淺談無公害蔬菜生產的重要性與植物保護

代麗麗

食品安全已越來越多的引起人們的廣泛關注，而食品中與人們生活最為密切的，每天都不可缺少的則是蔬菜。然而當前生產的蔬菜又是污染最嚴重的，因此，生產、供應無公害的蔬菜，已成為當前急需解決的大問題。

1無公害蔬菜生產的重要性

蔬菜是人們每天不可缺少的重要副食品，是人體所需要的維生素、礦物鹽、纖維素等營養素的重要來源。蔬菜質量，不僅是指蔬菜的商品質量，更重要的是與人體健康密切相關的內含品質的好壞。在我國，提高科學技術含量，發展無公害蔬菜產業已經到了刻不容緩的程度。

現在我市已經建立了大量的無公害蔬菜生產基地，各大超市無公害蔬菜品種不斷增加，老百姓在吃飽吃好的同時，健康的體魄與快樂的人生逐漸成為人們追求的目標，人們對無公害及綠色蔬菜投入了極大的熱忱，積極到各大超市購買，使無公害蔬菜走進了老百姓的飯桌，既保證了人民的健康，且還能夠從發展無公害蔬菜產業中得到相當的經濟效益。但是，隨著無公害蔬菜生產基地的不斷增加，植物保護方面所面臨的問題將隨之而來，下面就植物保護面臨的問題和對策兩方面討論一下。

2植物保護面臨的問題

2.1保護地病蟲害發生加重：為了提高蔬菜產量和經濟效益，保護地發展無公害蔬菜速度加快。保護地面積的快速增加，為擴大保護地無公害蔬菜生產創造了有利條件，也為病原菌和害蟲的繁殖、越冬提供了良好的場所，在周年生產的陽光溫室，霜霉病、白粉病、蚜蟲、紅蜘蛛、白粉虱等均可常年危害和安全越冬，并在春暖后較早傳入周圍附近的大棚或露地，使周邊農作物提前10～20天發病受害，隨著保護地的發展，這種狀況將會長期持續。

2.2作物根病發生加重：由于保護地蔬菜生產，連年固定在一個地塊或地域，蔬菜種類又相對單一，預防根病的措施跟不上，土壤習居菌如鐮刀菌、疫霉菌、腐霉菌等獲得加速繁殖的機會，并對作物造成較大危害。特別是在黃瓜基地，枯萎病、蔓割病等發生嚴重；在青椒基地疫病成為主要病害。

3植物保護對策

3.1選擇符合生產無公害蔬菜的基地：選擇好符合生產無公害蔬菜的基地，是生產無公害蔬菜的基本條件，事實證明不是任何地區、地塊，都可以用來生產無公害蔬菜，基地必須遠離工廠、醫院，地下水、水源、大氣、土壤必須無污染源，尤其是重金屬等。土地面積不應太少，土地連片，便于輪作等，并且交通要方便，便于運輸。

3.2堅持“健身栽培”和“生態防治”：蔬菜的“健身栽培”和病蟲害的“生態防治”，看起來是兩種技術理念，但他們所要達到的目的是做到無公害生產。所謂“健身栽培”就是根據蔬菜自身生長發育的特點、規律，調控其生長發育的環境，即達到高產優質的目的，又使植株本身發育健壯，增強其抵抗病蟲能力，達到減輕病蟲害發生的目的。而“生態防治”同樣是利用調控蔬菜生長的環境，創造適合蔬菜生長而不利于病蟲害生長發生的生態環境，達到豐產、豐收、優質的最終目的。

3.3加強生物與物理防治技術的應用：生物與物理防治，無疑是無公害防治蔬菜病蟲害的最佳選擇。盡管目前生物防治和物理防治還有許多不盡人意或不十分成熟的地方，但許多事實已證明其潛力很大，并且成功經驗與技術也不斷的出現，如利用天敵控制害蟲，佳多頻振殺蟲燈的推廣應用、黃板誘殺害蟲、防蟲網的使用、微生物殺蟲、殺蟲劑的普遍使用等等，都證明生物防治與物理防治在無公害防治中不可低估的重要地位。

3.4科學的使用化學農藥：化學農藥在防治農業病蟲害中的貢獻是毋庸置疑的，問題是由于長期的不科學使用化學農藥，尤其是一些高毒農藥，才會產生了嚴重的負面作用。因此，我們必須全面的了解化學農藥防治所帶來的利與弊，科學的、合理的、有節制的使用化學農藥，揚長避短。在無公害蔬菜生產中，仍然可以使用化學農藥，大可不必將農藥視為洪水猛獸，更何況農藥科技工作者，農藥廠家也在順應無公害之要求，不斷的進行與環境相容的低毒、低殘留的農藥、仿生農藥及生物農藥的研究，目前市場已有一批這類農藥出現，如苦參堿、吡蟲啉、BT乳劑等等。廣大農業科技工作者又在施藥方法匕進行了大膽的改革，如采用煙劑、熏蒸、粉塵法及顆粒劑以及改變施藥方法等，都可以達到既能有效控制病蟲害，又不會造成污染的目的。

但是對高毒、高殘留的化學農藥，如甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷等，必須堅決按照《農藥管理條例》、《遼寧省農藥管理實施辦法》及農業部274、322號公告，堅決杜絕使用。同時要保證使用農藥與蔬菜采收期的有關規定，堅決避免蔬菜隨時用藥，隨時上市的做法，才能保證蔬菜的安全無害。

3.5把好施肥的各個關口：不能以為只要不用化學農藥就是無公害蔬菜了，施肥不合理同樣可以使蔬菜內亞硝酸鹽等超標而達不到無公害的標準；其次，如灌水、空氣等等，都可以對蔬菜造成污染，因此在無公害蔬菜的生產過程中，必須各個部門、各項技術聯合配合，才能真正生產出無公害的蔬菜。

3.6提高蔬菜產品的檢測工作：加強對生產及上市蔬菜的檢測工作是無公害蔬菜生產的最后也是最主要的一步，為此必須加強農藥行政執法部門、質量監督部門的監督力度，層層把關、全程跟蹤、才能確保合格無公害蔬菜產品的生產和流通。