淺析蔬菜雜種種子生產的方法

陳　瑩　管海洋

近年來，隨著人們生活水平的提高，蔬菜的種類越來越繁多。其不同種類的蔬菜制種方法也不盡相同。而同一種蔬菜又可采用不同種的制種方法，達到豐產、穩定的目的。因此，采用適宜的制種方法即可有效的提高制種速度，降低種子的生產成本，簡化制種程序，又可顯著提高經濟效益。因此本人在查閱一定的資料的情況下，對蔬菜雜種種子的生產方法做以簡要的介紹。

蔬菜作物雜種種子的制種方法大致有以下幾種：自交不親和系制種、雄性不育兩用系及雄性不育系制種、高代自交系制種、利用人工去雄制種、利用化學去雄劑制種以及利用性別表現進行雜種種子的生產等途徑。

1自交不親和系制種

一般在十字花科蔬菜作物中應用較多。它是利用具有自交不親和性的植株，同一株系的株間授粉不親和，不同株系間授粉親和的特性進行雜交制種的一種方法。自交不親和系制種在國內外應用都較早、發展也較快，應用也較普遍。其花期授粉一般不能結實，需要蕾期授粉來提高結實率，種子產量較多，制種方法簡單，選種容易、且不需要選育保持系，正反交種子都可以應用；同時，正確選育正反交一致的組合，還可獲得比采用雄性不育系制種產量更高的F₁代種子，降低生產成本；并且通過親本連續多代自交和選擇，使F₁代具有雙親的優良特性。但多代自交生活力易衰退，親和性又易受環境條件的影響等等。

生產一代雜種時將兩個親本隔行種植即可，讓其自由授粉，正反交的種子均可應用。對于一個親本為不親和系，另一個親本為自交系進行雜交制種的，可按1：1進行種植，也可為了提高種子產量按父母本比例為1：2種植，但利用這種方式從自交系上收獲的種子真雜種的比率降低。

2雄性不育系制種

雄性不育系制種，最先應用的是雄性不育兩用系制種，它屬于細胞核雄性不育性的一種，在十字花科蔬菜上應用較多。我國最早是在20世紀70年代首先創立了雄性不育兩用系，并相繼育成了大白菜雄性不育兩用系及其雜交種應用于生產，在個別蔬菜作物上為雜種優勢利用做出了一定的貢獻。

生產一代雜種時把父本系和兩用系按1：4的比例種植。在初花期拔除兩用系中可育株，把父本的花粉授在不育株的母本上，從不育株上收獲的種子即為一代雜種。利用此種方法制種時要及時拔除兩用系中50％的可育株，而且在開花授粉結束之后，要及時拔除父本株，且兩次都要拔除徹底，以防雜交種被混雜。因此，現在應用的很少，多利用雄性不育系制種來解決這樣的問題。

利用雄性不育性制種是現在多種蔬菜作物研究的熱點，應用其制種的也越來越多。它比較適于花器較小，結籽數少的蔬菜作物，主要是利用兩性花作物中，雄性器官表現退化、畸型或喪失功能的現象進行制種的。現在利用雄性不育性在十字花科作物上制種在國內外都處于領先的地位。在茄果類蔬菜作物中也進行著大量研究，并取得了一定的成效。利用該制種方法可免去人工去雄的困難，又可克服自交不親和系制種和兩用系制種的避端，節省人力、物力，降低雜種種子的生產成本，提高雜種種子質量，且不育性穩定，不育度又可達到100％，不受環境條件的影響等等。是目前生產高純度雜交種的一個最有效的制種途徑，同時又可避免親本材料的丟失，具有保護知識產權的作用。對于目前種業市場的競爭，利用此種制種方法是比較適宜的。

生產一代雜種時需要設立多個隔離區，在隔離區內將父本系和胞質不育系或核基因互作雄性不育系按1：2～4的行比種植。其授粉方法：可以在隔離區內放人蜂箱利用蜜蜂進行授粉，可以大大的減少用工，降低成本，增加制種的產量，提高效率。在不育株上收獲的種子即為雜種一代。

3采用人工去雄制種

在多種蔬菜作物上都可用到人工去雄的方式進行制種，無論是白花授粉作物、異花授粉作物，還是雌雄同株異花作物上都可用到。其主要是利用人工去掉母本的雄蕊、雄株和雄花，讓其與父本自由授粉或人工授粉的方式來獲得雜交種。方法簡單、操作容易，對于繁殖系數高的蔬菜作物，是比較常用的雜交制種方法，雜交率高，種子產量也高，當制種量不太多時，利用此種方法制種是一條很好的途徑。如雌雄異花的葫蘆科蔬菜，其制種時將父、母本在隔離區內按1：3-4進行隔行種植，并在雌花開放之前摘去母本上的雄花，在其上收獲的種子即為雜種一代種子。對于辣椒、番茄等茄果類蔬菜，可以采用人工去雄授粉，也可以采用雄性不育與人工授粉相結合的方法進行制種，不同的制種方法，各有其優缺點。但現在有一種創新的手段可以減少人工去雄時的麻煩，即涂手去雄技術的產生。其方法要比人工去雄速度快，去雄徹底，降低制種的成本，保證了種子的純度，已被廣泛應用。

4利用化學去雄劑的制種方法

該方法是利用適宜濃度的化學去雄劑，如乙烯利、NAA、2.4-D等噴施于母本，可殺死雄性器官，但不傷害柱頭、不影響雄蕊的正常生長發育，來達到免除人工去雄的一種制種方法。使用該制種方法可省時、省_丁亦可降低生產成本，對于雄性不育性制種困難的蔬菜作物，此種方法是對其制種手段的一種補充。但卻要求精細管理，在藥劑去雄不徹底或在用藥一段時間以后，會出現雄花的現象，因此在出現雄花之前在需要的情況下可再次噴施藥物或進行合理的處置，達到去雄更徹底，使種子純度更高。同時限制條件相對也較多，要求藥效穩定，對人、畜無害，且不同的藥物對不同的作物的反應是不同的，不同地區適于去雄的藥品的濃度也是不同的。因此，在使用之前要進行多次實驗，選用適宜的藥物以及適宜的濃度進行噴施，殺傷母本雄蕊，使花粉不育。一般采用水溶液噴霧法，噴霧時期一般在花芽分化開始之前，間隔一定時間多次重復噴藥，可達到較好效果。現在我國應用較多的是利用乙烯利對黃瓜進行去雄，在北京、山東等地都被研究利用。

在黃瓜利用乙烯利制種時，在適宜的隔離區內將父母本品種按1：3的比例隔行種植，在母本植株長至2-3片真葉時，選擇一個無雨的晴天對其進行處理，噴至葉面開始滴水為止。用乙烯利去雄后的授粉制種田，要多觀察是否有雄花的產生，并進行及時的處理，且在父本行完成授粉任務后，要及進拔除，以免種子的混雜。

5利用性別表現進行雜種種子生產

5. 1雌雄異株蔬菜的制種：代表蔬菜作物有菠菜、石刁柏。如菠菜，在其制種時，可把選好的父本自交系或品種和雌株系，按1：5的比例進行種植，任其自然授粉。在雌株系上收獲的種子即是雜種一代種子。但有專家表明利用雌性株系制種存在一定的局限性，因此，在生產上也有利用F₂代種子。對于石刁柏，是利用其染色體的差異，通過各種方法獲得單倍體，再進行染色體的加倍處理得到純合的雌株或雄株，再進行雜交獲得全雄株的一代雜種。

5.2雌雄同株異花的蔬菜：代表蔬菜作物有：黃瓜，甜瓜，南瓜等瓜類蔬菜，此種蔬菜的制種方法就是利用瓜類的雌性系配制雜種一代，但雌性系的保持要用赤霉素誘導開出雄花授粉、留種。在黃瓜利用雌性系制種時，將父本和雌性系的品種按1：3的比例進行隔行種植。在母本植株開花之前拔除其出現雄花的弱雌性株，在每株母株上選留至多兩條種瓜獲得雜種一代種子。

6利用苗期標記性狀的制種方法

利用苗期標記性狀的制種方法就是利用雙親和一代雜種苗期表現的植物學性狀的差異，在苗期可以目測出假雜種苗的一種制種方法。一般選用具有苗期隱性性狀的品系作母本，與具有相對應的顯性性狀的父本進行不去雄的人工雜交或自然雜交，在雜種苗的幼苗期通過問苗淘汰那些表現隱性性狀的假雜種。如番茄可利用莖的顏色、薯葉以及葉的缺刻等進行苗期的標記。又如大白菜可以利用有毛、無毛進行標記，用具有隱性性狀的無毛品種作母本，與具有顯性性狀的有毛品種作父本進行雜交，，雜種一代表現為有毛。因此，在苗期可結合田間定苗、間苗去除無毛的假雜種。方法簡單易行，同時也降低了生產的成本，縮短了制種時間，并且可以獲得大量的雜交種子。但利用此種方法制種田間的問苗、定苗工作比較復雜，相對的增加了一定的難度和工作量。而且并不是所有的作物都有標志性狀，且要求具有標志性狀的在苗期表現要有明顯的差異，易于目測識別，性狀的遺傳表現也必須穩定等等。

7高代自交系制種

高代自交系制種是指將主要性狀表現一致，綜合性狀優良，又存在一定差異的兩個優良自交系進行雜交的一種育種方法。其選育方法簡單，制種方法也簡單，省時、省工。但卻要求雙親的花期要相遇。利用此種方法制種時，將兩個高代自交系隔行混栽在隔離區內，通過風力、昆蟲等進行自由的授粉，從植株上混收的種子即可作為雜交種使用。