黑龍江省甜菜高產高效栽培技術

李 佳 吳艷霞

摘要總結了黑龍江省甜菜高產高效栽培技術，以期為甜幕在當地推廣種植提供參考。

關鍵詞甜菜；栽培技術；黑龍江省

中圖分類號S566.3

文獻標識碼B

文章編號1007－5739(2009)16－0093－02

1整地

在深耕或深松的基礎上進行整地。平整地面、疏松土壤，保儲水分。耙地以對角線和橫向耙地最好。耙深4～5cm。一般耙1～2次，土塊多的地塊應增加耙地次數。春整地最佳時機是土壤返漿期，做到翻、耙、壓連續作業，在煞漿前結束。

2壟作

先起壟后播種是典型的甜菜壟作形式。起壟時期最好是夏(伏)耕秋起壟；其次是秋耕秋起壟；來不及秋耕整地的，可采取春耕起壟，為防止土壤跑墑，應做到起壟、鎮壓連續作業。甜菜壟作的行距一般為60～66cm，有條件的地區應推廣50cm行距，壟高一般為12～15cm。

3播種

點播是壟作區普遍采用的播種方法，多采用人工刨埯播種。即在起好的壟上。按25～27cm的株距刨出種穴(深5cm左右)，每穴播6～8粒種子，然后施農家肥。如果施化肥，應先施于種子下方3～5cm。為有利于種子萌發，在土壤較干時，播種前應先踩一下底格子(即在穴內用腳尖輕踩一下)：嚴重干旱時，應采取“做水埯種”的辦法，即刨埯、施肥、澆水、播種、覆土鎮壓。

覆土厚度要根據整地質量及土壤濕度等確定。整地質量較好、濕度適宜的土壤。覆土厚度一般為3～4cm；如土壤黏重、含水量大，可覆2～3cm；而土壤干旱，則覆4～5cm。

播種后，為使甜菜種子與土壤緊密接觸及有利土壤下層水分上升，應及時進行鎮壓。鎮壓的時間、次數及輕重，也根據土壤孔隙度及含水量來決定。如果土壤較黏、含水量較大，可輕輕鎮壓或過幾天后再鎮壓；如果土壤干燥疏松，孔隙度很大，氣候又干旱時，就應播后馬上鎮壓，而且程度要重些。鎮壓的方法，用機械播種的多采用環形鎮壓器鎮壓；用耬播種的平作區多用石磙或木磙鎮壓；東北地區春季較干旱，一般在播種后，人工用腳在播種行上踩1～2遍(踩格子)，然后再用木磙鎮壓1次。鎮壓后要及時檢查土壤是否返潤。如果土壤還很疏松(透風)、種子沒接觸到濕土，應再進行鎮壓。一定要使種子及上層干土與下層濕土緊密相接。有利下層土壤水分上升，使甜菜種子盡早發芽、出苗。

4施肥

(1)基肥。俗稱底肥，多為農家肥，即廄肥、堆肥、綠肥等有機肥，或配合使用一定量的無機肥(一般將化肥總量的2／3作為基肥)。磷肥作基肥深施，有利于磷素分布在根系密集區，提高磷的利用率；鉀肥作基肥深施可減少速效養分損失，還可降低土壤深層積累氮素的不良影響。結合起壟把基肥施于壟內。

(2)種肥。甜菜種子的種仁較小，含營養物質較少。因此，苗期(主要是播種時)如不補充一定的營養，幼苗會長得很細弱，不耐風害及病害。試驗證明，磷肥作種肥施人，能顯著促進幼苗根系發育，增強吸收能力，并增強幼苗的抗旱、抗寒及抗病能力。在鹽堿地用過磷酸鈣作種肥施入，既能中和土壤堿性，減輕鹽堿危害，又能改良土壤的結構。種肥用量不能過多，一般是整個生育期施肥量的1／4～1／3。在中等肥力地塊。一般磷肥作種肥施用量為30～60kg／hm²，氮肥應在75kg／hm²以下。施用化肥時，一定注意施于種球側下方4～5cm，不能與種球直接接觸，以免出現燒苗和氨中毒等現象。

(3)根部追肥。追肥是針對甜菜某個生長階段要素提供不足或缺乏某種元素時，補充使用的速效性肥料。在水肥易流失的地塊，更應及時追肥。追肥以氮肥為主，適量配合磷肥。①追肥時期。主要是定苗后到葉叢繁茂期。此時，甜菜對營養需求劇增，而基肥肥效還沒能充分發揮，種肥的養分已經被大量消耗，應及時補充速效營養。注意追肥時期不能過晚，以免引起甜菜莖葉徒長，影響塊根產量和含糖。②追肥次數及用量。應根據土壤肥力、基肥及種肥的多少，以及甜菜長勢來確定。一般肥力中等、施基肥22.5～30.0t／hm²、長勢較好的地塊，于葉叢繁茂期追施1次尿素150～300kg／hm²即可。在基肥不足，長勢不好的地塊或豐產田，一般可追2次，第1次在定苗后追肥75～150kg／hm²；第2次在封壟前結合中耕培土再施75～150kg／hm²。③追肥方法。目前多采用人工追肥。即在距甜菜植株3～5cm處，用鋤頭刨5～7cm深的坑，施入化肥后覆土。機械化水平較高的地區可采用復式中耕機側施肥或追肥機條施追肥，深度10cm。追肥后結合灌溉，更能充分發揮追肥效果。

5病害防治

(1)甜菜立枯病。甜菜苗期的主要病害，也稱黑腳病、苗腐病、猝倒病。各產區都有不同程度的發生。通常發病率在20％～30％，大面積發生時，常常造成田間缺苗嚴重。不得不補種，甚至毀種。防治方法：①藥劑處理種子。用0.8％的福美雙或敵克松拌種。即每100kg種子浸入0.8kg的50％福美雙或95％敵克松可濕性粉劑拌種，防治效果可達60％左右。②農業技術措施。切實實行合理輪作，最好選禾谷類作物為前茬，不用菜茬，杜絕甜菜重茬、迎茬；精細耕地，適時播種，覆土不宜過厚(3～4cm為宜)，促使幼苗早出土；及時松土、破除板結層，提高地溫。

(2)甜菜褐斑病。又稱葉斑病、斑點病，是一種嚴重危害甜菜生產的世界性病害，我國各地均有發生。一般發生可使塊根減產10％～20％，含精降低1°；嚴重發生地塊可減產40％，含糖下降2～3°，防治方法：甜菜褐斑病是由多種發病因子引起的流行性病害，所以單一防治措施難以有效控制，應采取選用抗病品種，結合栽培技術措施和藥劑防治相結合的綜合防治辦法，才能取得效果。嚴格實行4年以上輪作。甜菜地絕不能重、迎茬，而且地塊要遠離上年甜菜的地塊(500～1000m)，以免病菌傳播。徹底清理田間病殘莖葉。收獲后，發病地塊的甜菜莖葉要徹底清除，并實行秋翻地，減少病源，藥劑防治效果較好的農藥有50％托布津可濕性粉劑1000倍液和70％甲基托布津可濕性粉劑1500～2000倍液。

(3)甜菜根腐病。甜菜受多種真菌和細菌侵染而引起的塊根腐爛病的總稱。我國各甜菜產區均有發生，尤其是多年種植甜菜的地區發病嚴重。一般會造成減產10％～40％，含糖顯著下降，嚴重地塊導致塊根絕產。防治方法：由于甜菜根腐病發病原因復雜，尚缺乏明顯有效的防治藥劑。一般采取“預防為主，綜合防治”的辦法，以預防和減輕病害的發生。①選地下水位低、排水良好、土質肥沃的平川地種植，避免在排水不良的低洼下濕地種植。如地勢較低，應采用大壟或高畦，挖好排水溝，使積水能及時排出。②合理輪作、選好前茬。老種植區應實行6年輪作制，以恢復地力、減少致病菌數量。同時，前茬作物最好選麥類、玉米。豆類、蔬菜茬不宜種埴甜菜。③深耕深松、及時鏟鏜。深耕深松及鏟鏜可加深耕層，提高地溫，加強土壤通透性。促進根系發達，增強抗病能力，減輕發病。④增施磷肥。以過磷酸鈣或復合磷肥作種肥施用可提高植株的抗病能力。⑤保護根系，防治地下害蟲。播種時種肥應距種子5cm以上。以免燒苗；間苗時苗簇過密時不應拔，而應掐，以免傷根；苗期及時培土，以免風害傷苗；鏟鏜、鋤地時勿傷苗；發現地下害蟲危害及時用藥滅蟲。⑥藥劑防治。用5％菌毒清水劑300倍液或用熒光假單胞菌100倍液浸種24h。