關于綠色食品經濟發展的實踐思考

張彥興

[中圖分類號]GF205[文獻標識碼]A[文章編號]1009—2234(2009)0l—0176—01

齊齊哈爾綠色食品經濟歷經多年的發展，在政府大力倡導下，在各級組織的積極努力下，取得了一定的成效。但產業規模、市場化和社會化程度還不夠，這種情況的產生與形成，除了與我市現實經濟水平低有直接關系外，主要原因還在于生產與消費尚未實現有效溝通與銜接，離綠色食品社會化、市場化和國際化目標相差甚遠。

推進綠色食品經濟的較快發展，實現經濟效益、生態效益和社會效益的同步增長，必須以提高農產品的市場競爭力、和生產效益為出發點，以國內外市場需求為導向，以發揮農產品區域優勢為前提，以高新科技為先導，以保護和改善農業生態環境為基礎，以產業化經營為有效途徑，以龍頭企業為有效載體，以“公司+農戶”為主要發展模式。緊緊圍繞質量與發展兩大主題，采取政府推動與市場運作相結合的方式，以此推動綠色食品經濟更大更快發展，充分發揮其對安全食品的市場供給、保障人體健康、保護生態環境以及解決“三農”問題等方面的多重功效。

基于齊齊哈爾市綠色食品經濟發展的現實狀況與障礙因素，借鑒成功經驗，推動綠色食品經濟向健康化、高級化與持續化方向發展，必須綜合運用宣傳、技術、管理、扶持等多種措施。

一、營造綠色食品發展的輿論氛圍

通過各種媒體，采取多種宣傳形式，比如公益廣告、講座、知識競賽、專訪、系列報道等，徹底改變綠色食品“養在深閨人未識”的狀況。幫助人們樹立消費信心。同時，作為生產主體的企業。在對自己的產品進行廣告宣傳以及對外形象塑造的過程中，要將其所生產經營的綠色食品作為主要賣點和亮點加以著力宣傳，通過知名企業的加盟，借助產品的不斷創新升級，大力提升綠色食品的品牌形象和豐富綠色食品的內容，在宣傳內容方面，著力點應放在綠色食品的概念特點、健康保障效應、產品標志識別、性能價格比以及生態和社會效益等多個方面，使綠色食品知識得以在全社會范圍內廣泛普及，使消費者正確認識并自覺接受它。

二、打造綠色食品發展資金支撐平臺

遵循“重點突出、效益優先和規模經營”三個基本原則，建立多元化、多層次和多渠道的資金投入體系。

一是建立綠色食品發展專項基金，支持重大示范項目以及關鍵技術項目的研制、引進、試驗、示范和推廣。二是建立龍頭企業投融資支持體系，調動金融部門的放貸積極性，引導擔保機構積極為其擔保，形成直接融資系統、間接融資系統、信用擔保體系聯動互補的資金投入支撐格局。三是鼓勵和吸引企業投資于綠色食品產業，加大對綠色食品新產品開發、技術研發、市場開拓等方面的資金投入，鼓勵大型食品加工龍頭企業的資金向綠色食品經濟流動，擴大經營范圍，增加綠色食品開發資金總量，并提高綠色食品資金使用效率與效益。

三、構建綠色食品流通體系

突出綠色食品的特色，基于綠色食品是無污染，安全的優質、營養食品。在包裝、儲運、銷售網絡、促銷手段、定價策略和消費使用等過程中都具有自身鮮明的特色和嚴格的技術操作要求，不可采用傳統流通渠道。

在流通體系的構架中，要突出重點、優先序明顯，根據一不同地區的消費特點與消費習慣，進行流通渠道的重點選擇與建設，如著力于綠色食品專賣店、連鎖店的建設安排，實現流通的高效率與準確定位，以便促進穩定的綠色消費群體的形成。

通過綠色食品專賣店實現特色化流通渠道的建設。連鎖店等自建銷售終端實現產銷一體化。以及各大超市內組建綠色食品銷售專區與專柜、入駐各大商場等多種形式，充分運用能夠保障綠色食品安全、優質、衛生品質的連鎖經營、超市等現代流通組織形式和營銷方式，形成多樣化、互補、便捷的流通渠道系統。

四、積極培育中介組織

加強企業之間的聯合與合作。實現規模經濟、提高市場競爭力，已成當務之急。為此，可以通過政府的引導。在市場競爭的壓力下，采取資本聯合、技術聯合、資金聯合、參股、控股、收購、租賃等多種合作與合資形式，進行資源整合和品牌聯結。將同區域內的綠色食品企業，或不同區域內的同類綠色食品企業組建成“航空母艦”式的大企業集團，提高生產的集約化水平，實現綠色食品的規模化生產、集團化運作，大力開拓國際國內市場，提高產品的市場占有率和品牌知名度，在市場競爭中掌握發展的主動權而立于不敗之地。

五、扶植龍頭企業發展

綠色食品經濟的發展主要是以“企業+基地+農戶”的龍頭帶動型為基本組織形式。在這種情況下，龍頭企業經營的好壞，直接影響到綠色食品經濟發展的速度、規模與成效。要以初具規模、產品質量信譽高、管理和加工技術先進、具有開拓國內外市場能力的企業為重點扶持對象，加大對綠色食品龍頭企業的扶持力度并擴大扶持范圍，通過政策引導、資金支持等有力措施，增強政府政策扶持的有效性，惟有如此才能為綠色食品龍頭企業的發展壯大創造良好的宏觀發展環境，因勢利導地促進綠色食品經濟整體快速發展。

六、加大市場開拓力度

一方面，要以市場為導向、以效益為中心，鼓勵企業創立名牌綠色食品。尤其要充分發揮綠色食品龍頭企業的作用與優勢，增加名牌綠色食品的數量與規模，充分發揮名牌效應，開拓國際國內市場，提高市場占有率。另一方面，加強綠色食品市場建設，培育營銷隊伍，創新經營機制，采取聯購聯銷、代購代銷、連鎖經營等多種形式，逐步建立起暢通化、多樣化的綠色食品專門的銷售服務網絡；同時，加強綠色食品市場管理，嚴打假冒綠色食品，維護綠色食品的市場形象，切實保護生產者和消費者雙方的利益。