保育篇：保育工作應知應會

策劃／本刊編輯部 執行／吳銘 何明明

有人認為，在幼兒園的各項工作中，保育工作遠不如教育工作重要，對幼兒的冷熱、饑飽、精神狀況等保育工作看得淡一些，其實這是偏離幼教工作的重點的一種表現，是片面的，不合適的。《幼兒園工作規程》中明確指出：“幼兒園的任務是實行保育與教育相結合的原則，對幼兒實施德、智、體、美諸方面的教育。”由此可見，保育工作在幼兒園各項工作中是一個舉足輕重的方面。所以保育工作的好壞關系到千家萬戶，只有扎扎實實地做好保育工作，才能讓幼兒健康活潑地成長，讓家長們放心工作。

下面，我們談談保育工作中應知曉和掌握的工作內容。

A 保育員在職責范疇內應做哪些工作?

1、在園長領導下，嚴格遵守園內生活作息制度，做好本班保育工作。

2、認真做好清潔工作，保證房舍、環境等潔、齊、美。

3、做好幼兒生活、飲食、大小便、睡眠、穿衣、戶外活動等護理工作。

4、在保健老師的指導下，嚴格執行各項安全制度，防止意外事故發生。

5、熟練掌握并認真執行托幼機構常用物品清潔及消毒常規。

6、妥善保管好本班各種物品，負責本班的幼兒飲水工作，不隨便使用幼兒物品。

7、對幼兒態度和藹、動作輕柔，鉆研業務，不斷提高保育質量。

B 保育員的一日工作安排

6:45—7:15室內外衛生打掃，茶杯消毒并放入茶杯箱，準備好保溫桶內的開水；

7:15—8:00協作教師進行晨間接待；

8:00—9:00協助教師戶外活動、體格鍛煉；

9:00—9:30幼兒早點，負責餐桌消毒、早點發放:

9:30—10:30早點后的茶杯清洗，消毒及環境打掃等；

10:30—10:50午餐前準備，消毒液配制，餐車或餐前準備桌、餐盤消毒；

10:50—11:00清潔消毒桌子，擺放幼兒餐具，準備好餐巾；

11:00—11:50給幼兒打飯，添飯，幫助托班幼兒喂飯；

11:50—12:20餐后教室的整理打掃，自己午餐；

12:20—12:30協作午睡；

14:00—14:30餐后清洗消毒，準備下午的開水，活動室空氣消毒；

14:30—14:45協助教師幫幼兒起床，并進行床鋪整理；

14:45—15:20午點準備，并給幼兒分發點心:

15:20—16:30常規清潔衛生保育工作。

C 怎樣給幼兒喝水?應注意什么?茶杯應該怎樣消毒?

應在幼兒進班前把消毒好的茶杯放入茶杯箱，并準備好保溫桶內幼兒的飲用水，隨時給幼兒喝水。應注意的問題是：

1、保溫桶內的開水水溫要符合幼兒安全，以滴在成人手背上不燙為好。

2、茶杯、茶杯箱、茶杯桶要按規范進行消毒。

3、放茶杯時，手要洗干凈，手抓杯把，不能用五個手指伸入杯內去抓。并檢查茶杯箱上幼兒的姓名或標簽是否清楚。

4、茶杯箱應用清潔布簾罩起米。

茶杯的消毒方法：

1、如果一天茶杯只喝水，不喝牛奶或豆漿，每天只需消毒一次。如果喝牛奶或豆漿，必須在吃完后立即清洗消毒或備：二套杯子替換。

2、消毒方法：先徹底清洗，后消毒

①消毒柜消毒

②蒸汽法：水開后繼續蒸30分鐘，

③煮沸法：水蓋過物品，水開后繼續煮15分鐘。

D 怎樣照顧孩子進餐?餐前餐后管理的重點是什么?

餐前管理：保育員在每日進餐前30分鐘開始餐前準備。

1、配制好抹桌等用的消毒液，將餐前準備桌、餐盤消毒好。

2、取回餐具放在餐前準備桌上。

3、餐前10分鐘開始抹桌(先消毒水再清水)

4、抹完桌子后，在每張桌上放一個消毒好的餐具，里面放上本桌就餐人數的筷子或小勺。

餐時管理：

1、配合老師開始為孩子打飯菜，注意必須站在餐前準備桌后面，面對孩子打飯菜。

2、照顧好體弱兒及吃飯慢的孩子，可安排先吃。

3、盛飯菜時要注意量和質的分配，第一碗米飯要多盛一點，基本滿足量。鼓勵孩子們添飯，并用誘導性的語言刺激孩子們的食欲：“今天的飯菜真香，連老師都想吃了。”、“時間很多，別急，慢慢吃。”

餐后管理：

1、保育員要事先準備好餐后擦嘴的餐巾，可放在茶杯箱上或餐前準備桌上。

2、餐后衛生由保育員負責，但必須等最后一個幼兒吃完后再進行。

E 怎樣照顧幼兒洗手?盥洗當中應注意什么?

養成幼兒手臟、進食前、大小便后用肥皂流水洗手的習慣。

應注意：

1、洗手時教幼兒怎樣卷袖子，冬天或年齡小的幼兒幫著卷；

2、應流水洗手，并指導孩子怎樣洗手；

3、給幼兒盥洗時動作要輕柔，語言要和藹可親。

4、盥洗結束時，清洗消毒，拖干靜地面的水漬，擺齊物品。

F 怎樣照顧幼兒午睡?

照顧幼兒睡眠：

1、睡眠前，保教人員首先調節好室溫；

2、為幼兒安排合適的睡床、被褥、枕頭，并隨季節變化及時更換：

3、午睡一般安排在飯后30分鐘，不早于12:30，睡眠時間不少于2小時；

4、午睡時應脫去外衣褲。睡統鋪的要求一人一枕一被，頭對腳分隔睡眠；

5、睡疊床的要注意安全，經常檢查腳蹬架是否牢固等，防止幼兒墜落；

6、幼兒睡眠時，保教人員不能大聲說話，喧鬧，應進行巡視，發現異常情況及時報告。

7、午睡后由保育員負責整理床鋪，開窗通風。

G 怎樣照顧幼兒吃點心?

早點時：

1、大中班幼兒早點可以不用桌子，小班、托班幼兒需放在桌上吃，如果晨間打掃時桌子已消毒過，而且保持清潔就不需再次擦拭。

2、由保育員負責到每個幼兒的座位上倒豆漿或牛奶，不允許站在講臺前讓孩子端杯子來倒，量以杯子的1／2為好，并注意二次添加。

3、吃完早點，由保育員負責收拾整理，只有一套杯子的要及時清洗消毒，有二套的應及時更換。

午點時：

保育員負責午點的準備，吃自制點心的同午餐，干點心的同早點。

H 消毒液如何配制使用?

84消毒液：

配制：1:500或1:200(傳染病流行期)即1份消毒液兌水500ml或200ml。

注意：兌水配制時水溫要低于30℃，另外，濃度在1:200時要戴薄形手套操作以免損傷皮膚。進口的東西盡量不用化學消毒劑進行消毒，如餐具、茶杯。

使用：

餐具、飲具：1:500浸泡5～10分鐘(原則上不允許使用)

水果、蔬菜：1:1000浸泡15分鐘

課桌面、玩具：1:500或1:200擦拭

空氣：1:1000噴灑

漂白粉液：

配制：1％∽5％ 1份(5份)原液兌水100(500)ml

注意：漂白粉液對金屬有腐蝕性，要放在瓷器或塑料桶瓷缸里浸泡物品，并要加蓋，防止揮發，用時還要攪拌一下，以免沉淀，夏天每天更換，冬天2∽3天更換一次。

使用：刷廁所、浸泡痰盂1％、攪拌嘔吐物5％。