增加15 889.5 kg，增產60.6%。

參試的 51個品種中，花球質量介于 0.14～1.10 kg，各品種花球性狀詳見表1。大部分品種的花球的商品性較好。

2.4 不同品種花椰菜抗病性比較

因試驗地前作是茄子，而且是近年來第1次種植花椰菜，故參試品種總體發病率較低。據田間觀察，在現蕾期各品種未見任何病害發生，現蕾后各參試品種的霜霉病、黑腐病和病毒病等均有零星發生（表2）。

3 小結

在產量超過對照的各個品種中，太白、一代神良100天、賽白80、瑪瑞亞和白陽5個品種商品性優，產量性狀也較理想，抗病性較好，具有良好的推廣應用前景，建議參加2007年秋季的品種比較試驗，進而篩選出優良的品種進行大面積示范推廣。

黃色花椰菜和紫冠2個品種擁有鮮艷的黃色和紫色花球，花球商品性較好，雖產量不高，但可以作為特菜種植，供應酒店和超市。這類彩色的花椰菜品種對豐富花椰菜品種類型有重要意義。

Preliminary Observation Trial of Introduction in Cauliflower in the Middle of Yunnan

GONG Yaju1,ZHONG Li1,LI Zhibin1,BAO Rui1,HUANG Wenjing1,LI Qingyun2,LIU Falun2
(1.Research Institute of Horticulture,Yunnan Academy of Agricultural Sciences,Kunming 650205;2.Economic Crop Station of Tonghai,Tonghai)

The introduction and observation trial of cauliflower had been carried out in autumn in 2006 in Kunming City which altitude is 1 920 m.Taibai,Yidaishenliang 100 Tian,Saibai 80,Maruiya and Baiyang,these five varieties of 51 collections has better commodity,higher yield,higher resistance to disease,and were suitable to planting in the middle of Yunnan Province,and they would be taken to the comparative trial in 2007.

Cauliflower;Introduction and observation trial;Middle of Yunnan

表2 2006年秋花椰菜引種觀察試驗產量、抗病性

續表2

10.3865/j.issn.1001-3547.2009.12.017

云南省科技攻關項目（2006NG01）

龔亞菊（1965-），女，副研究員，主要從事蔬菜育種和無公害蔬菜栽培技術研究工作，電話：0871-5892257。E-mil：gongyaju@sina.com

2009-03-03