中餐成英國人最愛

據英國《獨立報》2日報道，英國人的口味現在已經變得越來越東方化了，中餐成為了英國食客的新寵。

在對1000名成年人飲食口味的一次調查中，中餐首次超過了曾在英國一統天下的印度菜：83%的英國人表示喜歡吃中餐，71%的人青睞口味較重的印度菜。據統計，在過去兩年中，中餐的上座率增加了37%，連中國調味料也跟著熱銷，銷售量增加了13%。而印度菜的銷售額則下降了2.6%。在英國飯館，北京烤鴨成為了最受歡迎的菜品。

據悉，60%的英國人喜歡異國風味的菜肴，40%的人每周至少要外出就餐兩次。2008年，英國人在異國風味飲食上的花費是13.2億英鎊。據預測，到2013年，受各國飲食文化進一步普及，以及更多婦女外出工作、單身人士增加等因素影響，這種花費將增至15.2億。

調查報告還指出，現在越來越多的英國人不再喜歡微波食品，而更加注重健康營養的料理，許多家庭開始在家做飯了。也有人認為這和眼下的經濟蕭條不無關系。 ▲ （陶 婷）