包餃子

今天，我和媽媽去爺爺家吃飯。一進門，就看見爺爺在包餃子，我覺得很好奇，就和爺爺一起包。

只見爺爺舀（ｙǎｏ）了一點面粉，加了點水進去，剛才還散亂（ｓǎｎ ｌｕàｎ）的面粉就均勻（ｊūｎ ｙúｎ）地混合（ｈùｎ ｈé）在一起了。爺爺用有力的大手使勁（ｓｈǐ ｊìｎ）地揉搓（ｒóｕ ｃｕō），然后將長長的面團分成一小塊一小塊的，再用搟（ɡǎｎ）面杖（ｚｈàｎɡ）將小小的面團壓（ｙ?。┏杀。ǎ猕ⅲ铮┍〉拿嫫?。這樣，餃子皮就做好了。

我也學著爺爺的樣子包餃子。可是，面皮總是不聽我的使喚（ｓｈǐ ｈｕɑｎ），不是弄爛（ｌàｎ）了，就是總也包不住肉餡（ｘｉàｎ）。好不容易拿到手，一不小心，又掉了下去。經我的手包的餃子，有的張著大嘴，好像在和我說話；有的涂（ｔú）滿肉餡，好像穿著一身花衣服；有的扁（ｂｉǎｎ）扁的，像一片片樹葉……爺爺看了，笑得眼睛都瞇（ｍī）成了一條縫(ｆèｎɡ）。

終于包好了餃子，奶奶把它們放進鍋（ɡｕō）里。只見一個個餃子在鍋里漂（ｐｉāｏ）來漂去，像小鴨子在水里快活（ｋｕàｉ ｈｕｏ）地游泳（ｙóｕ ｙǒｎɡ）。廚（ｃｈú）房里飄滿了餃子的香味兒。

吃著自己包的餃子，我開心極了，心里想：我長大以后要當廚師，做出許許多多的美味佳肴（ｊｉā ｙáｏ）。

指導老師 謝 濤