瓜菜嫁接育苗基質生產管理技術

彭金光 李其友 劉亮 林晶 朱輝忠 施先鋒

（1.武漢維爾福種苗有限公司，430345；2.武漢市農業科學研究所）

瓜菜嫁接育苗基質生產管理技術

彭金光1李其友1劉亮1林晶1朱輝忠1施先鋒2

（1.武漢維爾福種苗有限公司，430345；2.武漢市農業科學研究所）

通過嫁接育苗基質原料的選擇原則和基質成分來說明基質準備的重要性，并重點介紹了基質的配制，同時提出基質上盤操作的注意事項。

瓜菜 嫁接 基質 生產管理技術

近幾年，基質穴盤育苗嫁接技術已被作為一項無公害技術和節能措施廣泛應用于保護地苦瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子等蔬菜作物的栽培中。其生長基質支持著穴盤苗從種子萌發到幼苗移栽整個生長過程中，因而基質管理是育苗生產中非常重要的。植物生長所需要的全部水分和礦物質均由根系從育苗基質中吸收而來，劣質基質會導致嫁接瓜菜的營養缺乏、中毒、爛根、徒長，降低種子萌發率和嫁接成活率。因此，生長基質中必須有足夠的營養、適合的pH值范圍以及良好的根系生長環境，營養元素才能被吸收和滿足瓜菜嫁接育苗生長的需要。

1 育苗基質準備

1.1 基質原料的選擇原則

育苗基質的質量可從2個方面考慮，即物理特性和化學特性。不論穴盤規格大小如何，對好的基質而言，必須具備以下特性：①能固定支撐瓜菜苗，不易分解，利于根系穿透；②保肥能力強，能供應根系發育所需的養分；③保水能力好，避免根系水分快速蒸發而死苗；④通透性好，使根部有足夠的需氧量，減少根部缺氧情形發生；⑤緩沖能力強，含有一定量的速效與緩效兼備的營養物質。

1.2 基質成分

對瓜菜嫁接育苗好的基質是由2～3種或以上的種類組成。主料一般占基質成分的50%～70%，其他輔料只占30%～50%。目前瓜菜嫁接穴盤工廠化育苗應用較多的基質主料有草炭和椰子殼，草炭容重小、病菌少、持水力強、緩沖性能強、有機質含量高、營養豐富，有良好的調肥控水效果，可以單用，更多地作為復合基質的主要物料；椰子殼含纖維多，含氧量和保水能力強，一些研究還表明椰殼纖維可能還有防蟲性，它不含任何養分，所以它不會改變營養液的成分，經腐熟后用最佳。基質輔料包括珍珠巖、蛭石、沙子、炭化谷殼、生物有機肥等，珍珠巖白色，很輕，經常用作土壤添加劑以提高土壤的通氣性和排水性；蛭石是由加熱后膨脹的云母制成的，富含速效鉀、鈣、鎂、鐵等，和珍珠巖的用途一樣，與珍珠巖經常混在一起用；細沙資源豐富、病菌少，但比重大、搬運不便、持水性差、缺乏可溶性營養元素、容易被壓縮，這就減少了到達根系的空氣量；炭化谷殼是稻殼加溫炭化而成，其容重小、質量輕、孔隙度高、通氣性好、保水能力強、富含多種營養成分，一般含氮0.54%，含磷0.049%，速效鉀0.6%，鈣0.08%，其堿性可以用作調整基質pH值；生物有機肥是一種根據植物營養生理學和根際土壤微生物生態學原理，以活性微生物為主體，有機、無機、微肥“四位一體”復合而成的新型綠色生物肥料，作為基質輔料加入，不但可以增加基質中的營養元素，而且可以改善基質理化性狀，更重要的是改善根系生態環境，促進幼苗生長。

2 基質的配制

2.1 基質配比

好的基質應該酸堿度適中，具有良好的保水性和透氣性，幼苗支撐性好，有適量比例的營養元素，確保瓜苗正常生長發育。武漢維爾福種苗有限公司多年從事瓜菜嫁接工廠化育苗，其常用基質配方如下：60%草炭，20%珍珠巖，10%黃沙，10%生物有機肥，60%腐熟椰糠，20%炭化谷殼，10%黃沙，10%生物有機肥。效果非常好，可以參照混配。

2.2 基質pH值

瓜菜嫁接穴盤苗根系小，耐酸堿能力弱，過酸或過堿對秧苗生長均極為不利，也是營養土配制過程中不可忽視的一個重要問題，大多數瓜菜的秧苗生長適宜于微酸到接近中性的pH值范圍內，一般生長適宜的pH值為5.5～6.8，理想穴盤苗基質的最適pH值為5.8。配制后的基質要經檢測儀或pH試紙檢測，過酸時要加入一定量的石灰或草木灰或用含有硝酸鈣的堿性肥料進行中和，過堿時要加入酸類物質進行調制。

2.3 基質營養成分

種子萌發期需要一些營養物質，但需要量不是很高，一旦子葉伸展，真葉開始生長，營養物質才需要逐步增加，直到移栽。因此，一般提倡基質中不加任何化肥，這樣能更好地控制瓜菜幼苗的過早徒長。

2.4 基質消毒

育苗用的基質都要經過消毒處理，殺滅基質中的各種病菌，確保秧苗不受病菌侵染而正常生長。①蒸氣消毒。有條件的育苗單位可采用基質蒸氣消毒，一般消毒24 h，冷卻后拿出備用；②福爾馬林（40%甲醛）消毒法。用福爾馬林100倍液噴灑調配好的基質，1 kg福爾馬林可噴灑4 000～5 000 kg的基質，充分拌勻后堆置，基質堆上面覆蓋塑料薄膜等，悶7～10 d，然后揭開薄膜，充分翻晾，使基質中的藥氣充分散去后再使用；③多菌靈或滅病威消毒法。用50%多菌靈或50%滅病威配成500～800倍液，按每1 m3基質用50%多菌靈或50%滅病威80～100 g噴灑，充分拌勻后堆置，基質堆上面覆蓋塑料薄膜等，悶7～10 d，然后揭開薄膜，充分翻晾，使基質中的藥氣充分散去后再使用。

2.5 基質水分

水分是瓜菜嫁接穴盤育苗最重要的因素，由于穴盤育苗阻斷了幼苗與土壤水分的聯系，完全依賴外部水源供應，因此穴盤內基質水分變化十分頻繁，水分成為瓜菜嫁接穴盤育苗過程中最難控制的因素，基質上盤水分把握是手捏出水滴不成線，松手后成團不松散，落在10 cm高的硬質材料上散開不成團為標準。過多或過少均會影響瓜菜出苗率。

3 瓜菜嫁接育苗基質上盤操作

穴孔越小，穴盤苗對土壤中的濕度、養分、氧氣、pH值及可溶性鹽的變化就越敏感。因此穴盤大小和基質的上盤操作，均影響基質的保水性和透氣性。

3.1 穴盤選擇

穴盤穴形狀、大小，穴盤苗的根區面積及單株苗占用面積，直接關系到瓜菜嫁接是否壯苗，一般要根據不同瓜菜嫁接品種選擇穴盤，可用50穴硬盤，60穴、70穴軟盤。

3.2 基質上盤操作

幼苗生長前，基質上盤如何操作，將影響基質的氣體和水分含量。基質上盤操作時基質應輕輕填充，不能太緊也不能太松，穴盤也不要整齊摞起放置，另外，如果基質水分不夠還要及時補充水分。

Technology of Production and Management of Grafted Seedlings Matrix in Cucurbitaceous Vegetables

PENG Jinguang1,LI Qiyou1,LIU Liang1,LIN Jing1,ZHU Huizhong1,SHI Xianfeng2,CHEN Gang1
(1.Wei'erfu Seedling Corporation,Wuhan 430052;2.Wuhan Agriculture and Science Research Institute)

The substrate used in grafting seedling is very important.And the preparation of substrate was introduced. Meanwhile,the notices to load the substrate into tray were proposed.

Cucurbitaceous vegetable;Grafting;Substrate;Technology of production and management

10.3865/j.issn.1001-3547(x).2009.02.021

彭金光（1969-），男，副研究員，主要從事西甜瓜嫁接育苗技術推廣，電話：13517268898。E-mail：whjinguang@sina.com

2008-12-03